مدیریت هتل و عملیات آن + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کتاب مدیریت هتل و عملیات آن ( Hotel Management and Operations  ) در ویرایش پنجم یک رویکرد عملی، بروز و جامع را ارائه می‌دهد که چگونه متخصصان در سراسر صنعت هتلداری، بخش‌های مختلف در عملیات خود و در یک هتل را مدیریت می‌کنند. این کتاب مسائل و پاسخ‌های عملی و کارآمدی را در رابطه با بخش‌های مختلف هتل از فرانت‌آفیس تا مدیریت مالی و  بازاریابی تا خانه‌داری، ارائه می‌دهد. مطالعات موردی چند بعدی یکی دیگر از ویژگی‌های قابل توجه این کتاب است که با مشکلات پیچیده مدیریتی همراه شده‌اند و این مشکلات از دیدگاه‌های مختلف به تصویر کشیده شده‌اند. این کتاب جدیدترین مسائل مربوط به صنعت هتلداری را پوشش می‌دهد و به دانشجویان و متخصصان این حوزه کمک می‌کند تا دانش خود را پویا و بروز نگه دارند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

مجله املاک بین‌المللی و سفر ( International Property & Travel ) + فایل PDF

مجله املاک بین‌المللی و سفر تحت عنوان International Property & Travel درباره بهترین املاک، استراحتگاه‌ها، فضا و طراحی داخلی، مقاصد مسافرتی، مد و اتومبیل‌ها و ... تمرکز دارد. مقاله‌ها و مطالب منتشر شده در این نشریه، آموزنده و سرگرم‌کننده هستند. همچنین نظرات ارائه شده در این مجله توسط کارشناسان خبره در حوزه هتلداری مطرح شده که آگاه به شرایط فعلی بازار هستند. بخش‌های مختلف این نشریه از یک سو شامل مصاحبه‌هایی با طراحان داخلی برجسته و نظرات مختلف در سراسر جهان می‌شود. از سوی دیگر طراحان مد بسیار حرفه‌ای نیز درباره آخرین مجموعه‌های خود صحبت می کنند و توصیه‌هایی در مورد طراحی و لوازم جانبی ارائه می‌دهند. جهت دانلود فایل PDF مجله املاک بین‌المللی و سفر (International Property & Travel ) از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. مجله املاک بین‌المللی و سفر ( International Property & Travel )   رمز فایل: iranhotelnews.com

نمایشگاه بین‌المللی ( GulfHost ) - دبی ( امارات )

رویداد بین‌المللی GulfHost به عنوان بزرگترین نمایشگاه حوزه میهمان‌نوازی و بخشی از هفته جهانی گردشگری "دبی" از سال گذشته میلادی ( 2017 ) توسط شرکت GulFood راه‌اندازی شده است و بزرگترین رویداد حوزه غذا و رستوران در سطح جهان به حساب می‌آید. به گزارش هتل‌نیوز ، این نمایشگاه در سال 2018 میلادی طی روزهای 30 اُکتبر تا 1 نوامبر ( 8 الی 10 آبان‌ماه 1397 ) برگزار می‌شود و متخصصان فعال در حوزه غذا و رستوران می‌توانند از جدیدترین فناوری‌ها، طراحی‌ها و نوآوری‌ها، بازدید بعمل آورند. یکی دیگر از رویدادهای جانبی این نمایشگاه، کنفرانس توسعه رستوران خواهد بود که شرکت‌کنندگان را قادر خواهد ساخت تا با خریداران و همکاران حرفه‌ای خود از سراسر جهان، ارتباط برقرار نمایند. پیش‌بینی می‌شود بیش از 50000 نفر از این نمایشگاه که هم‌اکنون در فضایی بالغ بر 90000 متر مربع و با حضور 2000 شرکت‌کننده در حال برگزاریست، بازدید بعمل آورند.

