به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ قیمت قهوه عربیکا در سال جاری با افزایش چشمگیر ۷۰ درصدی به ۳.۰۹۳۵ دلار در هر پوند رسیده است. این جهش قیمتی در پی پیشبینی کاهش ذخایر برزیل، بزرگترین تولیدکننده قهوه جهان، رخ داده است. انتظار میرود ذخایر این کشور تا ماه ژوئن به ۱.۲ میلیون کیسه کاهش یابد که معادل افت ۲۶ درصدی است. افزاش صادرات و کاهش موجودی ذخایر از جمله دلایل اصلی این بحران عنوان شده است. در همین حال، تمامی فعالان زنجیره تأمین قهوه، از تولیدکنندگان گرفته تا کافههای زنجیرهای، برای بهرهبرداری حداکثری از این شرایط اقدام کردهاند و نشانهای از بازگشت تخفیفها در بازار دیده نمیشود. در حالی که تورم مواد غذایی در بسیاری از نقاط جهان در حال کاهش است، قیمت قهوه همچنان بالا باقی مانده و مصرفکنندگان را با هزینههای بیشتر مواجه کرده است. تحلیلگران اقتصادی هشدار میدهند که افزایش قیمت قهوه تأثیر قابل توجهی بر مصرفکنندگان و کسبوکارهای مرتبط خواهد داشت و احتمالاً این روند در کوتاهمدت ادامه خواهد یافت.
ایجاد شده: 18/آذر/1403 آخرین ویرایش: 18/آذر/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ صنعت گردشگری جهانی پس از تحمل ضربات سنگین پاندمی کووید-۱۹، به سرعت در حال بازگشت به دوران طلایی خود است. طبق آخرین گزارش بارومتر سازمان جهانی گردشگری، پیشبینی میشود تا پایان سال جاری میلادی، تعداد گردشگران بینالمللی به سطح قبل از شیوع ویروس کرونا برسد. این خبر خوش در حالی منتشر میشود که بسیاری از کشورها با چالشهای اقتصادی و تورمی دست و پنجه نرم میکنند. در نه ماه نخست سال ۲۰۲۴، شاهد افزایش چشمگیر تعداد گردشگران در مقاصد مختلف جهان بودهایم. اما در کنار این موفقیتها، نگرانیهایی نیز درباره افزایش هزینههای سفر وجود دارد. بسیاری از گردشگران گزارش میدهند که هزینههای اقامت، حملونقل و غذا در مقاصد محبوب افزایش یافته است. زوراب پولولیکاشویلی، دبیرکل سازمان جهانی گردشگری، در این باره میگوید: رشد درآمدهای گردشگری خبر بسیار خوبی برای اقتصاد جهانی است. اما باید به این نکته توجه داشت که این افزایش درآمدها، بیشتر ناشی از رشد هزینهها است تا افزایش تعداد گردشگران. این موضوع میتواند چالشهایی را برای صنعت گردشگری ایجاد کند و دسترسی برخی از گروههای درآمدی را به سفر محدود کند. در میان مناطق مختلف جهان، خاورمیانه با رشد چشمگیر ۲۹ درصدی در تعداد گردشگران، بیشترین پیشرفت را داشته است. اروپا و آفریقا نیز به ترتیب با رشد ۱ و ۶ درصدی، به سطح قبل از پاندمی نزدیک شدهاند. آسیا و اقیانوسیه نیز پس از تحمل ضربات شدید پاندمی، به تدریج در حال احیای مجدد است. تورم بالا، افزایش قیمت انرژی، نوسانات نرخ ارز و رویدادهای طبیعی از جمله مهمترین تهدیدات برای این صنعت به شمار میروند. همچنین، تغییرات اقلیمی و نگرانیهای زیستمحیطی نیز بر تصمیمگیری گردشگران تأثیر میگذارند.
