به گزارش ایتنا ؛ با آغاز فصل سفر به جنوب از آبان تا اوایل اردیبهشت، هوای مطبوع استانهای جنوبی مقصد بسیاری از گردشگران شده است. چالش تهیه بلیت و مسافت طولانی، سفر با تورهای گردشگری را محبوبتر کرده است. هزینه تورها از ۷ میلیون و ۸۵۰ هزار تومان تا ۱۹ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان برای هر نفر متغیر است. یک خانواده سهنفره باید بین ۲۴ تا ۵۸.۵ میلیون تومان برای سفرهای سهونیم تا چهارونیمروزه هزینه کند. این مبالغ هزینههای جانبی مانند وعدههای غذایی و خرید سوغات را شامل نمیشود. افزایش هزینهها، مدیریت بودجه سفر را برای خانوادهها دشوار کرده است.
ایجاد شده: 16/آذر/1403 آخرین ویرایش: 16/آذر/1403 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ "علی اصغر امیری" سرمایهگذار و بهرهبردار گروه هتلهای اسپیناس در نشست مشترک جامعه هتلداران ایران، رؤسای تشکلهای گردشگری، مدیران هتلهای زنجیرهای و سرمایهگذاران با وزیر گردشگری ؛ بسیاری از امور در ایران برخلاف جهان به شکل وارونه انجام میشود. در تمام دنیا، هتلهای ۴ و ۵ ستاره از عوارض معاف هستند تا کیفیت گردشگری افزایش یابد، اما در کشور ما هرچه کیفیت پایینتر باشد، معافیتها بیشتر است. در دوران کرونا در سایر کشورها، هتلها از کمکهای بلاعوض برخوردار شدند، اما در ایران نه تنها چنین حمایتی صورت نگرفت، بلکه حتی وعدههایی مبنی بر معافیت مالیاتی برای دو سال داده شد که اکنون همان هم از هتلها دریافت میشود. گردشگری در ایران هنوز یک صنعت نوپا است و باید برای سرپا نگه داشتن آن کمک کرد. اگر به دنبال ایجاد اشتغال در کشور هستید، بهترین گزینه برای سرمایهگذاری، صنعت گردشگری است.
ایجاد شده: 13/آذر/1403 آخرین ویرایش: 13/آذر/1403 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ " مهدی غضنفری " مدیرعامل صندوق توسعه ملی خطاب به رئیس جمهور در توییتی نوشت ؛ حالا که همه ارکان نظام در کنار شما و دولت شما هستند؛ لطفا در صورت صلاحدید، چند کار بجا مانده از سالیان دور را اجرایی کنید؛ شاید بهتر باشد این کارها قبل از اتمام ماه عسل انجام شود. بخاطر دارید که عدهای دانشجو (به ظن قریب به یقین با توطئه حزب توده) سفارت آمریکا را تسخیر کردند و با یک کار بیهوده، سنگی در چاه انداختند که هنوز کسی نتوانسته آنرا درآورد. حالا البته میدانیم موضوع جاسوسی و جمع کردن اطلاعات توسط سفارتخانه، امری عادی است ولی خب شاید خامی حکمرانی داشتیم. خوبست حداقل به احترام مردم ایران، روابط کنسولی در محل سفارت آمریکا در تهران احیا شود تا ایرانیان بسیاری که در آنجا هستند براحتی تردد کنند.
