صنعت هتلداری، با ماهیتی خدماتی و تعاملی، همواره در معرض فشارهای گوناگون قرار دارد. این فشارها، که از انتظارات بالای مشتریان، حجم کاری فشرده، ساعات کاری طولانی و شیفتی و همچنین تنوع بالای کارکنان با پیشینهها و فرهنگهای مختلف نشأت میگیرند، میتوانند محیطی پرتنش را در هتلها ایجاد کنند. در چنین محیطی، بروز تعارضات بین کارکنان امری اجتنابناپذیر است. این تعارضات، اگر به درستی مدیریت نشوند، میتوانند به کاهش بهرهوری، افزایش غیبت و ترک کار کارکنان و در نهایت، آسیب به شهرت و سودآوری هتل منجر شوند. بنابراین، مدیریت مؤثر تعارضات بین کارکنان، یکی از مهمترین وظایف مدیران منابع انسانی در هتلهاست. تعارضات بین کارکنان میتوانند اشکال مختلفی داشته باشند، از جمله سوءتفاهمات کوچک و اختلاف نظرهای جزئی، تا مشاجرات لفظی شدید و حتی درگیریهای فیزیکی. این تعارضات میتوانند ناشی از عوامل متعددی باشند، از جمله تفاوتهای شخصیتی، سوءتفاهمات ارتباطی، رقابت برای منابع محدود (مانند ساعات کاری بهتر یا مسئولیتهای پرمنفعتتر)، تفاوت در ارزشها و باورها، و تبعیض یا نابرابری در رفتار با کارکنان. در محیطهای پر تنش هتلها، این عوامل میتوانند به طور مضاعف بر شدت و فراوانی تعارضات بیفزایند. به عنوان مثال، در زمانهای شلوغی هتل، فشار کاری بالا و کمبود زمان میتواند منجر به سوءتفاهمات ارتباطی و افزایش احتمال بروز تعارضات شود. همچنین، در محیطهایی که تبعیض یا نابرابری وجود دارد، کارکنان ممکن است احساس ناامنی و نارضایتی کنند، که این امر میتواند منجر به افزایش تنشها و تعارضات شود. مدیریت تعارضات بین کارکنان، فرایندی پیچیده و چندوجهی است که نیازمند مهارتهای ارتباطی قوی، توانایی حل مسئله و درک عمیق از روانشناسی رفتار انسانی است. مدیران باید قادر باشند به طور فعال به شکایات و نگرانیهای کارکنان گوش دهند، ریشه اصلی تعارضات را شناسایی کنند و راهکارهای مناسب برای حل آنها را ارائه دهند. در برخی موارد، ممکن است لازم باشد که مدیران به عنوان میانجی بین طرفین درگیر در تعارض عمل کنند و به آنها کمک کنند تا به یک توافق قابل قبول دست یابند. در موارد دیگر، ممکن است لازم باشد که مدیران تصمیمات قاطعانه بگیرند و اقداماتی انضباطی را علیه کارکنانی که رفتار نامناسبی داشتهاند، اعمال کنند. مهمترین نکته این است که مدیران باید به طور عادلانه و منصفانه با همه کارکنان رفتار کنند و از اعمال هرگونه تبعیض یا نابرابری اجتناب کنند. یکی از مهمترین راهکارها برای پیشگیری از بروز تعارضات، ایجاد یک فرهنگ سازمانی مثبت و حمایتی است. در چنین فرهنگی، کارکنان احساس ارزشمندی و احترام میکنند و به آنها فرصت داده میشود تا نظرات و نگرانیهای خود را به راحتی بیان کنند. همچنین، در یک فرهنگ سازمانی مثبت، ارتباطات شفاف و باز و همچنین آموزش مهارتهای ارتباطی و حل مسئله، از اهمیت بالایی برخوردار است. مدیران باید به طور فعال در ایجاد و ترویج چنین فرهنگی نقش داشته باشند و به عنوان الگوهای رفتاری مثبت برای کارکنان عمل کنند. آموزش مهارتهای ارتباطی، مدیریت