راه‌اندازی کمپین RiiSE در گروه هتل‌های بین‌المللی Accor

گروه هتل‌های بین‌المللی Accor با راه‌اندازی کمپین RiiSE قصد دارد تا تفکر و تعهدات مربوط به پذیرش تنوع جنسیتی در میان هتل‌های زیرمجموعه خود را بازسازی کند. به گزارش سرویس خارجی هتل‌نیوز ، گروه هتل‌های بین‌المللی Accor شش سال بعد از ایجاد طرح Women At AccorHotels Generation یا به عبارت دیگر WAAG هم‌اکنون با راه‌اندازی کمپین RiiSE با هدف ترویج پذیرش تنوع جنسیتی، بیش از 14000 عضو در سراسر جهان، جذب کرده است. کمپین جهانی RiiSE بر مبنای به اشتراک گذاشتن دانش از طریق یک برنامه تحت عنوان mentoring و با عضویت حدود 900 زوج در 20 کشور جهان به وجود آمده است. این شبکه هم‌اکنون در تمامی پنج قاره و از طریق بسیج جوامع قوی منطقه‌ای در حال فعالیت است. هدف نهایی این طرح در سال 2018 ارتقای استعداد زنان در سمت‌های مسئولیتی و مبارزه علیه تمامی انواع تبعیض است. یکی دیگر از باورهای اصلی کمپین RiiSE این است که برابری جنسیتی، انصاف و احترام به تنوع جنسیتی بدون حمایت مردان که 42 درصد از اعضای این جنبش را تشکیل می‌دهند، امکان‌پذیر نخواهد بود. از سوی دیگر جنبش RiiSE به عنوان بخشی از برنامه جامع سازمان ملل متحد تحت عنوان HeForShe   به هدف خود مبنی بر مبارزه با نابرابری‌های پرداختی و دستمزدها نیز ادامه می‌دهد و فعالانه در پی شناسایی استعدادهاست. در پایان بایستی گفت، گروه هتل‌های بین‌المللی Accor تا این لحظه پیشرفت قابل توجهی در رابطه با برابری حقوق زنان با مردان داشته و هدف خود در سال 2020 را افزایش تعداد مدیران زن به حدود 35 درصد قرار داده است.    

رئیس‌جمهور از اختیارات خود برای حل مشکلات هتلداران استفاده کند

عضو کمیسیون فرهنگی مجلس شورای اسلامی، اظهار داشت: برای حل سریع مشکلات هتلداران، دولت بایستی از طریق متمم بودجه وارد عمل شود و کمک هزینه‌هایی را برای هتلداران در نظر بگیرد. "محمد اسماعیل سعیدی" با اشاره به لزوم تخصیص بسته حمایتی گردشگری از هتلداران بعد از بروز نوسانات ارزی در کشور، ابراز داشت: با توجه به گرانی‌های اخیر و افزایش ناگهانی قیمت دلار در بازار، لازم است که دولت برای صنعت گردشگری و علی‌الخصوص هتلداران که با مشکلات فراوانی مواجه شده‌اند، بسته‌های حمایتی را تدارک ببیند. نماینده مردم تبریز، آذرشهر و اسکو در مجلس شورای اسلامی، تصریح کرد: دولت از چند روش می‌تواند بسته‌های حمایتی را برای هتلداران در نظر بگیرد که در وهله بایستی از طریق متمم بودجه سال جاری و یا اینکه در لایحه بودجه سال آینده پیش‌بینی‌های لازم را بعمل آورد. علاوه بر این شخص رئیس‌جمهور می‌تواند با استفاده از اختیارات خود به رفع مشکلات هتلداران سراسر کشور کمک کند. به گزارش هتل‌نیوز ، وی تصریح کرد: وضعیتی که امروز هتلداران با آن مواجه هستند بسیار دشوار است زیرا هزینه‌ها افزایش یافته و درآمدها نیز پایین آمده است و ادامه این وضع به طور قطع برای صنعت گردشگری کشور، خسارات جبران‌ناپذیری ایجاد می‌کند. "سعیدی" ادامه داد: این وضعیت نامساعد باعث تعطیلی بسیاری از هتل‌ها خواهد شد زیرا هزینه‌های انجام شده با درآمدها تفاوت‌های چشمگیری پیدا کرده است. عضو کمیسیون فرهنگی مجلس شورای اسلامی در پایان گفت: دولت و سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری بایستی از تمام توان خود در راستای بهبود شرایط گردشگری در کشور استفاده کنند و بسته‌های حمایتی را برای هتلداران اختصاص دهند.

