نتایج جستجو...
برگزاری دوره‌های آموزشی آشپزی ویژه کارکنان هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی

برگزاری دوره‌های آموزشی آشپزی ویژه کارکنان هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی

به گزارش ایتنا ؛ دوره‌های آموزشی تخصصی آشپزی برای کارکنان بخش رستوران و آشپزخانه گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی برگزار شد.   این دوره با حضور محمود عربخانی سرآشپز باسابقه هتل‌های جهانگردی، برگزار شد و کارکنان هتل‌های کرمان، سیرجان، رفسنجان، بم، ماهان، بیرجند، میناب و زاهدان در آن شرکت کردند. هدف از برگزاری این دوره، ارتقای مهارت‌های آشپزی و بهبود خدمات رستورانی در هتل‌ها بود.

ایجاد شده: 12/آذر/1403       آخرین ویرایش: 12/آذر/1403     اخبار داخلی
افتتاح لوکس‌ترین اقامتگاه دریای سرخ با ویلاهای استیل

افتتاح لوکس‌ترین اقامتگاه دریای سرخ با ویلاهای استیل

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ اقامتگاه لوکس "شیبارا"، واقع در جزیره خصوصی شیبارا، به‌عنوان چهارمین اقامتگاه پروژه دریای سرخ عربستان و اولین مجموعه تحت مدیریت RSG، اکنون برای رزرو آماده است.   این اقامتگاه که به استاندارد LEED-Platinum دست یافته، شامل ۷۳ ویلای منحصر‌به‌فرد است، ۳۸ ویلا بر روی آب و ۳۵ ویلا ساحلی. ویژگی برجسته آن، کره‌های استیل براق یا "Living Orbs" است. شیبارا با بهره‌گیری از یک مزرعه خورشیدی اختصاصی و یک نیروگاه نمک‌زدایی خورشیدی، حداقل تأثیرات زیست‌محیطی را تضمین می‌کند و پیشرفته‌ترین اصول پایداری را به نمایش می‌گذارد. میهمانان می‌توانند در پنج رستوران متفاوت این اقامتگاه، از غذاهای ژاپنی تا خوراک‌های مدیترانه‌ای که توسط سرآشپزان ستاره‌دار در رستوران Ariamare تهیه می‌شود، لذت ببرند.   از دیگر امکانات این مجموعه می‌توان به اسپا، استخرهای اختصاصی برای خانواده‌ها و بزرگسالان، و دسترسی به آب‌های بکر و شفاف برای غواصی اشاره کرد.

ایجاد شده: 8/آذر/1403       آخرین ویرایش: 8/آذر/1403     اخبار خارجی
بحران اقلیمی تهدیدی جدی برای آینده تولید برنج

بحران اقلیمی تهدیدی جدی برای آینده تولید برنج

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ برنج به‌عنوان یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی جهان، نقشی حیاتی در تأمین غذای میلیاردها نفر و حفظ هویت فرهنگی جوامع ایفا می‌کند. با این حال، این محصول استراتژیک با چالش‌های بی‌سابقه‌ای ناشی از تغییرات اقلیمی مواجه شده است.   کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند که تا سال ۲۰۵۰، تولید جهانی برنج ممکن است ۱۵ درصد کاهش یابد، در حالی که تقاضا همچنان رو به افزایش است. پدیده‌های آب‌وهوایی شدید، کاهش منابع آبی و تغییر در شیوه‌های کشاورزی سنتی، کشت برنج را دشوارتر کرده و امنیت غذایی را به خطر انداخته است.   جی جی جانسون، سرآشپز معروف، با تأکید بر اهمیت برنج در زندگی روزمره و میراث فرهنگی، از ضرورت اقدام جهانی برای حفظ این محصول کلیدی سخن می‌گوید. به گفته او، برنج نه‌تنها منبع اصلی تغذیه، بلکه نمادی از فرهنگ و هویت است که باید از آن در برابر تهدیدات اقلیمی محافظت شود.

ایجاد شده: 8/آذر/1403       آخرین ویرایش: 8/آذر/1403     اخبار خارجی
بازداشت ۵۷ کارگر اعتصابی هتل‌های لاس وگاس

بازداشت ۵۷ کارگر اعتصابی هتل‌های لاس وگاس

🔴 بازداشت ۵۷ کارگر اعتصابی هتل‌های لاس وگاس 🔸 صدها کارگر هتل‌های شهر لاس وگاس آمریکا طی هفته گذشته به دلیل توقف مذاکرات برای بهبود قرارداد پنج‌ساله جدید خود، وارد اعتصاب شدند.  🔸 پلیس ایالتی در لاس وگاس ۵۷ کارگر اعتصابی هتل‌ها،مراکز تفریحی و پذیرایی را روز پنجشنبه هنگام برگزاری اعتراضات خود دستگیر کرده است.  🔸 تنها رفتار اعتراضی این بوده است که صدها کارگر هتل‌های لاس وگاس به دلیل توقف مذاکرات اصلاح حقوقی پنج‌ساله جدید، محل کار خود را ترک کردند.  🔸 فعالان کارگری می‌گویند بیشتر افراد بازداشت شده جزء اتحادیه آشپزهای هتل‌ها و مراکز تفریحی و اقامتی هستند.

