نتایج جستجو...
برگزاری رویداد غذا و مهمان‌نوازی آسیا - مالدیو

برگزاری رویداد غذا و مهمان‌نوازی آسیا - مالدیو

رویداد غذا و مهمان‌نوازی آسیا در کشور مالدیو برگزار خواهد شد. محورهای این رویداد؛ معرفی برترین داوران جهانی از کشورهای مختلف مسابقات جهانی آشپزی با حضور بیش از ۶۰۰ ورودی از صنعت آشپزی نمایش بیش از ۱۵۰ غرفه بین‌المللی فرصت‌های جدید در ارتقاء کیفیت و مشارکت در صنعت آشپزی زمان برگزاری: ۲۳ الی ۲۵ سپتامبر ۲۰۲۴ مکان برگزاری: جزیره مالدیو لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق لینک زیر اقدام فرمایید👇 fhamaldives.com

ایجاد شده: 27/شهریور/1403       آخرین ویرایش: 27/شهریور/1403     رویدادها و نمایشگاه‌ها
معرفی مجله Worldchefs شماره ۳۰

معرفی مجله Worldchefs شماره ۳۰

مجله Worldchefs شماره ۳۰ به پاسداشت تعهد جامعه جهانی آشپزی به نوآوری، پایداری و رشد حرفه‌ای می‌پردازد. این شماره که پیش از کنگره Worldchefs 2024 در سنگاپور منتشر شده، تحولات اخیر در صنعت آشپزی را به تصویر می‌کشد.     در جدیدترین شماره این مجله، مطالب زیر را خواهید خواند: ▫️ تأثیر راهنمایی و مشاوره در رشد حرفه‌ای آشپزان   ▫️ اهمیت پایداری در استانداردهای آشپزی   ▫️ بررسی تغییرات در رهبری و افق‌های جدید صنعت آشپزی   ▫️ رشد و توسعه مهارت‌های حرفه‌ای در داخل و خارج از آشپزخانه   لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 issuu.com/worldchefs

ایجاد شده: 25/شهریور/1403       آخرین ویرایش: 25/شهریور/1403     مجلات و نشریات بین المللی
قهرمانی تیم مصر در مسابقات جام آشپزی جوانان آفریقا ۲۰۲۴

قهرمانی تیم مصر در مسابقات جام آشپزی جوانان آفریقا ۲۰۲۴

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛  تیم ملی مصر موفق به کسب عنوان قهرمانی مسابقات جام آشپزی جوانان آفریقا ۲۰۲۴ شد. این رقابت که از تاریخ ۲ تا ۴ در قاهره و به میزبانی انجمن سرآشپزان مصر (ECA) برگزار شد، سرآشپزان جوان و با استعداد از سراسر قاره آفریقا را برای نمایش مهارت‌های برتر آشپزی گرد هم آورد. این رویداد که با انتظار زیادی همراه بود، فرصتی برای تقویت همکاری میان حرفه‌ای‌های صنعت آشپزی ایجاد کرد. قهرمانی تیم مصر در این رقابت، برگ زرینی در کارنامه این کشور در حوزه آشپزی محسوب می‌شود.

ایجاد شده: 23/شهریور/1403       آخرین ویرایش: 23/شهریور/1403     اخبار خارجی
کباب کوبیده از دربار قاجار تا سفره‌های ایرانی!

کباب کوبیده از دربار قاجار تا سفره‌های ایرانی!

به گزارش ایتنا ؛ تاریخچه کباب کوبیده و چلوکباب در ایران پر از داستان‌های جالب و نوآوری‌های آشپزی ایرانی‌هاست. در گذشته، کباب به شکلی که امروز می‌شناسیم وجود نداشت و به مرور زمان، هنر آشپزی ایرانی آن را به شکلی کاملاً متفاوت درآورد.  گفته می‌شود که یکی از این تغییرات بزرگ با آوردن آشپزان قفقازی توسط ناصرالدین شاه قاجار به ایران رخ داد،وناصرالدین شاه تصمیم گرفت این آشپزهای ماهر را به دربار دعوت کند تا روش پخت کباب را به ایرانی‌ها آموزش دهند اما، آشپزان خلاق ایرانی به سرعت تغییراتی در این سبک قفقازی دادند و چیزی که ما امروز به عنوان "کباب کوبیده" می‌شناسیم، شکل گرفت ترکیبی ساده و لذیذ از گوشت چرخ کرده گوسفندی و پیاز.