گرو نگه داشتن مدارک هویتی در هتل‌ها؛ خلاف قانون و جرم

نگه داشتن اسناد هویتی در مراکز اقامتی رسمی کشور مانند هتل‌ها از دو سال پیش منع قانونی شده است با این حال هتل‌های سراسر کشور به بهانه‌های مختلف اصرار دارند خلاف این قانون رعایت کنند. سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور در تیرماه سال 1395 شیوه‌نامه اجرایی ذخیره و ابطال اتاق در واحدهای اقامتی را با هدف قانونمند شدن نظام رزرواسیون، صیانت از حقوق مصرف‌کننده و آگاهی‌بخشی گردشگران، مسافران و دفاتر خدمات مسافرتی، اصلاح و ابلاغ کرد. به گزارش هتل‌نیوز در ماده 10 این شیوه‌نامه به صراحت تاکیده شده است: در صورت پرداخت وجه‌الضمان کافی برای تسویه حساب از جانب میهمان، واحدهای اقامتی حق نگهداری مدارک هویتی ارائه شده را ندارند و بایستی پس از رویت و احراز هویت به صاحب آن مسترد کنند. همچنین در تبصره این ماده آمده است: ضمانت‌های مالی لازم به منظور جبران خسارت‌های احتمالی وارده میهمانان داخلی یا خارجی که در قالب تور پذیرش می‌شوند، باید از سوی دفاتر خدمات مسافرتی و جهانگردی ارائه شود. رئیس جامعه هتلداران ایران در رابطه با این موضوع، اظهار داشت: طبق این شیوه‌نامه، گرو نگه داشتن مدارک هویتی در هتل‌ها خلاف قانون است و هتلدار به محض احراز هویت مسافر بایستی اسناد هویتی او را تحویل دهد. "جمشید حمزه‌زاده" ابراز داشت: گرو نگه داشتن مدارک هویتی به هیچ وجه به موضوع نظارت اداره اماکن نیروی انتظامی، ارتباطی ندارد. وی افزود: اگر به حفظ اطلاعات هویتی مسافر ضرورتی احساس می‌شود؛ می‌توان کپی آن را در اختیار قرار گرفت و اصل مدارک را برگرداند. "حمزه‌زاده" بار دیگر تاکید کرد: اداره اماکن نیروی انتظامی هیچ کاری به مدارک هویتی ندارد زیرا اطلاعات و مشخصات تمامی مسافران در سیستم هتل‌ها ثبت می‌شود و وقتی که احراز هویت انجام شده، نگه‌داری این اسناد نزد هتل هیچ لزومی ندارد. وی در پایان گفت: اکثر هتل‌ها نگران تسویه حساب مشتریان هستند اما این مشکل در تمامی دنیا و به شکل دریافت ودیعه از مشتری، حل شده است.

پایان فرایند استانداردسازی و درجه‌بندی 26 هتل در قشم / اعطای نشان "بوتیک هتل" برای اولین بار در ایران