ایجاد شده: 5/شهریور/1403 آخرین ویرایش: 5/شهریور/1403 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ " احد عظیم زاده " رئیس کمیسیون گردشگری اتاق بازرگانی ایران در یازدهمین جلسه کمیسیون گردشگری اتاق بازرگانی ایران گفت : با تعیین کابینه دولت چهاردهم در این هفته، باید فعالیتهای گستردهای را در طول چهار سال آینده در زمینه گردشگری آغاز کنیم. او افزود : اعضای شورای گردشگری آمادگی کامل دارند و سرمایهگذاریهای لازم را در این زمینه انجام دادهاند تا گردشگران را ترغیب به سفر به کشور کنند و از فرصتهای موجود بهرهبرداری شود. " عظیم زاده " تاکید کرد : چرا باید ترکیه، که همسایه ایران است، به اندازه درآمد نفتی از گردشگری درآمد داشته باشد، اما ما این فرصت را از دست بدهیم؟ رئیس کمیسیون گردشگری اتاق بازرگانی ایران ادامه داد : ما درخواستهای خود را به رئیسجمهور منتقل کردهایم و امیدواریم که ایشان به وعدههای خود عمل کند و به صنعت گردشگری و کابینه گردشگری توجه ویژهای داشته باشد.
ایجاد شده: 28/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 28/مرداد/1403 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ مکدونالد، غول رستورانهای زنجیرهای، با کاهش ۱۲ درصدی درآمد در سال گذشته، به دنبال راهی برای جبران ضررهای مالی خود است. این شرکت تصمیم گرفته تا با معرفی وعدههای غذایی پنجدلاری، مشتریان کمدرآمد را جذب کند. وال استریت ژورنال به نقل از مدیرعامل مکدونالد گزارش داد که تورم موجب شده است خانوادههای کمدرآمد برای صرفهجویی، کمتر به رستورانهای زنجیرهای مراجعه کنند. در پی این تغییرات، مکدونالد ناگزیر شده است برای حفظ مشتریان خود، وعدههای غذایی پنجدلاری ارائه کند.
ایجاد شده: 12/مرداد/1403 آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403 اخبار خارجی
مقامات ایالت هاوایی در اقدامی جدید، اجارههای کوتاهمدت منازل مسکونی را برای اهداف گردشگری ممنوع اعلام کردند. این تصمیم که با هدف افزایش دسترسی ساکنان محلی به مسکن بلندمدت اتخاذ شده است که بدون شک بر صنعت گردشگری این منطقه تاثیر خواهد گذاشت.کارشناسان معتقدند که یافتن اقامتگاههای مقرونبهصرفه برای گردشگران در هاوایی دشوارتر خواهد شد. برخی از گردشگران ممکن است مقصد دیگری را برای تعطیلات خود انتخاب کنند، در حالی که عدهای دیگر به هتلها یا اقامتگاههای مجاز در پلتفرمهای اشتراکگذاری خانه روی خواهند آورد.
ایجاد شده: 27/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 27/اردیبهشت/1403 اخبار خارجی
به گزارش هتل هتل نیوز و به نقل از ایسنا ؛ رتبهبندیها نشان میدهد که ایتالیا، مکزیک، یونان، اسپانیا و ژاپن، بهترین کشورهای جهان در زمینه گردشگری غذا هستند. اهمیت غذا یکی از دلایل متعددی است که ارزش بازار جهانی خدمات غذایی را در سال ۲۰۲۲ به ۲.۳۹ تریلیون دلار رساند. علاوه بر این پیشبینی میشود که این بازار تا سال ۲۰۳۰ به ۵.۴۲ تریلیون دلار افزایش پیدا کند. یکی از بزرگترین روندهایی که موجب رشد صنعت غذا بهویژه در کشورهای در حال توسعه میشود، افزایش فودکورتها بهمعنای محیطهای غذایی است که انواع رستورانها و غذاخوریها را در یک محوطه مشخص گرد هم میآورد. کیفیت مواد اولیه در کنار سادگی ظروف، غذاهای ایتالیایی را به یکی از محبوبترین غذاهای جهان تبدیل کرده است. ایتالیا با میانگین رتبه ۱.۱ در بین پنج از شش منبع مورد استفاده، بهترین کشور برای مسافران غذا تعیین شده است و گفته میشود که غذای شماره یک در جهان دارد. این وعدههای غذایی در مقیاس سلامتی درجه یک هستند، زیرا بیشتر با روغنهای زیتون پخته میشوند تا جایگزینهای ناسالم دیگر.