استرس و حل مسئله به کارکنان، میتواند به آنها کمک کند تا بهتر با فشارهای کاری مقابله کنند، سوءتفاهمات را کاهش دهند و به طور مؤثرتری با یکدیگر همکاری کنند. همچنین، ایجاد فرصتهایی برای تفریح و تعاملات اجتماعی بین کارکنان، میتواند به تقویت روابط بین آنها و کاهش تنشها کمک کند. در نهایت، مدیریت تعارضات بین کارکنان در محیطهای پر تنش هتلها، نیازمند یک رویکرد جامع و فعال است. مدیران باید به طور مداوم به دنبال شناسایی و رفع عوامل زمینهساز تعارضات باشند و راهکارهای مناسب برای حل آنها را ارائه دهند. با ایجاد یک فرهنگ سازمانی مثبت و حمایتی، ارائه آموزشهای لازم به کارکنان و مدیریت عادلانه و منصفانه، میتوان به کاهش فراوانی و شدت تعارضات، و در نتیجه، بهبود محیط کار، افزایش رضایت کارکنان، و بهبود عملکرد هتل کمک کرد. ✍️ فرزاد زارع - فعال گردشگری
ایجاد شده: 18/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 18/اسفند/1403 مقالات و یادداشت ها
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ دستکم چهار نفر در آتشسوزی مهیب در یک هتل در داکا پایتخت بنگلادش کشته شدند. سخنگوی رسانهای سازمان آتش نشانی روز سه شنبه گفت: آتش سوزی در طبقه اول این ساختمان شش طبقه رخ داد. به گفته این مقام مسئول، مهمانان و کارکنان هتل وحشت زده سعی کردند فرار کنند اما در اتاقها محبوس شدند. وی گفت: یکی از اجساد از حمام طبقه دوم و سه تن دیگر از طبقه پنجم نزدیک پلکان منتهی به پشت بام بیرون آورده شدند. وی خاطرنشان کرد: بیشتر قربانیان در اثر خفگی جان خود را از دست دادند زیرا دود غلیظ آنها را غافلگیر کرده بود.
ایجاد شده: 15/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 15/اسفند/1403 اخبار خارجی
ازجمله مهارتهای نرم یک ویتر(گارسن) حرفه ای : الف.مهارتهای ارتباطی توانایی برقراری ارتباط مؤثر با مهمانان و همکاران. شنونده فعال بودن و درک نیازهای مهمانان. و ب. خدمات مشتری ارائه خدمات با کیفیت و برآورده کردن انتظارات مهمانان وتوانایی حل مشکلات و پاسخگویی به شکایات به شیوهای حرفه ای میباشد. واز جمله روشهای آموزش مهارتهای نرم به ویترها ،برگزاری کارگاههای تعاملی است که در آنها ویترها میتوانند مهارتهای خود را تمرین کنند. استفاده از سناریوهای واقعی برای شبیهسازی موقعیتهای مختلف دراین کارگاهها نیز مهمترین قسمت این آموزش است . در ذیل با نمونه ای از این سناریو آشنا میشویم: سناریو: مهمان ناراضی ۱. وضعیت اولیه محیط: رستوران هتل، شخصیتها: مهمان: فردی ناراضی که به دلیل یک مشکل خاص به ویتر مراجعه کرده است. ویتر: کارمند هتل که مسئول رسیدگی به شکایات و ارائه خدمات است. ۲. مشکل مشکلات ممکن: خدمات به تأخیر افتاده است (مثلاً غذا یا سرویس اتاق) یا امکانات هتل مطابق با تبلیغات نیستند یا رفتار نامناسب پرسنل. ۳. اجرای سناریو مهمان وارد میشود: مهمان با حالت ناراضی به سمت ویتر میآید و شروع به بیان مشکل خود میکند. ویتر باید گوش دهد: ویتر باید با دقت به مشکل مهمان گوش دهد و نشان دهد که به احساسات او اهمیت