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری سازمان منطقه آزاد قشم از پایان فرایند درجه‌بندی 26 هتل در سراسر این جزیره و اعطای نشان استاندارد به این هتل‌ها خبر داد. "سید محمد امین جعفری حسینی" اعطای نشان استاندارد به هتل‌ها را دستاوردی بزرگ که پس از سه دهه در منطقه آزاد قشم محقق شده است، دانست و ابراز داشت: این مراکز اقامتی بر اساس جدیدترین معیارها، مولفه‌ها و استانداردهای ملی و بین‌المللی، درجه‌بندی شده‌اند. به گزارش هتل‌نیوز ، وی افزود: استانداردسازی و درجه‌بندی هتل‌ها و مراکز اقامتی بر اساس سیاست‌های سازمان منطقه آزاد قشم در دستور کار اداره کل گردشگری قرارگرفت و پس از سپری کردن طی دوره یکساله ضمن اعلام و احراز درجه‌ این هتل‌ها بر اساس ضوابط و معیارهای ملی و بین‌المللی، هتل‌های "ایرمان" و "فولتون" برای نخستین بار کشور موفق به دریافت نشان "بوتیک هتل" شدند. وی تصریح کرد: بر اساس ارزیابی‌های انجام شده، 3 هتل نشان چهار ستاره، 9 هتل نشان سه ستاره، 9 هتل نشان درجه 2 و یک هتل نیز نشان تک ستاره دریافت کردند. وی در پایان گفت: گواهینامه استاندارد این هتل‌ها اهدا شده و دوره پایش آنها سه ساله است که هتل‌ها و اماکن اقامتی بایستی خدمات خود را مطابق با نیاز استانداردهای بین‌المللی، تثبیت نموده و یا ارتقا دهند.

واکنش شدید هتلداران نسبت به اظهارات دبیر انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی ایران