ایجاد شده: 20/شهریور/1403       آخرین ویرایش: 20/شهریور/1403     اخبار داخلی
فراخوان چهارمین برنامه شتاب‌دهی در صنعت غذا و HORECA

فراخوان چهارمین برنامه شتاب‌دهی در صنعت غذا و HORECA

مرکز نوآوری غذا مادرید فراخوانی برای استارتاپ‌های فعال در صنعت غذا و بخش HORECA (هتل‌ها، رستوران‌ها و کافه‌ها) منتشر کرده است. این مرکز در حال راه‌اندازی چهارمین برنامه شتاب‌دهی خود در حوزه آشپزی و مدل‌های نوین کسب‌وکار است.  این برنامه به‌طور خاص برای استارتاپ‌هایی طراحی شده که با ایده‌های نوآورانه در زمینه غذا و ابزارهایی که ارزش افزوده به بخش HORECA می‌آورند، قصد دارند در این برنامه شرکت کنند.  شرکت‌کنندگان در این برنامه ۱۲ هفته‌ای از جلسات آموزشی نظری، فضای کار اشتراکی، آشپزخانه آزمایشگاهی و جلسات مربی‌گری برخوردار خواهند شد.  مهلت ارسال آثار: ۲۹ سپتامبر ۲۰۲۴ زمان برگزاری: اکتبر ۲۰۲۴ جهت کسب اطلاعات بیشتر و ارسال آثار از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 madridfoodinnovationhub.com

ایجاد شده: 19/شهریور/1403       آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403     رویدادها و نمایشگاه‌ها
برگزاری روز جهانی سرآشپزها ۲۰۲۴

برگزاری روز جهانی سرآشپزها ۲۰۲۴

روز جهانی سرآشپزها در سال ۲۰۲۴ با محوریت شعار "پرورش سرآشپزهای بزرگ" گرامی داشته می‌شود. این رویداد فرصتی است برای معرفی کودکان به دنیای جذاب آشپزی و هنرهای غذایی از طریق فعالیت‌های آموزشی و برنامه‌های متنوع.  هدف از این برنامه‌ها، ترویج خلاقیت و نوآوری در آشپزی و الهام‌بخشی به نسل آینده سرآشپزان است تا آینده‌ای درخشان در این حوزه رقم بخورد.  زمان برگزاری: ۲۰ اکتبر ۲۰۲۴ جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 worldchefs.org

ایجاد شده: 19/شهریور/1403       آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403     رویدادها و نمایشگاه‌ها
آخرین مهلت ثبت نام در چهارمین مسابقه استارتاپ‌های گردشگری غذا

آخرین مهلت ثبت نام در چهارمین مسابقه استارتاپ‌های گردشگری غذا

فقط ۲۴ ساعت تا پایان مهلت ثبت‌نام فراخوان برای نوآوران در صنعت گردشگری غذایی باقی مانده است. تمامی نوآوران حوزه گردشگری و غذا دعوت می‌شوند تا ایده‌های خلاقانه خود را در چهارمین دوره مسابقه استارتاپ‌های گردشگری غذایی به نمایش بگذارند. این مسابقه که توسط سازمان جهانی گردشگری و مرکز آشپزی باسک برگزار می‌شود، فرصتی استثنایی برای تغییر و تحول در این صنعت پررونق فراهم می‌کند. جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبت‌نام از طریق لینک زیر اقدام فرمایید 👇 i.mtr.cool/czwnheatbs

