نتایج جستجو...
چرخه ی تعامل میهمان - ورود به اتاق میهمان

چرخه ی تعامل میهمان - ورود به اتاق میهمان

قوانین طلایی ای که برای ورود به اتاق میهمان و سرویس دهی آن باید رعایت شود، چیست؟ 1. خدمات ورود به اتاق و نظافت اتاق جهت استفاده مجدد مهمان به در اصلی اتاق نزدیک شوید و علامت روی در را مشاهده کنید. اگر علامت "لطفا مزاحم نشوید"، روی در وجود داشت، یک کارت خدمات زیر در قرار دهید و در آن ذکر کنید که بعدا باز خواهید گشت تا بررسی کنید که آیا کارت برداشته شده است یا نه.

ایجاد شده: 11/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 12/اردیبهشت/1398     خانه داری
نگرش کلید موفقیت است

نگرش کلید موفقیت است

نگرش ما به میهمانان و همکارانمان، روی رفتارمان تأثیر می گذارد. ما نمی توانیم همیشه احساسمان را نشان دهیم. نگرش ما بازتاب دهنده ی سطح رضایت از شغلمان است. نگرش ما روی تمام افرادی که با ما ارتباط برقرار می کنند، تأثیر می گذارد، چه به شکل حضوری و چه از طریق تماس تلفنی. نگرش ما چیز ثابت و مطلقی نیست. اینکه چه نگرشی داشته باشیم، کاملا به خودمان بستگی دارد. چگونگی نگرش ما، نه تنها از تن صدایمان، بلکه از طریق طرز ایستادن یا نشستنمان، حالات صورت و راه های دیگر غیر کلامی مشخص می شود.

ایجاد شده: 11/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 12/اردیبهشت/1398     مدیریت هتلداری
مهارت های مربوط به برآورده ساختن انتظارات میهمان

مهارت های مربوط به برآورده ساختن انتظارات میهمان

ظاهر حرفه ای رفتار دوستانه حالت مؤدبانه ابراز توجه در مواقع لزوم انعطاف پذیری در ارائه ی خدمات

ایجاد شده: 11/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 12/اردیبهشت/1398     مدیریت هتلداری
خدمات با کیفیت

خدمات با کیفیت

ارائه ی خدمات با کیفیت به معنی خلق تجربه ای به یاد ماندنی برای هر میهمان است. فهمیدن و پیش بینی کردن خواسته ها و نیاز های هر میهمان. برآورده ساختن انتظارات هر میهمان. کمک به میهمانانمان در عملی کردن خواسته ها و فرمایشاتشان. ارائه ی خدمات با کیفیت، بخشی از کارمان نیست بلکه اصل و ماهیت کار ما است. چرا که شغل ما به میهمانانمان وابسته است و اگر به خاطر آنان نباشد، ما نیز شغلی در صنعت مهمانداری نخواهیم داشت.

ایجاد شده: 11/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 12/اردیبهشت/1398     میزبانی
مدیرعامل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی: در سال رونق تولید، باید نگرشی جدید به بحث بازاریابی اینترنتی داشته باشیم

مدیرعامل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی: در سال رونق تولید، باید نگرشی جدید به بحث بازاریابی اینترنتی داشته باشیم