ایجاد شده: 4/آذر/1403       آخرین ویرایش: 4/آذر/1403     اخبار خارجی
افتتاح دومین هتل پارک این بای رادیسون کویت

افتتاح دومین هتل پارک این بای رادیسون کویت

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ هتل پارک این بای رادیسون در منطقه محبوله کویت با امکانات مدرن و خدمات بی‌نظیر به طور رسمی افتتاح شد. این مجموعه شامل ۱۸۰ اتاق و ۷۰ آپارتمان خدماتی با نمای دریا، رستوران المها با منوی ویژه و ایستگاه‌های آشپزی زنده، مرکز کنفرانس پیشرفته با سالن النوییر، و مرکز تناسب اندام پانورامیک است.  هتل در موقعیت استراتژیک قرار دارد و تنها ۳۰ دقیقه با فرودگاه بین‌المللی کویت و ۱۰ دقیقه با مرکز خرید الکوت فاصله دارد.

ایجاد شده: 3/آذر/1403       آخرین ویرایش: 3/آذر/1403     اخبار خارجی
معرفی سه ابتکار پیشگام در مدیریت پایدار مواد غذایی

معرفی سه ابتکار پیشگام در مدیریت پایدار مواد غذایی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ رصدخانه FITUR Next، با همکاری Aqualia، برندگان چالش ۲۰۲۵ را که با تمرکز بر "مدیریت پایدار مواد غذایی در گردشگری" برگزار شده بود، اعلام کرد.  این سه ابتکار برجسته در راستای کاهش هدررفت مواد غذایی و تقویت پایداری در صنعت گردشگری جهانی انتخاب شدند.  مراسم اهدای جوایز این چالش در تاریخ ۲۲ ژانویه ۲۰۲۵ در نمایشگاه بین‌المللی FITUR 2025 برگزار خواهد شد. سه ابتکار برجسته شامل؛ اپلیکیشن Too Good To Go: این برنامه که در ۱۸ کشور فعال است، با استفاده از سیستمی هوشمند مازاد مواد غذایی در بخش HORECA (هتل‌ها، رستوران‌ها و کافه‌ها) را به کاربران متصل می‌کند. کاربران می‌توانند این محصولات را با قیمت‌های کاهش‌یافته خریداری کنند. این اپلیکیشن در بخش سایر عوامل زنجیره تأمین غذایی در گردشگری برنده شد. مسیرهای گردشگری پایدار در اکسترمادورا: این پروژه از سوی وزارت گردشگری منطقه اکسترمادورا اسپانیا اجرا شده و سه مسیر گردشگری غذایی پایدار شامل مسیر پنیر، مسیر روغن زیتون و مسیر ژامبون ایبری را ایجاد کرده است. این مسیرها با تمرکز بر محصولات بومی، گردشگران را به کشف پیوند فرهنگ، طبیعت و آشپزی محلی دعوت می‌کنند. کروزهای Hurtigruten: شرکت کروز نروژی Hurtigruten با بهره‌گیری از هوش مصنوعی، سیستمی برای کاهش هدررفت مواد غذایی به‌ازای هر مسافر اجرا کرده است.  این ابتکار که در بخش HORECA و حمل‌ونقل برگزیده شد، همچنین از بیش از ۵۰ تأمین‌کننده محلی برای ترویج پایداری و توسعه اقتصادی در سواحل نروژ استفاده می‌کند. این ابتکارات به‌عنوان نمونه‌های موفق از هم‌افزایی میان گردشگری و مدیریت پایدار مواد غذایی، مسیر جدیدی را برای صنعت گردشگری جهانی ترسیم کرده‌اند.