به گزارش هتل‌نیوز ، هتلداران و روسای تشکل‌های هتلداری سراسر کشور نسبت به اظهارات اخیر دبیر انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی ایران واکنش نشان دادند که در ادمه مشاهده می‌فرمائید. لازم به ذکر است "مرتضی قربانی" دبیر انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی ایران در بخشی از مصاحبه اخیر خود اظهار داشته که رئیس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری با موضوع دو نرخی شدن قیمت هتل‌ها مخالف است و به هیچ وجه چنین اتفاقی نخواهد افتاد. کامیار اسکندریون؛ دبیر جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان زنجان به چه دلیل برای تصمیم‌گیری در خصوص هتل‌ها از سایر بخش‌ها مانند تورگردانان یا آژانس‌ها دعوت و نظرخواهی می‌شود. آیا برای تعیین قیمت مرغ از نمایشگاه‌های اتومبیل دعوت می‌شود؟ این عمل مدیران معاونت گردشگری در مقابل هم قرار دادن تشکل‌های گردشگری و دخالت در امور همدیگر است. آیا جامعه هتلداران تا این لحظه در امور سایر بخشها دخالتی کرده است که ایشان این اجازه را به خود می‌دهند؟ این حق مسلم هتل‌هاست که بتوانند مانند اکثر هتل‌های کشورهای جهان، ارز خارجی دریافت کنند. هتلداران چون در کشور عزیزمان ایران سرمایه‌گذاری کرده اند وحجم این سرمایه نیز بسیار هنگفت بوده با ارز و پول ملی آشنایی کامل دارند ولیکن در نظر داشته باشید که هتلداران طالب دریافت نرخ ارزی از گردشگران خارجی هستند نه هموطنان عزیز. آیا همین آژانس‌ها برای فروش تور خارجی از همین هموطنان ما ارز برای مسافرتشان دریافت نمی‌کنند یا اینکه ایشان با چنین ادعایی از چند و چون اعمال آژانس‌ها بی‌اطلاع است؟ بار دیگر تاکید می‌کنم که دخالت و تصمیم‌گیری در امور سایر بخش‌ها و تشویش اذهان، شایسته نیست و سعی شود در امور مرتبط به بخش خود اعلام نظر و تصمیم بگیرند. حسن سیادتان؛ عضو هیات‌مدیره جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان فارس جناب آقای "مرتضی قربانی" اخیرا مصاحبه‌ای نمودند در مورد اينكه واحد پول رایج در كشور ما ريال است و هتل‌ها نبايد دو نرخی شوند. زمانی كه يک توريست با تور وارد ايران مي‌شود، دفاتر خدمات مسافرتی و تورگردانان قیمت را محاسبه و برای مثال مبلغ 2000 يورو به ازای يک نفر دريافت می‌كنند. اين مبلغ را كجا تبديل به ريال می‌كنند تا مخارج آن توريست را پرداخت كنند. قطعا اين مبالغ تبدیل به ريال می‌شود و سود حاصل از این تبدیل و اختلاف نرخ به جیب دوستانی می‌رود که امروز مخالف دو نرخی شدن قیمت هتل‌ها هستند. البته این مخالفت کاملا طبیعی است. زیرا تورگردانان و دفاتر خدمات مسافرتی فقط به منافع خود فکر می‌کنند و این در شرایطی است که یک دفتر خدمات مسافرتی حداکثر دو میلیارد تومان و در مقابل کوچکترین هتل‌ها حداقل بیست میلیارد تومان، سرمایه‌گذاری انجام داده‌اند. همه دفاتر خدمات مسافرتی به هتل و هتلداران محتاج هستند زیرا اگر هتلی در کشور نباشد، نمی‌توانند تور وارد کنند. هتل‌های سراسر کشور مصمم به دو نرخی نمودن قیمت‌های خود هستند و به هیچ عنوان از این حق مسلم خود نمی‌گذرند. علی معین‌زاده؛ عضو هیات‌مدیره جامعه هتلداران ایران و رئیس جامعه هتلداران استان کرمان واقعا مسئولیت اعضای هیات‌مدیره و روسای جوامع هتلداری چه استانی و چه کشوری چیست؟ به استثنای امضای نرخ‌نامه‌ها و تبریک و تشکرهای معمول به یاران و همچنین تسلیت و ابراز همدردی با حوادث ناگواری که برای همکاران پیش می‌آید. آیا گاهی و فقط گاهی نباید برای دفاع صنفی از  هتلداران با انسجام و همکاری بیشتر از دولتمردان حقوق خود را مطالبه و از دخالت سایر افراد در امور مربوط به خودمان جلوگیری کنیم؟ هرچه بیشتر سکوت کنیم از همه طرف ضربه خواهیم خورد. ریاست محترم جامعه تورگردانان آمار کاهش گردشگر را اعلام می‌کنند و با برخورد سخت جناب آقای "مونسان" مواجه می‌شوند. دبیر محترم انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی فریاد وامصیبتا سر می‌دهند که نمی‌گذاریم هتل‌ها دو نرخی شوند که البته شاید بعضی از جوامع نیز خودشان مخالف دو نرخی باشند امّا ما خودمان اجازه می‌دهیم که دیگران در کارمان دخالت کنند. جواد عباسی؛ رئیس جامعه هتلداران استان گیلان جای تاسف است که تریبون در اختیار  افرادی قرار گرفته که بدون تحلیل علمی، نظرات شخصی خود را در قالب نظر صنفی از جایگاه صنفی اعلام می‌کنند.  این افراد فقط شیفته حرف زدن در محافل، مجالس و ... هستند بدون اینکه بدانند هر حرفی که می‌زنند چه آثار و نتایجی دارد. زمانی که ما سرگرم ارسال پیام‌های تسلیت و تبریک هستیم، عده‌ای منافع صنفی را به مخاطره انداخته‌اند. پیشنهاد تکراری بنده تاکید بر ایجاد کمیسیون‌ها و تشکیل گروه‌های کاری دارای مسئولیت است تا در خصوص هر یک از مشکلات به صورت قاعده‌مند و مستمر، پیگیری‌های لازم را داشته باشند.