میدهد. سوالات clarifying : ویتر میتواند سوالاتی بپرسد تا جزئیات بیشتری درباره مشکل بدست آورد و مطمئن شود که دقیقاً متوجه شده است. ۴. پاسخگویی و راهحل عذرخواهی: ویتر باید به طور مؤدبانه عذرخواهی کند و احساسات مهمان را تأیید کند. ارائه راهحل: ویتر باید راهحلهای ممکن را ارائه دهد، مانند: ارائه یک وعده غذایی یا نوشیدنی یا دسر رایگان. تخفیف در فاکتور. تأیید و پیگیری: ویتر باید مطمئن شود که آیا راهحل پیشنهادی مورد قبول مهمان است و در صورت نیاز، پیگیریهای لازم را انجام دهد. ۵. ارزیابی و بازخورد بررسی نتایج: پس از اجرای سناریو، گروه میتواند در مورد عملکرد ویتر بحث کند و نکات قوت و ضعف را شناسایی کند. بازخورد: ارائه بازخورد سازنده برای بهبود مهارتها و تکنیکهای مورد استفاده. ۶. نکات کلیدی برای ویترها مهارتهای ارتباطی: توانایی برقراری ارتباط مؤثر و همدلی با مهمانان. مدیریت استرس: حفظ آرامش در شرایط دشوار و فشار. حل مسئله: توانایی شناسایی و ارائه راهحلهای مناسب و عملی. اجرای این سناریو به کارکنان کمک میکند تا در مدیریت نارضایتی مهمانان مهارت پیدا کنند و تجربهای مثبت برای مهمانان ایجاد کنند، حتی در مواقعی که مشکلاتی پیش میآید. ✍️ سینا ظفریان - فعال گردشگری
ایجاد شده: 11/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 11/اسفند/1403 مقالات و یادداشت ها
به گزارش ایتنا ؛ " غلامحسین مظفری " استاندار خراسان رضوی در مجمع عمومی سالیانه جامعه هتلداران خراسان رضوی گفت : صنعت گردشگری در کشور و در استان، نیازمند توجه است، توجه به زیرساخت های آن که یک اصل بسیار مهم است. وی افزود : اگر قرار باشد سالیانه ۳۰ میلیون زائر از جای جای ایران و حتی دنیا به مشهد بیایند، این وظیفه مجموعه حکومت و دولت است که این مسیر را فراهم کند و در این مسیر به زیرساخت ها توجه کافی داشته باشد. " مظفری " تاکید کرد : بیش از ۵۴ درصد از واحد های اقامتی سراسر کشور در مشهد واقع شده است و سالانه میزبان تعداد زیادی از مسافران و زائران هستند. استاندار خراسان رضوی در ادامه گفت : صنعت گردشگری که معمولا یکی از صنایع پیشرو در کشور و استان است، باید مرتب به استاندارد ها توجه کنیم و با دانش و تجربه شما در مجموعه هتلداری، آموزش های به روز در این حوزه داشته باشیم و کارکنان و کارمندان هتلها را نیز به دانش های روز مجهز کنیم./شبستان
ایجاد شده: 8/اسفند/1403 آخرین ویرایش: 8/اسفند/1403 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا و به نقل از Hospitality Net ؛ در سال ۲۰۲۵، سیستمهای مرکزی رزرو (CRS) در صنعت هتلداری با ۱۰ روند فناوری کلیدی متحول میشوند ؛ یکپارچهسازی هوش مصنوعی (AI): استفاده از AI برای تحلیل ترجیحات و رفتارهای رزرو مهمانان، ارائه توصیههای شخصیسازیشده و بهینهسازی قیمتگذاری پویا. اتوماسیون وظایف تکراری: خودکارسازی فرآیندهایی مانند بهروزرسانی موجودی و مدیریت نرخها، که به کارکنان امکان میدهد بر بهبود تجربه مهمان تمرکز کنند. داشبوردهای یکپارچه: تجمیع ابزارهای عملیاتی مختلف در یک داشبورد