ایجاد شده: 21/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 21/اردیبهشت/1403 اخبار داخلی
به گزارش فلای نیوز؛ معاون اقتصادی شرکت فرودگاههای ایران اعلام کرد: به دلیل کمبود بلیت هواپیما در بازار، شرکتها حتی اگر با دو برابر نرخ مصوب بلیت در بازار عرضه کنند، قطعاً خریدار وجود دارد، برای جبران کمبود بلیت در بازار میتوان از "ایر تاکسی" بهرهمند شد.او افزود: عدهای از افراد دارای سرمایه میتوانند این هواپیماهای سبک را اجاره کنند و از شرکت فرودگاهها و ناوبری هوایی ایران درخواست خلبان داشته باشند.وی بیان کرد: اجرای چنین روندی علاوه براینکه درآمدزایی و رشد اقتصاد در کشور، موجب تردد در مسیرهای کم تقاضا نیز میشود.او خاطرنشان کرد: اینگونه فرودگاههای کوچک که با وجود هزینه زیاد، غیرقابل استفاده مانده بودند وارد عرصه خدماتدهی میشوند.
ایجاد شده: 14/اردیبهشت/1403 آخرین ویرایش: 14/اردیبهشت/1403 اخبار داخلی
به گزارش هتل نیوز ؛ "کامیار اسکندریون" دبیر هیات مدیره جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان زنجان در چهارمین نشست مقدماتی کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران - فراخوان مقالات گفت : ما با استانداردسازی مخالف نیستیم، اما سوالی که مطرح میشود این است که چه استانداردی؟ بیست سال است که در این زمینه تلاش میکنیم، شیوهنامه مینویسیم، اجرا میکنیم و به نقطهای میرسیم که ۹۵ درصد واحدهای اقامتی ما استاندارد میشوند، اما ناگهان متوجه میشویم که همه چیز از روز اول اشتباه بوده است؟! وی افزود : برخی فعالین هتلداری شخصاً وارد این طرح شدهاند و گواهینامه استاندارد خدمات کیفیت گردشگری را دریافت کردند. عدهای نیز به امید روزی که با دریافت گواهی استاندارد، نرخ خدمات آنها آزاد شود، متحمل پرداخت هزینه شدند اما در نهایت همه چیز بی نتیجه ماند. او گفت : در حال حاضر، صنف هتلداری کشور فقط جامعه هتلداران ایران را به عنوان تشکل رسمی خود به رسميت میشناسد. دبیر هیات مدیره جامعه هتلداران ایران تاکید کرد ؛ نظارت و ارزیابی هتلها و مراکز اقامتی باید توسط شرکتهایی که مورد تأیید وزارت گردشگری و جامعه هتلداران کشور هستند انجام شود.
ایجاد شده: 23/اسفند/1402 آخرین ویرایش: 23/اسفند/1402 اخبار داخلی
سبک سرویس "Day Part" در رستورانهای هتل به معنای ارائه خدمات غذایی و پذیرایی در بازههای زمانی خاصی از روز است.این سبک سرویس دهی متناسب با نیازهای مختلف مهمانان در طول روز، منو و خدمات رستوران تنظیم میشود.همچنین برای تأمین نیازهای مختلف مهمانان در انواع وعدههای غذایی مانند صبحانه، ناهار و شام، بهرهگیری از منوی متنوع و انعطافپذیری در ارائه غذا و نوشیدنی مناسب و همچنین انواع میان وعدهها است.به این ترتیب، مهمانان میتوانند در هر بازه زمانی از روز، از خدمات رستوران بهره مند شوند و تجربهای شگفتانگیز از لذت غذاهای لذیذ و محیط دلپذیر را تجربه کنند.