ایجاد شده: 17/شهریور/1403       آخرین ویرایش: 17/شهریور/1403     رویدادها و نمایشگاه‌ها
افتتاح کاخ کودکان در هتل ماندارین اورینتال ابوظبی

افتتاح کاخ کودکان در هتل ماندارین اورینتال ابوظبی

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ هتل ماندارین اورینتال در ابوظبی، از کاخ کودکان خود رونمایی کرد این کاخ یک ماکت سه‌طبقه از هتل است که برای کودکان ۱۰ ماهه تا ۱۲ ساله طراحی شده است. این فضای خلاقانه شامل بخش‌های مختلفی است که به گروه‌های سنی متفاوت از جمله نوپایان به همراه‌خانواده، خردسالان، کودکان بزرگتر اختصاص دارد. فضاهای داخلی و خارجی این مجموعه، دارای بخش اکتشاف و ماجراجویی ایمن و کمپ‌های تماتیک و فعالیت‌های مختلف غنی‌سازی شده‌اند برای کودکان است. کاخ کودکان بر پنج اصل کلیدی پایداری، هنرهای آشپزی، بیان خلاقانه، سلامتی و اکتشاف تمرکز دارد. این مجموعه فرصت‌هایی برای یادگیری درباره حفاظت از محیط زیست از طریق فعالیت‌هایی مانند باغبانی و پیاده‌روی‌های طبیعت فراهم می‌کند. کلاس‌های آشپزی تعاملی و تجربیات از مزرعه به میز، به همراه کارگاه‌های هنر و مجسمه‌سازی نیز برای کودکان خلاق در نظر گرفته شده‌اند.

ایجاد شده: 16/مرداد/1403       آخرین ویرایش: 16/مرداد/1403     اخبار خارجی
برترین رستوران‌های سال ۲۰۲۴ معرفی شدند

برترین رستوران‌های سال ۲۰۲۴ معرفی شدند

مراسم اهدای جوایز ۵۰ رستوران برتر جهان،  برگزار شد، این مراسم که به اسکارِ دنیای گاسترونومی معروف است یکی از برجسته‌ترین رویدادهای دنیای آشپزی محسوب میشود.در رویداد امسال رستوران "دیس‌فروتار" در بارسلونا به عنوان برترین رستوران دنیا معرفی شد‌‌.همچنین در این مسابقه رستوران‌های "آسادور" اسپانیا و "تیبل" در پاریس به ترتیب در جایگاه‌های دوم و سوم قرار گرفتند.در لیست امسال، پنج رستوران از ده رستوران برتر جهان در اروپا قرار دارند که شامل شه رستوران از اسپانیا، یک رستوران از فرانسه و یک رستوران از دانمارک می‌شود.

ایجاد شده: 21/خرداد/1403       آخرین ویرایش: 21/خرداد/1403     اخبار خارجی
برند فورسیزنز به دنبال اهدافی فراتر از اقامتگاه‌های لوکس

برند فورسیزنز به دنبال اهدافی فراتر از اقامتگاه‌های لوکس

مدیرعامل هتل‌های فورسیزنز در طی یکسری مصاحبه در اروپا، خاورمیانه و آفریقا، از چشم‌انداز جدید این برند هتلداری برای منطقه رونمایی کرد.فورسیزنز در نظر دارد با کاهش مصرف انرژی و آب، استفاده از مواد و مصالح دوستدار محیط زیست و حمایت از اقتصاد و فرهنگ جوامع محلی، نقشی فعال در توسعه پایدار ایفا کند.مسئولیت اجتماعی نیز از دیگر ارکان مهم چشم‌انداز جدید فورسیزنز است. این برند هتلداری با حمایت از توانمندسازی زنان و حفاظت از محیط زیست، به دنبال ایجاد تاثیرات مثبت در جوامع میزبان خود است.این هتل‌ها با ارائه برنامه‌های فرهنگی و هنری، تجربیات آشپزی خاص و فعالیت‌های تفریحی و ورزشی، به دنبال خلق خاطرات فراموش‌نشدنی برای مهمانان خود هستند.او در این مصاحبه ها تاکید کرد که برند فورسیزنز به دنبال ایجاد هتل‌هایی است که فراتر از اقامتگاه‌های لوکس باشند و نقشی مثبت در جوامع خود داشته باشند.