ایجاد شده: 15/آذر/1403 آخرین ویرایش: 15/آذر/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گزارش بارومتر سازمان جهانی گردشگری بهطور منظم روندهای کوتاهمدت گردشگری را تحت نظر دارد تا تحلیلهای بهروز از وضعیت گردشگری بینالمللی به ذینفعان این حوزه ارائه دهد. طبق دادههای جدید بارومتر سازمان جهانی گردشگری، ورود گردشگران بینالمللی در سالهای ۲۰۲۴، به ۹۶ درصد از سطوح پیش از همهگیری در ماههای ژانویه تا ژوئیه رسیده است. در این مدت، تخمین زده میشود که ۷۹۰ میلیون گردشگر بهطور بینالمللی سفر کردهاند که نسبت به سال ۲۰۲۳ حدود ۱۱ درصد افزایش داشته، هرچند که ۴ درصد کمتر از سال ۲۰۱۹ است. نتایج بهدستآمده ناشی از تقاضای قوی در بیشتر مناطق، بهبودی مداوم مقاصد آسیا و اقیانوسیه، افزایش ارتباطات هوایی و تسهیل ویزا است. منطقه خاورمیانه به عنوان منطقهای با بالاترین رشد، شاهد افزایش ۲۶ درصدی در ورود گردشگران نسبت به سطوح ۲۰۱۹ بوده است. همچنین آفریقا با استقبال از ۷ درصد بیشتر گردشگر نسبت به همین ماهها در سال ۲۰۱۹، در حال بهبود است. اروپا و آمریکا به ترتیب ۹۶ و ۹۷ درصد از تعداد ورودهای پیش از همهگیری را در هفت ماه اول ۲۰۲۴ بهدست آوردهاند، در حالی که آسیا و اقیانوسیه ۸۲ درصد از سطوح ۲۰۱۹ را ثبت کردهاند. همچنین، تولید ناخالص داخلی مستقیم گردشگری در سال ۲۰۲۳ به سطوح پیش از همهگیری به میزان ۳.۴ تریلیون دلار برآورد شده است که معادل ۳ درصد از تولید ناخالص داخلی جهانی است. شاخص اعتماد گردشگری سازمان ملل انتظارات مثبتی را برای نیمه دوم سال نشان میدهد و در بازه سپتامبر تا دسامبر ۲۰۲۴ به ۱۲۰ امتیاز رسیده است. همچنین پنل کارشناسان گردشگری سازمان ملل به تورم در سفر و گردشگری، بهویژه قیمتهای بالای حمل و نقل و اقامت، به عنوان چالش اصلی که صنعت گردشگری در حال حاضر با آن روبهرو است، اشاره کرد.
ایجاد شده: 13/آبان/1403 آخرین ویرایش: 13/آبان/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گروه Expedia در پژوهشی با همکاری Atomik Research اعلام کرد که مسافران طبقه مرفه آسیایی بهطور قابلتوجهی به سفر علاقهمند هستند و صنعت گردشگری باید خدمات خود را با نیازهای این گروه تطبیق دهد. نتایج پژوهش نشان میدهد که مسافران مرفه آسیایی علیرغم تورم، ۲۳ درصد از درآمد خود را برای سفر اختصاص میدهند و سفر را بر خرید کالاهای دیگر مانند خودرو و لوازم الکترونیکی ترجیح میدهند. بسیاری از مسافران مرفه آسیایی به مقاصد دوردستی مانند ژاپن، آمریکا، کانادا و فرانسه علاقهمند هستند و برنامه سفرهای بینالمللی خود را با بازدید از چند مقصد در طولانیمدت تنظیم میکنند. مطالعه نشان میدهد که مسافران مرفه آسیایی به امکانات لوکس نظیر پروازهای درجه یک، اقامتگاههای ممتاز و تورهای خصوصی اهمیت میدهند و این موارد در اولویت آنها قرار دارد. کارشناسان معتقدند که مسافران مرفه آسیایی با تمایل به سفرهای طولانی و امکانات لوکس، بهزودی تأثیر مهمی بر اقتصاد گردشگری جهانی خواهند گذاشت.