ایجاد شده: 2/آذر/1403       آخرین ویرایش: 2/آذر/1403     اخبار خارجی
جشنواره غذاهای سنتی بومگردی‌های ایران

جشنواره غذاهای سنتی بومگردی‌های ایران

کانون گردشگری دانشکده جغرافیا دانشگاه تهران  جشنواره غذاهای سنتی بومگردی‌های ایران برگزار می‌کند. جشنواره غذاهای سنتی بومگردی‌های ایرانی با هدف ترویج میراث غذایی و آشنایی با فرهنگ و آداب و رسوم محلی برگزار می‌شود. محورهای این جشنواره شامل؛ روش تهیه و اصول آشپزی سنتی غذاهای محلی معرفی مواد اولیه و شیوه‌های سنتی تولید آن‌ها آداب و رسوم مرتبط با تهیه، سرو و میزبانی غذا جاذبه‌های گردشگری مرتبط با غذا و فرهنگ محلی زمان برگزاری: ۱۱ آذر ۱۴۰۳، ساعت ۱۴ تا ۱۸   مکان برگزاری: دانشگاه تهران، دانشکده جغرافیا   جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق زیر اقدام نمایید👇 09141477593   t.me/geographytourismtehuni

ایجاد شده: 2/آذر/1403       آخرین ویرایش: 2/آذر/1403     رویدادها و نمایشگاه‌ها
برگزاری وبینار تخصصی جذابیت‌های گردشگری کرواسی

برگزاری وبینار تخصصی جذابیت‌های گردشگری کرواسی

شرکت Kajan Experience میزبان وبیناری ویژه خواهد بود که به بررسی ویژگی‌های منحصربه‌فرد کرواسی به‌عنوان مقصدی جذاب برای گردشگران مدرن اختصاص دارد.   این وبینار به مزایای استفاده از کشتی‌های کوچک چارتر خصوصی و برنامه‌های سفر شخصی‌سازی‌شده، که ویژه مسافران خاص‌پسند طراحی شده است، می‌پردازد و نکات کاربردی و اطلاعات ارزشمندی در اختیار شرکت‌کنندگان قرار می‌دهد.   محورهای اصلی این وبینار شامل: ترکیب لوکس‌گرایی با اصالت محلی معرفی مزایای کشتی‌های چارتر خصوصی تحلیل ترندهای جدید در بازار گردشگری کرواسی تأکید بر تجربه‌های فرهنگی و آشپزی منحصربه‌فرد این رویداد فرصت منحصربه‌فردی برای علاقه‌مندان و فعالان صنعت گردشگری فراهم می‌کند تا با تازه‌ترین رویکردها و پیشنهادهای مرتبط با سفرهای لوکس و شخصی‌سازی‌شده در کرواسی آشنا شوند. زمان برگزاری: ۴ دسامبر ۲۰۲۴

ایجاد شده: 28/آبان/1403       آخرین ویرایش: 28/آبان/1403     رویدادها و نمایشگاه‌ها
آغاز جشنواره‌های جهانی ترافل در ایتالیا

آغاز جشنواره‌های جهانی ترافل در ایتالیا

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ایتالیا، به عنوان یکی از مقاصد پیشرو در گردشگری خوراک، در ماه نوامبر میزبان مجموعه‌ای از جشنواره‌های ویژه است که به یکی از نادرترین و ارزشمندترین مواد غذایی جهان، ترافل، اختصاص یافته‌اند. این جشنواره‌ها فرصت کم‌نظیری را برای علاقه‌مندان به فرهنگ غذایی و گردشگری فراهم می‌کنند تا ضمن تجربه طعم‌های منحصر‌به‌فرد، به عمق سنت‌های آشپزی ایتالیا و جایگاه تاریخی ترافل در این کشور پی ببرند. صفحه رسمی گردشگری ایتالیا، با انتشار پیامی در شبکه‌های اجتماعی، تمامی علاقه‌مندان به آشپزی و سفر را به حضور در این جشنواره‌ها دعوت کرده است. در این پیام آمده است: ترافل، به عنوان گوهری ناب و محلی، در ایتالیا و به‌ویژه در ماه نوامبر، با برگزاری جشنواره‌هایی بی‌نظیر گرامی داشته می‌شود. این رویدادها فرصتی استثنایی برای کشف طعم‌های اصیل ایتالیایی و لذت بردن از فضای خاص بازارهای محلی این کشور است.

