نتایج جستجو...
آداب معاشرت در فرانت آفیس و بک آفیس

آداب معاشرت در فرانت آفیس و بک آفیس

بخش اول: منظور از فرانت آفیس در صنعت هتل داری، بخشی از هتل است که در آن کارکنان در ارتباط مستقیم با مشتریان هستند. خدمات فرانت آفیس باید فوق العادهمنظور از فرانت آفیس در صنعت هتل داری، بخشی از هتل است که در آن کارکنان در ارتباط مستقیم با مشتریان هستند. خدمات فرانت آفیس باید فوق العاده کارآمد، هوشیارانه، انسانی و موقر ( با ظاهری زیبا) باشد. اگر شما به عنوان مهمان به هتل مراجعه کنید، افرادی را در این بخش ملاقات خواهید کرد که شامل مسئول پذیرش، پیشخدمت مرد یا زن می شود و حتی نظافتچی ها می شود. دومین لحظه ی مهم هنگامی است که شما وارد رستوران می شوید، مکانی که باید کاملا تمیز بوده و هیچ گونه آلودگی ای کف آن مشاهده نشود. تجارت مربوط به هتل و رستوران، ترکیبی از نمایش­گری، سیاست­مداری و معاشرت­پذیری است. تمامی کارکنان در خط مقدم هتل موظفند توانایی برقراری ارتباط مؤثر را داشته باشند. ارتباطی بر اساس رفتاری معین و آداب معاشرت همراه با ملایمت و آرامش. 

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     آداب معاشرت
فرانت آفیس

فرانت آفیس

بخش دوم: تجارت مربوط به هتل و رستوران، ترکیبی از نمایش­گری، سیاست­مداری و معاشرت­پذیری است. تمامی کارکنان در خط مقدم هتل موظفند توانایی برقراری ارتباط مؤثر را داشته باشند. ارتباطی بر اساس رفتاری معین و آداب معاشرت همراه با ملایمت و آرامش. آدابی که یک پیشخدمت در هتل یا رستوران باید رعایت کند، شامل موارد زیر می شود: به محض ورود میهمانان به هتل یا رستوران، به آنان رسیدگی کند. در فصل سرد (زمستان) به میهمانان کمک کند تا لباس گرم یا پالتو هایشان را در آورده و همچنین هنگام خروج در پوشیدن این لباس ها به آنان کمک کنند. برای میهمانان روزی خوش آرزو کرده و ورودشان را به رستوران خوش آمد بگوید. با میهمانان مؤدبانه رفتار کند. به خانم ها در نشستن­شان کمک کند. برای کودکان، پشتی اضافه یا صندلی مخصوص فراهم کند. اگر یک میهمان در حال صحبت کردن با میهمان دیگری است، نباید وسط حرفش پرید. گفت و گوی میهمانان را دزدکی گوش نکند. از هرگونه اطوار و عادات شخصی مانند دست زدن به موها یا گرفتن بینی، خود داری کند. همیشه صاف بأیستد و در هنگام وعده ی انجام خدمت به میهمانان تعظیم ملایمی انجام دهد. به درخواست میهمانان دقت  کند. واضح صحبت کند. از هر گونه بحث و مشاجره با کارکنان خدمات  یا میهمانان در هتل و رستوران پرهیز کند. از دخواست انعام خود داری کند. انعام را هنگامی بردارد که میهمان رفته باشد. تنها از درب خدمات وارد رستوران شود یا از آن خارج شود. خودکار یا مدادی در جیبش داشته باشد نه در پشت گوشش یا جلوی کتش. از جویدن آدامس  و آجیل خود داری کند. صورت حساب را بسیار محترمانه و به صورت سربسته به مشتری ارائه دهید تا موجب خجالت او نشود.

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1398     فرانت آفیس
علم مدیریت در هتلداری و گردشگری + فایل PDF

علم مدیریت در هتلداری و گردشگری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز -  کتاب علم مدیریت در هتلداری و گردشگری ( Managemetn Science in Hospitality and Tourism ) حاوی اطلاعاتی است که از منابع معتبر، نویسندگان سرشناس و مطالب مورد توجه، استخراج شده و به عنوان یک مرجع موثر و منحصر بفرد بر برنامه‌های کاربردی علم مدیریت متمرکز است.  بخش اول از این کتاب، مفهوم کاربرد علم مدیریت در هتلداری و گردشگری و مسائل مرتبط در این حوزه را تشریح می‌کند و بخش دوم بر کاربرد علم مدیریت همراه با مفهوم، فعالیت‌های تجربی و بهترین نمونه‌های عملی در این زمینه تمرکز دارد. نمونه‌های ذکر شده در این بخش، از بهترین فعالیت‌ها برگرفته شده است که پیش از این ثمربخش بوده‌اند. کتاب علم مدیریت در هتلداری و گردشگری در بخش آخر بر چالش‌های پیش رو و مسیرهای تحقیق در آینده تمرکز می‌کند.این کتاب در واقع فراتر از مباحث مدیریت درآمد است و موضوعات گسترده‌ای را در برنامه‌های کاربردی علم مدیریت، پوشش می‌دهد. محققان و دانشجویان هتلداری و گردشگری، این کتاب را بسیار مفید توصیف کرده‌اند زیرا حاوی فصل های زیر است: تجزیه و تحلیل داده‌ها تجارت الکترونیک و تکنولوژی  درآمد و مدیریت عملکرد  روش‌های بهینه‌سازی  تخصیص منابع برنامه‌ریزی برای هدف برنامه‌ریزی پویا مدل‌های زنجیره مارکوف تحلیل و تشخیص روند  اندازه‌گیری پتانسیل و جذابیت در توسعه گردشگری اندازه‌گیری عملکرد و استفاده از شاخص‌ها در هتلداری و گردشگری در پایان می‌توان گفت، مدیران و دانشجویان هتلداری و گردشگری به عنوان مدیران آینده در این صنعت، می‌توانند برای درک عمیق از اهمیت تجزیه و تحلیل داده‌ها، تفسیر و تولید اطلاعات و نقش هوش در تصمیم گیری از کمک این کتاب بهره‌های فراوانی ببرند. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش، اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 5/اردیبهشت/1398       آخرین ویرایش: 5/اردیبهشت/1398     کتابخانه بین المللی
مدیریت کارآفرینی و کسب و کارهای کوچک در صنعت هتلداری + فایل PDF