ایجاد شده: 25/مهر/1403 آخرین ویرایش: 25/مهر/1403 اخبار خارجی
به گزارش ایتنا ؛ " جمشید حمزهزاده " رئیس جامعه حرفه ای هتلداران ایران در مراسم رونمایی از الواح هخامنشی ؛ سفر گردشگران اروپایی به ایران به حداقل رسیده و از کشورهای دیگر این میزان به کمتر از ۵۰ درصد رسیده است. از طرفی، گردشگری داخلی بنا به تورم حاکم در جامعه با مشکلات خاص خود مواجه است. گردشگری نیازمند توجه ویژه رئیس جمهور و دولت است. ما برای ساخت و نوسازی هتلها به ۳۵ همت نیاز داریم که ۲۵ همت آن برای هتلهای جدید و ۱۰ همت برای نوسازی و بازسازی هتلهای قدیمی و فرسوده است.
ایجاد شده: 20/مهر/1403 آخرین ویرایش: 20/مهر/1403 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ در چند سال اخیر که پلتفرمها جای خود را بر گوشیهای موبایل پیدا کردهاند اما طبق گزارشهای منتشر شده حدود نیمی از ایرانیان توانایی مالی رفتن به سفر را ندارند. گزارش «جاباما» پیش از هر چیز به میزان سفر در بین ایرانیان اشاره کرده و تاثیر عوامل اقتصادی بر کاهش یا افزایش سفر را بررسی کرده است. در این گزارش آمده که ۴۰ درصد مردم ایران توانایی مالی رفتن به سفر ندارند و در حال حاضر، سفر بیش از هر زمان دیگری برای ایرانیان غیر قابل دسترس است. علاوه بر این، نرخ متوسط اشغال اقامتگاههای ایران در سال کمتر از ۵۰ درصد است. یعنی در حالی که نیمی از مردم ایران امکان رفتن به سفر ندارند، اقامتگاههای ایران نیز نیمی از سال مشتری ندارند. جاباما با استناد به گزارش مرکز آمار ایران ادعا کرده است که با وجود اینکه نرخ تورم میانگین سالانه ۴۱ درصد بوده، میانگین تورم سالانه هتل در مقایسه با سال گذشته ۵۰ درصد افزایش داشته که در برخی از ماهها به بالای ۸۰ درصد هم رسیده است.
ایجاد شده: 9/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 9/شهریور/1403 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ تابستان امسال سواحل ترکیه خالی تر از گذشته هستند و نرخ اشغال هتلها به ۶۰ درصد کاهش یافته است. افزایش تورم و هزینه ها باعث شده گردشگران داخلی به مقاصد ارزان تر مانند جزایر یونان جذب شوند. کاهش محدودیتهای ویزای یونان برای شهروندان ترکیه هم این روند را تسریع کرده است. کارشناسان گردشگری معتقدند که با افزایش قیمت ها در ترکیه مقاصدی مانند مصر مراکش تونس و دوبی نیز برای گردشگران بین المللی جذابیت بیشتری پیدا کرده اند. رویدادهای ورزشی بزرگ در اروپا، مانند یورو ۲۰۲۴ و المپیک ،پاریس گردشگران را از ترکیه دور کرده و مسئولان امیدوارند که شمار گردشگران پس از این رویدادها افزایش یابند. گزارشهای منفی از کلاهبرداری از گردشگران و فیلترینگ اینستاگرام به شهرت بد ترکیه افزوده و صنعت گردشگری را با مشکلاتی مواجه کرده است.
ایجاد شده: 3/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 3/شهریور/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ هتلی نوآورانه در هامبورگ آلمان دو ماه است که فعالیت خود را آغاز کرده است، این هتل بر روی یک پناهگاه بتنی عظیم نازیها که در سال ۱۹۴۲ توسط هزار کارگر برده ساخته شده بود، قرار دارد. این بنا با ارتفاع اولیه ۳۸ متر و دیوارهایی با ضخامت ۳.۵ متر، به عنوان یکی از نشانههای برجسته معماری بروتالیستی شناخته میشود. بازسازی و تغییر کاربری این سازه عظیم ۱۰ میلیون یورو هزینه داشته است. این پناهگاه که در ابتدا به عنوان فلاکتورم چهارم شناخته میشد، یکی از هشت برج بزرگ ضد هوایی بود که در سراسر آلمان ساخته شد تا به حملات هوایی نیروی هوایی سلطنتی بریتانیا پاسخ داده شود. این برجها دارای توپهای ضدهوایی روی سقف بودند و ساختمانها نیز به عنوان پناهگاههای حمله هوایی برای غیرنظامیان عمل میکردند.