به گزارش هتل‌نیوز ، چهاردهمین همایش آموزشی مدیران و حسابداران گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی از صبح روز چهارشنبه ( 11 اردیبهشت ) با حضور مدیرعامل، قائم‌مقام، معاونین و مدیران ستادی، مدیران کل و مالی هتل‌های زیرمجموعه، حسابداران شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی و مدیرعامل شرکت سفر کارت ملی در هتل جهانگردی دیزین، آغاز بکار کرد. "مهرداد تاوتلی" مدیرعامل شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی ضمن خوشامدگویی به تمامی حاضرین در این همایش و تشکر ویژه از تمامی کارکنان و پرسنل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی سراسر کشور، اظهار داشت: در ابتدای حضور در این مجموعه، شعار سازمانی مبتنی بر افزایش درآمد، کنترل هزینه و ارتقای کیفیت را مورد مطالعه بررسی قرار داده و به این نتیجه رسیدیم که این مثلث سودآور، می‌تواند این بنگاه اقتصادی را کاملا هوشمندانه، مدیریت کند. "مهرداد تاوتلی" ابراز داشت: با آموزش‌هایی که واحد آموزش، طرح‌ریزی، اجرا و پیاده کرده است از لحاظ رشد کیفی با معدل خوبی مواجه هستیم. از سوی دیگر تغییرات عمده‌ای در موضوع صدای مشتری صورت گرفته است که در نتیجه آن، شاهد تغییر در فرهنگ، افزایش انگیزه در پرسنل و بازخورد مثبت از سوی میهمانان بوده‌ایم. مدیرعامل شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی با اشاره به رویکرد این مجموعه در سال جدید، گفت: سیاست‌های تازه‌ای را تدوین نموده و سعی داریم تا با همت مضاعف تمامی همکاران، تلاش خود را در جهت بازاریابی و فروش اتاق‌ها بکار گیریم. وی تصریح کرد: در سالی که تحت عنوان رونق تولید نام‌گذاری شده است، بایستی نگرش جدیدی به بحث بازاریابی اینترنتی داشته باشیم. مدیرعامل شرکت سرمایه‌گذاری ایرانگردی و جهانگردی در پایان صحبت‌های خود ضمن اشاره به پیشرفت چشمگیر در زمینه کنترل هزینه‌ها، افزود: تمامی کارکنان، کارمندان و پرسنل گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی باید دانش تخصصی خود را همسو با استانداردهای روز دنیا، افزایش دهند تا این مجموعه در کورس رقابت صنعت هتلداری، عقب نیافتد. صحبت‌های معاون اجرایی، معاون اداری و مالی، مدیر روابط‌عمومی، مدیر حقوقی و مدیر منطقه شمال و البرز گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی نیز بخشی دیگر از این همایش بود که هر یک از به ارائه گزارش در خصوص عمکلرد و تشریح مهمترین برنامه‌های سال جاری حوزه تحت مدیریت خود پرداختند. همچنین در حاشیه چهاردهمین همایش آموزشی مدیران و حسابداران گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی، هتل‌های دیزین، خوی، آستارا، چلندر، کرمان شعبه 1، دلوار بوشهر، سنندج، نائین، شاهرود و سیرجان به عنوان 10 هتل برتر این مجموعه از نظر شاخص‌هایی نظیر رشد درصد اشغال و درآمد نسبت به عملکرد دوره قبل و بودجه، معرفی و انتخاب شدند. 

ایجاد شده: 11/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 11/اردیبهشت/1398     اخبار داخلی
مزایای شغل میزبانی چیست؟

مزایای شغل میزبانی چیست؟

در این بخش از مجموعه مباحث تخصصی راجع به سرویس و شغل میزبانی، به شرح مزایای این شغل می‌پردازیم. این شغل با وجود ویژگی‌هایی همچون خستگی مفرط، میهمانان  غیر قابل کنترل و انتظارات شغلی فراوان، مزایایی نیز دارد. برخی از این مزایا شامل موارد زیر می‌شود: مزایای پولی ساعات کاری انعطاف‌پذیر تماس با مردم حداقل سرمایه‌گذاری در ابتدای کار محیط دوست داشتنی رضایت شغلی یکی از مزایای استفاده از این شغل این است که اگر خدمات خوبی به میهمان یدهید، می‌توانید انتظار داشته باشید که به خوبی از شما تقدیر خواهد شد. یک میزبان در رستوران‌های شیک و لاکچری می‌تواند با انعام و مجموع حقوقی که می‌گیرد، درآمدی بیش از یک آشپز، مدیر اجرایی، افسر پلیس، میهماندار هواپیما و یا یک معلم داشته باشد. یک میزبان از رستورانی که در آن کار می‌کند، گاهی تخفیف‌های خوبی هم خواهد داشت و گاهی وعده‌های غذای مجانی هم دریافت خواهد کرد. داشتن شیفت‌های شب یا بعد از ظهر و یا آخر هفته باعث می‌شود که میزبان بتواند به دنبال یک شغل دیگر بوده و یا به خانواده خود بیشتر بپردازد. یکی دیگر از مزایای شغل میزبانی این است که ممکن است افراد جالبی را نیز ملاقات کنید. یک میزبان فرصت هم‌کلامی با افراد در سنین مختلف و با تجربیات مختلف را دارد که این شغل را جذاب می‌کند. بر خلاف دیگر مشاغل که نیاز به هزینه اضافی در نوع لباس و پوشش دارد، این شغل نیاز به چند یونیفرم و کفش‌های راحت دارد. برای برخی از میزبانان نیز فضا و محیط کار می‌تواند جالب باشد. مثلا بسیاری از رستوران‌ها دکوراسیون بسیار دقیق و منحصر بفردی دارند. میزبان فرصت چشیدن انواع غذاهای مختلف را نیز دارد. انعام و تحسین از طرف میهمانان و کلمات تشویقی از طرف مدیر نیز می‌توانند جوایز خوبی در قبال ارائه خدمات خوب باشند. نکته پایانی اینکه مهارت و دانشی را که در این شغل به دست می‌آورید در تمام جنبه های زندگی شما تاثیرگذار خواهد بود.    