ایجاد شده: 23/آبان/1403       آخرین ویرایش: 23/آبان/1403     اخبار خارجی
برگزاری مراسم اهدای جوایز معتبر رهبران صنعت غذا و نوشیدنی ۲۰۲۴

برگزاری مراسم اهدای جوایز معتبر رهبران صنعت غذا و نوشیدنی ۲۰۲۴

مراسم اهدای جوایز معتبر رهبران صنعت غذا و نوشیدنی ۲۰۲۴ به‌زودی برگزار می‌شود؛ رویدادی که فرصتی ویژه برای تقدیر از استعدادها و پیشگامان برتر صنعت آشپزی فراهم می‌آورد و از افراد تأثیرگذار در این حوزه تجلیل می‌کند. در این مراسم، به نوآوران و رهبران تأثیرگذار در صنعت غذا و نوشیدنی جوایز ویژه‌ای اهدا خواهد شد. زمان برگزاری: ۲۵ نوامبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: هتل هیلتون دبی ـ شهر الحبتور جهت کسب اطلاعات بیشتر از میتوانید به لینک زیر مراجعه نمایید 👇 hotelandcatering.com

ایجاد شده: 19/آبان/1403       آخرین ویرایش: 19/آبان/1403     اخبار خارجی
آتش سوزی در هتل رامتین خیابان ولیعصر تهران

آتش سوزی در هتل رامتین خیابان ولیعصر تهران

به گزارش ایتنا ؛ " جلال ملکی " سخنگوی سازمان آتش نشانی تهران گفت : ساعت ۹ دقیقه بامداد یک مورد آتش سوزی به نشانه خیابان ولیعصر (عج) نرسیده به پارک ساعی اعلام شد‌. بلافاصله ۵ ایستگاه آتش‌نشانی، ۲ گروه نجات، به همراه نیروهای پشتیبان و نردبان های هیدرولیکی به محل اعزام شدند‌. او گفت : محل حادثه قسمت آشپزخانه و کافه هتل در طبقه اول بود. همزمان با مهار آتش، ۴۰ فرد محبوس در ساختمان به کمک ماموران و نردبان‌های هیدرولیکی از ساختمان خارج شدند. سخنگوی سازمان آتش نشانی تهران تاکید کرد : خوش‌بختانه حادثه فوتی یا مصدوم جرحی نداشت و تنها چند تن از شهروندانی که دچار دودگرفتگی شدند و تحویل ماموران اورژانس شدند.

ایجاد شده: 19/آبان/1403       آخرین ویرایش: 19/آبان/1403     اخبار داخلی
نخستین دوره‌ی مسابقات سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک برگزار شد

نخستین دوره‌ی مسابقات سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک برگزار شد

به گزارش ایتنا ؛ نخستین دوره‌ی مسابقات "سرآشپزان کودک خوراک پزان کوچک" روز دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۴۰۳، با حضور کودکان خلاق و علاقه‌مند به آشپزی، در هتل پارسیان آزادی تهران برگزار شد. این رویداد با هدف ترویج فرهنگ غذا و آشپزی بین کودکان، فرصتی را برای آشنایی نسل جوان با میراث غذایی و تقویت خلاقیت و مهارت‌های آشپزی آنان فراهم کرد. این مسابقه که به همت فدراسیون گردشگری خوراک وزارت میراث فرهنگی  و با همکاری نهادهای مرتبط برگزار شد، میزبان جمعی از کودکان بااستعداد بود که در کنار خانواده‌های خود حضور یافتند. در این رقابت، کودکان با ارائه غذاهای متنوع، توانایی‌های خود را به نمایش گذاشتند و با اصول اولیه آشپزی و تهیه غذا آشنا شدند. در مراسم اختتامیه، مسئولین برگزارکننده ضمن تقدیر از تلاش شرکت‌کنندگان، از اهمیت ترویج فرهنگ آشپزی در میان نسل آینده و نقش آن در حفظ و انتقال میراث غذایی به نسل‌های آینده سخن گفتند.

ایجاد شده: 15/آبان/1403       آخرین ویرایش: 15/آبان/1403     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
کاوه مدنی جوان‌ترین برنده تاریخ نوبل آب شد
ایران به سازمان جهانی همکاری هوش مصنوعی پیوست
برگزاری شانزدهمین نمایشگاه ملی صنایع‌دستی و هنرهای سنتی اردبیل
پیشنهاد دادیم که فرودگاه مهرآباد به نام رهبر انقلاب نام‌گذاری شود
قبل از تحویل دادن پاسپورت به هتل‌های ترکیه این نکته را بدانید
سهم گردشگری در اقتصاد ایران می‌تواند به ۱۰ درصد برسد
استان گلستان در مسیر جذب سرمایه‌گذار برای راه‌اندازی ایرلاین
ادارات بوشهر به‌دلیل تداوم گرمای هوا فردا تعطیل است
انتصاب فرهاد کاظمی موقر به عنوان سرپرست هلدینگ سمگا
دادگاه آمریکا ادعای کربن‌خنثی هواپیمایی دلتا را زیر ذره‌بین برد
سازمان گردشگری مصر به شورای جهانی سفر و گردشگری پیوست
بخش قابل توجهی از ظرفیت‌های گردشگری کشور به فعالیت اقتصادی پایدار تبدیل نشده است


کمی منتظر بمانید...