ایجاد شده: 16/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 16/مرداد/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ مکدونالد، غول رستورانهای زنجیرهای، با کاهش ۱۲ درصدی درآمد در سال گذشته، به دنبال راهی برای جبران ضررهای مالی خود است. این شرکت تصمیم گرفته تا با معرفی وعدههای غذایی پنجدلاری، مشتریان کمدرآمد را جذب کند. وال استریت ژورنال به نقل از مدیرعامل مکدونالد گزارش داد که تورم موجب شده است خانوادههای کمدرآمد برای صرفهجویی، کمتر به رستورانهای زنجیرهای مراجعه کنند. در پی این تغییرات، مکدونالد ناگزیر شده است برای حفظ مشتریان خود، وعدههای غذایی پنجدلاری ارائه کند.
ایجاد شده: 12/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403 اخبار خارجی
مجله Foodservice and Hospitality یک منبع معتبر و پیشرو برای صنعت غذا و مهمانداری است. این مجله به طور ماهانه منتشر میشود و به موضوعات مهم مختلفی میپردازد. در جدیدترین شماره این مجله مطالب زیر را میخوانید: ▫️تاثیر تورم: افزایش قیمت مواد اولیه و هزینههای عملیاتی، فشار زیادی بر حاشیه سود رستورانها و هتلها▫️کمبود نیروی کار: جذب و حفظ نیروی کار متخصص، یک مشکل اساسی در صنعت غذا و مهمانداری▫️چالشهای املاک: هزینههای بالای اجاره و خرید ملک، مانعی برای ورود بازیگران جدید به بازار▫️رستورانهای مجازی: معرفی فرصتهای نحوه ایجاد برندهای رستوران مجازی 👈 لینک مطالعه آنلاین مجله
ایجاد شده: 22/فروردین/1403 آخرین ویرایش: 22/فروردین/1403 مجلات و نشریات بین المللی
موسسه آمار ترکیه اعلام کرد که نرخ تورم سالانه این کشور در ماه مارس به ۶۸.۵ درصد رسیده است.طبق گزارش این موسسه، قیمتهای هتلها، رستورانها و کافهها در ماه مارس با افزایش ۳.۹ درصدی روبرو شده و پس از بخش آموزش و پرورش، در رده دوم بالاترین نرخ تورم در ترکیه قرار گرفته است.
ایجاد شده: 18/فروردین/1403 آخرین ویرایش: 18/فروردین/1403 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز؛ استاندار استان یزد اعلام کرد: راهبردهای استان یزد برای ایام نوروز شامل تنظیم بازار و مهار تورم، رعایت ملاحظات ماه مبارک رمضان، رعایت عفاف و حجاب خدماتدهی در شأن مسافران نوروزی، اسکان اضطراری مسافران و... بوده است.وی افزود: علیرغم اینکه سرجمع ورودی مسافر به استان یزد افزایش ۱۰ درصدی داشته است شاهد کاهش ۵ درصدی خروجی از استان هستیم.او بیان کرد: ظرفیت اسکان روزانه ۱۵۶ هزار نفر در استان یزد فراهمشده است و از ابتدای سفرهای نوروزی تاکنون بیش از ۱۸۰ هزار نفر در استان اسکان داده شدند.وی خاطر نشان کرد: ضریب اشغال بوم گردیهای استان ۶۵ درصد و ضریب اشغال هتلهای استان ۹۵ درصد بوده است.در آخر استاندار استان یزد اشاره کرد: بهمحض ورود مسافران به حوزه استحفاظی یزد یک پیامک خوشآمد گویی دریافت میکنند و راهنماییهای لازم در اختیارشان قرار میگیرد.
ایجاد شده: 6/فروردین/1403 آخرین ویرایش: 6/فروردین/1403 اخبار داخلی