ایجاد شده: 18/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 18/فروردین/1403     اخبار خارجی
برنامه های فدراسیون گردشگری خوراک در سال ۱۴۰۳ رونمایی شد

برنامه های فدراسیون گردشگری خوراک در سال ۱۴۰۳ رونمایی شد

با حضور " مصطفی فاطمی " مدیر کل دفتر توسعه گردشگری داخلی " جمشید حمزه زاده " رئیس جامعه حرفه ای هتلداران ایران از بیست برنامه و پانزده پوستر فدراسیون گردشگری خوراک ایران در سال ۱۴۰۳ رونمایی شد . در این مراسم اعضا کمیته فنی تیم ملی آشپزی ایران بمنظور انتخاب تیم های تخصصی آشپزی در حوزه های مختلف جهت حضور در مسابقات جهانی معرفی گردیدند. پیش از این و در سال ۱۴۰۱ از شعار ملی گردشگری خوراک ایران با عنوان " ایران سرزمین رویایی فرهنگ‌های خوراک " توسط وزیر گردشگری رونمایی شده بود.

ایجاد شده: 18/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 18/اسفند/1402     اخبار داخلی
مجله Hospitality February + فایل pdf

مجله Hospitality February + فایل pdf

مجله Hospitality یک نشریه تخصصی است که به بررسی و تحلیل موضوعات مرتبط با صنعت گردشگری، مهمان‌نوازی و هتلداری می‌پردازد.این مجله به عنوان یک منبع اطلاعاتی معتبر، آخرین اخبار، تحلیل‌ها، مقالات تخصصی و مصاحبه‌های اختصاصی را ارائه می‌دهد. ✅ در جدیدترین شماره این مجله مطالب زیر را می‌خوانید:مقالاتی با تمرکز بر روی موضوعات کلیدی و جذاب در صنعت گردشگری و مهمان‌نوازی. آخرین رویدادها، افتتاحیه‌ها، کتاب‌ها و موارد دیگر مهم در صنعت مهمان‌نوازی.معرفی و بررسی محصولات و خدمات مرتبط با صنعت هتلداری و مهمان‌نوازی.اطلاعات جذاب در مورد مواد اولیه و تکنیک‌های مرتبط با آشپزی و خدمات غذایی. دریافت فایل PDF

ایجاد شده: 16/اسفند/1402       آخرین ویرایش: 16/اسفند/1402     مجلات و نشریات بین المللی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
مالت میزبان اجلاس جهانی شورای جهانی سفر و گردشگری در سال ۲۰۲۶ / ۷ تا ۹ اکتبر در والتا
گوگل امکان شبیه‌سازی پرواز رایگان را به نسخه وب Google Earth اضافه کرد.
ابهام در واگذاری و سرنوشت هتل تاریخی قزوین
حدود ۱۰ هزار نیروی کار نمایشگاهی بیکار شده‌اند
چلوگردن ۵ میلیون تومانی؛ ارزش یا بی تناسبی
تأکید ایران و جمهوری آذربایجان بر توسعه همکاری‌های مشترک گردشگری
هتل پنج‌ستاره مرکوری کیش به‌زودی افتتاح می‌شود
شعب بانکی روسیه به زودی در ایران راه اندازی خواهد شد
افتتاح هتل پنج‌ستاره سیزنز در شهرک سلامت اصفهان
فعالیت مراکز تجاری منطقه آزاد انزلی شبانه روزی شد
فرودگاه بین المللی کیش در آستانه ازسرگیری پروازها
افتتاح نمایشگاه آرایه‌ها و تجهیزات اقامتی با رویکرد صنایع دستی در هتل نوین پلاس مشهد


کمی منتظر بمانید...