ایجاد شده: 20/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 20/بهمن/1402 تشریفات
اولین چیزی که هنگام صحبت از رستوران، ضیافت و یا پذیرایی در هتل به ذهن میرسد، هزینه غذا (Food Cost) است، با این حال این معیار، تنها معیار و تعیینکننده موفقیت نیست.برای درک واقعی عملکرد بخش F&B، میتوان چندین شاخص کلیدی عملکرد را بررسی کرد.امتیازات رضایتمندی مشتریان از رستوران▫️میتوان نمرات رضایتمندی شرکتکنندگان را برای درک عملکرد اجرای رویدادها در هتل و دریافت بازخورد از میهمانانی که در هتل اقامت ندارند اما در رویداد، جلسه و یا عروسی در هتل شرکت میکنند را تحلیل کرد.امتیاز میانگین بررسی ( Average Check ) ▫️برابر است با تعداد کل فروشها در وعدههای غذایی مشخص تقسیم بر تعداد وعدههای غذایی سرو شده در رویداددرآمد در هر متر مربع▫️برابر است با کل درآمد تقسیم بر متر مربع محل اجرای رویدادبهرهوری واحد F&B▫️برابر است با ساعت کار انجام شده تقسیم بر تعداد وعدههای غذایی سرو شده در رویداد نکته کلیدی در این میان "تعادل" است.منطقی نیست که بهرهوری نیروی کار، بسیار بالا باشد اما امتیازات رضایتمندی بسیار پائینی داشته باشیم یا امتیاز رضایتمندی بالایی از میهمانان دریافت کنیم اما سودآوری بسیار ضعیف باشد.
ایجاد شده: 4/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 4/بهمن/1402 میزبانی
ساختمان هتل و ورودی ▫️ برای برخی از میهمانان، ساختمان و نمای هتل و نیز ورودی آن اهمیت بسیاری دارد. این عده معتقدند که همین ظاهر میتواند گویای کیفیت خدمات نیز باشد و از آراستگی ساختمان و دکوراسیون ورودی هتل میتوان یک اقامت خوش را حدس زد.فضای لابی و دکوراسیون ▫️عدهای دیگر از میهمانان معتقدند اگر چه با توجه به قدمت برخی هتلها و نیز نوع آنها، شاید نتوان کیفیت اقامت را پیشبینی کرد اما با این وجود بحث نوسازی، فضای لابی، دکوراسیون و نورپردازی آن میتواند اثر بسیار مهمی در ذهن میهمان تازه بگذارد.پوشش و برخورد کارکنان قسمت پذیرش ▫️ برخی دیگر بر این باورند که نوع پوشش کارکنان به ویژه در قسمت پذیرش و نحوه برخورد ایشان از ارتباط چشمی و لبخند گرفته تا لحن گفتار، بیش از هر مورد دیگر میتواند یک میهمان تازه را تحت تاثیر قرار دهد.سهولت عملیات پذیرش و دریافت کلید▫️به رغم وجود موارد یاد شده، برای میهمانی که خسته از راه رسیده شاید هیچ چیز دلچسبتر از این نباشد که به سرعت عملیات پذیرش را انجام دهد و راهی اتاق خود شود.▫️این مهم به ویژه برای مسافران تجاری و یا آنانی که دیرهنگام به هتل میرسند، میتواند بسیار مهم باشد.چیدمان و پاکیزگی اتاق ▫️برای عده دیگر، هیچ چیز مهمتر از نظم و ترتیب اتاق و پاکیزگی آن در شکلگیری ارتباط اولیه با هتل نیست.▫️برای این دسته از میهمانان، پاکیزگی اتاقشان و کیفیت خواب میتواند تمام خستگی سفر را بدر کند و خاطره خوشی از هتل در ذهن ایشان بگذارد.
ایجاد شده: 3/بهمن/1402 آخرین ویرایش: 3/بهمن/1402 مدیریت هتلداری