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 12/اردیبهشت/1398     میزبانی
آداب معاشرت خانه داری

آداب معاشرت خانه داری

برخورد روزانه با مردم نشان دهنده ی نیازها، خواسته ها و انتظارات آنان می باشد که نیازمند مهارت های خاص، سیاستمداری و نگرش مثبت همراه با دانش و انعطاف پذیری است. چرا آداب معاشرت در بخش خانه داری امری چالش برانگیز است؟ کارکنان بخش خانه داری، نماینده ی هتل هستند. آنان نیز همچون سایر کارکنان هتل موظفند تشریفات خدماتی تعیین شده برای مشتریان را به کار گیرند. هر شرایطی که با آن رو به رو می شویم متفاوت با دیگریست. هر میهمانی متفاوت با میهمان دیگر است. کارمندان هیچ کنترلی روی شرایط به وجود آمده بر اساس نگرش ها، نیازها، انتظارات و تجربیات هر میهمان، ندارند.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آداب معاشرت در بک آفیس

آداب معاشرت در بک آفیس

در صنعت هتلداری، بک آفیس بخشی است که معمولاً میهمان آن را نمی بیند. بک آفیس در واقع قلب هتل نامیده می شود که شامل آشپزخانه و بخش های پذیرایی و انبار می باشد. در هتل ها، بک آفیس شامل خشک شویی، اتاق بخار و دفاتر نیز می شود. بک آفیس باید بسیار تمیز بوده و به خوبی نگه داری شود. این نکته در مورد خشک شویی هتل ها اهمیت بسیاری دارد. اگر چه در این بخش ارتباط چندانی با میهمانان وجود ندارد، با این حال کارکنان موظفند استانداردهای پوشش و طرز برخورد را در مورد میهمانان رعایت کنند. در ابتدا ممکن است فکر کنید تنها کارکنان فرانت آفیس باید نگران برخورد با مشتریان باشند؛ در حالی که تمامی کارکنان هتل وظیفه دارند از ارائه ی بهترین و کامل ترین خدمات به مشتریان اطمینان حاصل کنند. به عبارت دیگر تمامی کارکنان باید مشتری مدار باشند.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آدابی که یک میزبان در هتل یا رستوران باید رعایت کند

آدابی که یک میزبان در هتل یا رستوران باید رعایت کند

بخش دوم: گفت و گوی میهمانان را دزدکی گوش نکند.  از هرگونه اطوار و عادات شخصی مانند دست زدن به موها یا گرفتن بینی، خود داری کند.  همیشه صاف بأیستد و در هنگام وعده ی انجام خدمت به میهمانان تعظیم ملایمی انجام دهد. به درخواست میهمانان دقت کند.  واضح صحبت کند.  از هر گونه بحث و مشاجره با کارکنان خدمات یا میهمانان در هتل و رستوران پرهیز کند.  از دخواست انعام خود داری کند.  انعام را هنگامی بردارد که میهمان رفته باشد.  تنها از درب خدمات وارد رستوران شود یا از آن خارج شود.  خودکار یا مدادی در جیبش داشته باشد نه در پشت گوشش یا جلوی کتش.  از جویدن آدامس و آجیل خود داری کند. صورت حساب را بسیار محترمانه و به صورت سربسته به مشتری ارائه دهید تا موجب خجالت او نشود.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آدابی که یک میزبان در هتل یا رستوران باید رعایت کند