نشست خبری و آئین رونمایی از پوستر نخستین همایش سراسری جامعه هتلداران

به گزارش هتل‌نیوز ، نشست خبری و آئین رونمایی از پوستر نخستین همایش سراسری جامعه هتلداران ایران صبح روز سه‌شنبه مورخ 20 شهریورماه 1397 در محل سالن "ملل" هتل هویزه تهران، برگزار شد. در این مراسم علاوه بر رئیس و اعضای هیات‌مدیره جامعه هتلداران ایران، جمعی از مدیران صنعت هتلداری کشور و بیش از 80 نفر از خبرنگاران و اصحاب رسانه حضور داشتند.

مجله بهترین هتل‌ها ( Best Hotels ) + فایل PDF

در مجله بین‌المللی "بهترین هتل‌ها" (Best Hotels ) می‌توانید اطلاعاتی راجع به بهترین هتل‌های جهان و خدمات ارائه شده در هر یک را به دست آورید. مجله "بهترین هتل‌ها" در سال 2004 راه اندازی شد و یک مجله معتبر و لوکس به دو زبان فرانسه و انگلیسی است. این مجله به تعداد 30000 جلد چاپ شده و در اختیار 115000 خواننده بین‌المللی در این حوزه قرار می‌گیرد. همچنین وب سایت این مجله بیش از 400000 خواننده معتبر بین‌المللی دارد. این وب‌سایت یک مفهوم منحصربفرد است که هم یک منبع غنی از اطلاعات برای هتل‌های استثنایی و هم یک راهنمای جامع در مورد این هتل‌ها در سراسر جهان به شمار می‌رود. شما می‌توانید از یک ‌سو موارد مورد علاقه خود از قبیل هتل‌ها و رستوران‌های جدید، نقاط فوق‌العاده، شخصیت‌های جذاب، مفاهیم و ایده‌های پیشتاز و گزارش‌های موضوعی را دریابید واز طرف دیگر، تحقیقات این‌ مجله شما را قادر می‌سازد تا هتل‌های رویایی را در هر گوشه‌ای از جهان و در هر فرصتی، در هر شهری و یا منطقه‌ای از جهان را پیدا کنید. جهت دانلود فایل PDF مجله "بهترین هتل‌ها" ( Best Hotels ) از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. مجله بهترین هتل‌ها ( Best Hotels ) رمز فایل: iranhotelnews.com

تاثیر زلزله و برجام در کاهش 50 درصدی تقاضای اقامت در پایتخت

نایب‌رئیس اتحادیه هتل‌ها و هتل‌آپارتمان‌های استان تهران، اظهار داشت: تقاضا برای اسکان در هتل‌های سراسر کشور از دی ماه سال گذشته به شکل محسوسی کاهش یافته و در استان تهران نیز با افت 50 درصدی تقاضا، مواجه بوده‌ایم. "فرمان غفاریان" به تاثیرپذیری صنعت گردشگری و هتلداری از وضعیت اقتصادی و سیاسی کشورها تاکید کرد و گفت: کاهش تقاضا برای اقامت در هتل‌های پایتخت به عواملی متعددی وابسته است که از این میان می‌توان به موضوع زلزله و بحث‌های چالشی در خصوص برجام، اشاره کرد. به گزارش هتل‌نیوز ، وی ابراز داشت: استانداردسازی هتل‌های تهران اتفاق بسیار خوبی است که از چند سال پیش شروع شده و هم‌اکنون با همکاری اتحادیه هتلداران و اداره کل میراث فرهنگی و گردشگری استان تهران بیش از 95 درصد، عملیاتی شده است. نایب‌رئیس اتحادیه هتل‌ها و هتل‌آپارتمان‌های استان تهران در بخش دیگری از اظهارات خود و در رابطه با افزایش هزینه هتل‌ها و مراکز اقامتی، گفت: صنعت هتلداری با بیش از 100 صنف در ارتباط است و خرید کالاو خدمات انجام می‌دهد. در نتیجه و به طور طبیعی، تغییر و تحولات بازار در قیمت تمام شده بر هزینه هتل‌ها نیز تاثیرگذار است.  

گزارش شبکه خبر از برگزاری نخستین همایش سراسری جامعه هتلداران ایران