واحد برای سادهسازی مدیریت و ارائه بینشهای لحظهای درباره رزروها، در دسترس بودن و شاخصهای عملکرد. تحلیل دادههای پیشرفته: استفاده از تحلیلهای پیشرفته برای درک عمیقتر از روندهای بازار و رفتارهای مهمانان، که به تصمیمگیریهای آگاهانه و استراتژیهای بازاریابی مؤثرتر کمک میکند. بهینهسازی برای موبایل: بهبود پلتفرمهای CRS برای دستگاههای موبایل به منظور ارائه تجربه کاربری روان و جذب مخاطبان گستردهتر. یکپارچهسازی با اینترنت اشیا (IoT): اتصال CRS با دستگاههای IoT برای بهروزرسانی لحظهای وضعیت اتاقها و ارائه تجربیات شخصیسازیشده در اتاقها بر اساس ترجیحات مهمانان. استفاده از بلاکچین برای تراکنشهای امن: بهکارگیری فناوری بلاکچین در CRS برای افزایش امنیت تراکنشها و اطمینان از فرآیندهای رزرو شفاف و غیرقابلتغییر. سیستمهای مبتنی بر ابر (Cloud-Based): انتقال به سیستمهای مبتنی بر ابر برای ارائه مقیاسپذیری، کاهش هزینههای IT و بهبود دسترسی به دادهها، که مدیریت رزروها را کارآمدتر میکند. تمرکز بر پایداری: افزودن ویژگیهایی در CRS که پایداری را ترویج میدهند، مانند ارائه گزینههایی برای انتخاب اتاقهای دوستدار محیطزیست یا مشارکت در برنامههای سبز در طول اقامت. راهحلهای پرداخت پیشرفته: یکپارچهسازی درگاههای پرداخت پیشرفته در CRS برای ارائه گزینههای پرداخت متنوع، امن و روان، که به ترجیحات مسافران جهانی پاسخ میدهد. با پذیرش این روندها، ارائهدهندگان خدمات هتلداری میتوانند کارایی عملیاتی را افزایش داده، تجربیات شخصیسازیشدهای به مهمانان ارائه دهند و در بازار در حال تحول رقابتی باقی بمانند.
ایجاد شده: 19/بهمن/1403 آخرین ویرایش: 19/بهمن/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا و به نقل از سی ان ان ترک ؛ براساس تحقیقات دادستانی، آتشسوزی حوالی ساعت ۳:۲۱ بامداد در آشپزخانه هتل آغاز شد. در زمان آمادهسازی صبحانه، فر مورد استفاده در آشپزخانه بیش از حد گرم شده و روغن روی آن شعلهور شد. آشپزها بهجای استفاده از کپسول آتشنشانی، سعی کردند شعلهها را با ریختن آب خاموش کنند که این اقدام باعث گسترش بیشتر آتش شد. آتش از طریق سیستم تهویه به سقف و سپس به دیگر بخشهای ساختمان سرایت کرد و بهسرعت کل هتل را در بر گرفت. به دلیل عدم عملکرد درست سیستم هشدار حریق، ساکنان هتل نتوانستند بهموقع از وقوع آتشسوزی مطلع شوند. در جریان تحقیقات، چهار نفر از کارکنان آشپزخانه شامل آشپز اصلی و سه کارگر دیگر به دلیل قصور در مهار اولیه آتش بازداشت و روانه زندان شدند. مالک هتل، حلیت ارگول، ضمن ابراز تأسف، مسئولیت وقوع حادثه را به کارکنان آشپزخانه نسبت داد و اظهار داشت که سیستم هشدار حریق هتل به دلیل آسیب ناشی از آتش اولیه عمل نکرده است. او همچنین ادعا کرد که آخرین بازرسی وزارت فرهنگ و گردشگری در تاریخ ۱۵ دسامبر هیچ نقصی را گزارش نکرده بود. طبق گزارش اداره آتشنشانی بولو، هتل دارای هشت نقص ایمنی جدی بود. این گزارش همچنین به نبود سیستمهای اطفای حریق خودکار و استفاده از درهای چوبی در مسیرهای اضطراری اشاره کرده است.