آدابی که یک میزبان در هتل یا رستوران باید رعایت کند

بخش اول: به محض ورود میهمانان به هتل یا رستوران، به آنان رسیدگی کند. در فصل سرد (زمستان) به میهمانان کمک کند تا لباس گرم یا پالتو هایشان را در آورده و همچنین هنگام خروج در پوشیدن این لباس ها به آنان کمک کنند. برای میهمانان روزی خوش آرزو کرده و ورودشان را به رستوران خوش آمد بگوید. با میهمانان مؤدبانه رفتار کند. به خانم ها در نشستن­شان کمک کند. برای کودکان، پشتی اضافه یا صندلی مخصوص فراهم کند. اگر یک میهمان در حال صحبت کردن با میهمان دیگری است، نباید وسط حرفش پرید.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آداب معاشرت

آداب معاشرت

کارکنان صنعت هتلداری باید از شیوه های مناسب برخورد (احوال پرسی) با مشتریان آگاه باشند. اگر آنان در شرایط مربوطه به اندازه­ی کافی رسمی عمل نکنند، ممکن است موجب معذب شدن میهمانان شوند. در چنین شرایطی ممکن است میهمانان احساس کنند که با آنان محترمانه برخورد نشده است و یا خدمات هتل بر اساس استانداردها ارائه نمی شود. از طرف دیگر تشریفات بیش از حد (در شرایط مشخص) نیز می تواند میهمانان را معذب کند. چنین شرایطی ممکن است این حس را به میهمانان القا کند که کارکنان مجموعه، رفتار چندان دوستانه و خوش رویانه ای با آنان ندارند. تمامی کارکنان وابسته به صنعت مهمان­نوازی موظفند بدانند چگونه در سطح مناسبی از ادب و احترام با میهمانان مختلف ، در شرایط مختلف رفتار کنند. از این طریق می توانیم برای میهمانان، تجربه ای را خلق کنیم که مورد انتظارشان است و در آن احساس راحتی می کنند.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
آیین معاشرت در میهمان نوازی چیست

آیین معاشرت در میهمان نوازی چیست

خوش رفتاری، ارتباط بسیاری با احساسات دارد. برای تحقق یافتنش باید آن را احساس کرد، نه اینکه تنها آن را به نمایش گذاشت."امی واندربیلت" خوش رفتاری درهایی را می گشاید که بهترین آموزش ها قادر به گشودن آن نمی باشند..."کلارنس توماس" رفتار، همان مهربانی است. مردم به مهربانی پاسخ می دهند."آدری هپبورن" آداب معاشرت: رفتار اخلاقی اجتماعی مناسب، با توجه به عملکرد یا فعالیت حرفه ای اعضای یک حرفه، در ارتباطات شان با یکدیگر. هنگامی که میهمانان وارد یک هتل، رستوران و یا مراسم می شوند، انتظار دارن که با آنها در کمال احترام و خوشرویی برخورد شود. این همان جایی ست که اهمیت پایه ریزی مناسب آیین آداب و معاشرت برای کارکنان صنعت مهمان نوازی، مششخص می شود. 

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
روستای گیسوم نامزد رقابت جهانی بهترین روستاهای گردشگری جهان شد
هتل Hyatt سنگاپور با تمرکز بر ورزش هایروکس، تجربه‌ای تازه برای میهمانان رقم زد
ترکیش ایرلاینز برای پنجمین بار جایزه بهترین خدمات غذا و نوشیدنی در اروپا را دریافت کرد
افزایش ظرفیت اقامتی در استان الوسطی عمان
صورت‌های مالی هتل پارسیان استقلال در مجمع عمومی سالیانه تصویب شد
نیم‌پرس و مینی‌پرس جایگزین پرس کامل شد
از پرواز در آسمان تا رانندگی کف خیابان / تعدیل ۴۰۰ مهماندار هواپیما در تهران
شبکه‌های اجتماعی در کانادا برای افراد زیر ۱۶ سال ممنوع می‌شود
مترجم‌ها بیکار شدند
صالحی امیری : جنگ، بزرگ‌ترین تهدید توسعه گردشگری پایدار است
تمام ظرفیت‌های ملی برای خدمت‌رسانی به زائران مشهد بسیج می‌شود
برقراری نخستین پرواز مستقیم مسیر استانبول - رشت


کمی منتظر بمانید...