ایجاد شده: 16/بهمن/1403 آخرین ویرایش: 16/بهمن/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت هواپیمایی امارات بهتازگی از یونیفرم جدیدی برای تیم خدمات مسافران ویژه و ممتاز خود در فرودگاه بینالمللی دبی (DXB) رونمایی کرده است. این یونیفرم که توسط تیم استانداردهای یونیفرم امارات طراحی شده، شامل سه نوع مختلف است ؛ کت و دامن A-line شیک برای بانوان کت و شلوار مدرن برای بانوان کت و شلوار سهتکه برای آقایان این طراحیها با رنگ شن گرم، نمادی از تپههای شنی امارات متحده عربی و جزئیات قرمز در یقه و سرآستینها برای بانوان، به همراه کلاه قرمز با سنجاق طلایی لوگوی امارات و شال کرمرنگ، تکمیل میشوند. کفشها و کیفهای چرمی قرمز نیز به هماهنگی کامل این ظاهر کمک میکنند. تیم ۱۴۵ نفره خدمات مسافران ویژه و ممتاز امارات، سالانه به بیش از ۱۵۰,۰۰۰ مسافر VIP و درجه یک در فرودگاه دبی خدمات ارائه میدهد. این تیم متشکل از ۱۲۰ سفیر و کارکنان عملیاتی در مرکز کنترل است که از بیش از ۵۰ ملیت مختلف با توانایی صحبت به زبانهای گوناگون تشکیل شدهاند و به مسافران بینالمللی درجه یک و VIP در مناطق مختلف فرودگاه بینالمللی دبی خدماترسانی میکنند.
ایجاد شده: 8/بهمن/1403 آخرین ویرایش: 8/بهمن/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ استارباکس اعلام کرد "سیاست درهای باز" که به افراد اجازه میداد بدون خرید از امکانات کافه و سرویسهای بهداشتی استفاده کنند، لغو شده است. این تصمیم بخشی از تلاشهای مدیرعامل، برای بهبود تجربه مشتریان، افزایش فروش و ارتقای روابط کارکنان است. سیاست جدید شامل ممنوعیت رفتارهایی مانند گدایی، تبعیض، مصرف مشروبات الکلی بیرونی و استفاده از سیگار الکترونیکی است. این قوانین در تمامی شعب آمریکای شمالی اجرا و بر درب ورودی کافهها نصب خواهد شد.
ایجاد شده: 1/بهمن/1403 آخرین ویرایش: 1/بهمن/1403 اخبار خارجی
به گزارش ایتنا ؛ طبقات ۷، ۸ و ۹ هتل هما تهران که بهتازگی مورد بازسازی قرار گرفتهاند، همزمان با روز پدر، طی مراسمی رسمی افتتاح و به مدار فروش بازگشتند. این مراسم روز دوشنبه ۲۴ دی ماه ۱۴۰۳ با حضور "علیرضا تابش" مدیرعامل هلدینگ گردشگری تأمین اجتماعی (هگتا)، 'سعید یاورپور" مدیرعامل گروه هتلهای هما، "رضا درزی" مدیرکل هتل هما تهران و جمعی از معاونین و مدیران گروه برگزار شد. در ابتدای مراسم، سعید یاورپور مدیرعامل گروه هتل های هما با تبریک اعیاد مبارک ماه رجب، گزارشی از روند و جزئیات بازسازی ارائه کرد. وی ضمن اشاره به استانداردهای بهکاررفته در این پروژه، بر اهمیت ارتقای کیفیت خدمات برای میهمانان تأکید کرد. علیرضا تابش مدیرعامل هگتا نیز در سخنانی ضمن تبریک میلاد حضرت امیرالمؤمنین (ع) و قدردانی از تلاشهای مدیران و کارکنان گروه، از روند بازسازی و بهسازی هتلهای هما ابراز خرسندی کرد. وی با اشاره به سهم قابلتوجه این هتلها در بازار گردشگری و صنعت هتلداری کشور، ابراز امیدواری کرد که پروژههای توسعهای در این مجموعه با سرعت و کیفیت بیشتری ادامه یابد. طبقات بازسازیشده هتل هما تهران با هدف ارتقای تجربه میهمانان و بهبود زیرساختهای اقامتی طراحی و به بهرهبرداری رسیده است.
ایجاد شده: 25/دی/1403 آخرین ویرایش: 25/دی/1403 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ نخستین دوره آموزشی باریستا ویژه کارکنان هتلهای جهانگردی، با هدف ارتقای مهارتهای حرفهای و آشنایی با استانداردهای بینالمللی، به مدت دو روز در هتل جهانگردی میگون برگزار شد. این دوره آموزشی که با تدریس استاد محمد دانشگر، مدرس بینالمللی باریستا و بارتندر، اجرا شد، کارکنان هتلهای میگون، سنندج، یزد، کرمان (شعبه یک)، سمنان، دیزین و دلوار بوشهر را گرد هم آورد. شرکتکنندگان در این دوره، روشهای تهیه انواع نوشیدنیهای گرم و سرد از جمله قهوههای دمی، اسپرسو و نوشیدنیهای ترکیبی را آموزش دیدند. علاوه بر آموزشهای عملی، اصولی همچون سرو حرفهای، آراستگی محیط، و مهارتهای ارتباطی در برخورد با مشتری نیز به شرکتکنندگان منتقل شد.
ایجاد شده: 24/دی/1403 آخرین ویرایش: 24/دی/1403 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت هتلداری ریتز کارلتون با معرفی ایلما، جدیدترین عضو مجموعه کروزهای لوکس خود، تجربهای بینظیر از سفرهای دریایی در مدیترانه را ارائه میدهد. ایلما که در زبان مالتی به معنای آب است، پس از موفقیت کشتی اوریما در سال ۲۰۲۲، به عنوان نمادی از ارتباط با دریا و تجمل طراحی شده است. این کشتی ۲۴۱ متری با ۲۲۴ سوئیت مجهز به تراسهای اختصاصی با چشمانداز اقیانوس، خدماتی در سطح جهانی ارائه میدهد. نسبت بالای تعداد کارکنان به مهمانان، استانداردهای ریتز کارلتون را در ارائه خدمات استثنایی تضمین میکند. امکانات این سوپر کروز شامل پنج رستوران با منوی سرآشپزان میشلندار، شش بار، یک سالن شراب، اسپای لوکس، مارینای گسترشیافته و فضاهای باز برای سرگرمی و آفتابگیری در عرشه است. مسیرهای جذاب این کروز مسافران را به جزایر آفتابی یونان، همچون سانتورینی و سیروس، میبرد که با تاریخ غنی و مناظر بینظیر تاکستانها احاطه شدهاند. ایلما با طراحی و امکانات پیشرفته خود، تجربهای فراتر از یک سفر دریایی معمولی ارائه میدهد و استانداردهای جدیدی در صنعت کروزهای لوکس تعریف میکند.
ایجاد شده: 22/دی/1403 آخرین ویرایش: 22/دی/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت هواپیمایی امارات با ارائه خدمات گسترده و ایجاد محیطی امن و راحت، گامی مؤثر در راستای حمایت از مسافران دارای اوتیسم برداشته است. این اقدام که با آموزشهای تخصصی به کارکنان آغاز شده، تلاش دارد تا نیازهای این گروه از مسافران به بهترین شکل برآورده شود. امارات با ارائه راهنماهای حسی دیجیتال، امکان برنامهریزی دقیقتر سفر و آشنایی با محیط فرودگاه و هواپیما را برای مسافران دارای اوتیسم فراهم کرده است. همچنین، محصولات ویژهای نظیر اسباببازیهای آرامشبخش و وسایل کمکی برای کاهش اضطراب در اختیار این مسافران قرار میگیرد. امارات با همکاری فرودگاههای دبی و سازمانهای گردشگری، در تلاش است تا دبی را به اولین مقصد گردشگری دوستدار افراد دارای اوتیسم در خاورمیانه تبدیل کند.
ایجاد شده: 22/دی/1403 آخرین ویرایش: 22/دی/1403 اخبار خارجی