مدیریت کارآفرینی و کسب و کارهای کوچک در صنعت هتلداری + فایل PDF

گروه آموزشی هتل‌نیوز - کسب و کارهای کوچک، ستون صنعت هتلداری محسوب می‌شوند و حدودا بین 75 تا 95 درصد از کل شرکت‌های جهان در این صنعت را تشکیل می‌دهند. همچنین تعداد کارآفرینان در این حوزه در ده سال گذشته در سراسر جهان به طور چشمگیر و یکنواختی افزایش یافته است. کتاب مدیریت کارآفرینی و کسب و کارهای کوچک در صنعت هتلداری (Entrepreneurship & Small Business Management ) به چهار بخش تقسیم می‌شود که در هر بخش به صورت مرحله به مرحله پیشروی کرده و پایه‌های این صنعت را تشکیل می‌دهد. این چهار بخش عبارت است از؛  تعاریف و دیدگاه‌های نظری و محتوایی از مفهوم تا واقعیت طرح کسب و کار رشد کسب و کار و آینده آن تمامی فصول کتاب مدیریت کارآفرینی و کسب و کارهای کوچک در صنعت هتلداری برای دانشجویان این صنعت در هر سطحی، ایده‌آل است زیرا از آنها خواسته می‌شود تا با استفاده از فعالیت‌های تمرین تفکر به مطالعه و بررسی مطالب آن بپردازند. تمرینات ارائه شده در این کتاب همراه با مطالعات موردی، اهداف فصل، تمرین‌های عملی و تمرین‌های تجربی، این امکان را به فراگیران می‌دهد تا هم به طور جدی در مورد موضوعات، مفاهیم و مسائل فکر کنند و هم این موارد را در تعدادی از سناریو‌های پیشنهاد شده به صورت عملی به کار گیرند. از جمله مهمترین ویژگی‌های کلیدی این کتاب می‌توان به موارد زیر اشاره کرد. با بررسی برخی از مفاهیم کلیدی نظری و پایه‌گذاری و استفاده از آنها در سناریوهای واقعی کاری، مفاهیم تئوری و عملی حوزه کارآفرینی را در صنعت هتلداری و گردشگری بازبینی می‌کند.  با حرکت بین استراتژی و عملیات و بررسی این دو، ارتباط بین این دو را مشخص کرده و توضیح می‌دهد که چگونه هر دو دیدگاه برای موفقیت کارآفرینی ضروری است. با بحث و گفتگو درباره برخی چالش‌ها و فرصت‌ها و نیز از طریق ارائه دانش و مهارت‌های لازم برای شروع یک کسب و کار کوچک، و چگونگی ایجاد شانس موفقیت در آن، باعث ایجاد فرصت‌ها و علاقه در این حوزه در صنعت هتلداری و گردشگری می‌شود. جهت دریافت فایل PDF این کتاب از طریق گزینه ثبت سفارش اقدام فرمائید.

ایجاد شده: 28/فروردین/1398       آخرین ویرایش: 30/اردیبهشت/1398     کتابخانه بین المللی
نشست خبری دومین نمایشگاه تخصصی بین‌المللی هتلداری + گزارش تصویری

نشست خبری دومین نمایشگاه تخصصی بین‌المللی هتلداری + گزارش تصویری

نشست خبری دومین نمایشگاه تخصصی و بین‌المللی هتلداری، صبح روز چهارشنبه مورخ 21 فروردین‌ماه 98 در محل سالن ملل هتل هویزه تهران، برگزار شد. به گزارش هتل‌نیوز در این نشست خبری که با حضور گسترده خبرنگاران و اصحاب رسانه‌های جمعی همراه بود، جناب آقای "محمد حسن اسدی" مدیرکل دفتر تسهیلات و تامین منابع سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری و رئیس شورای سیاست‌گذاری نمایشگاه، جناب آقای "علی عباس کمری" مدیرعامل گروه هتل‌های کوثر به عنوان حامی مالی این نمایشگاه، مدیرعامل شرکت منیر تجهیز امین به عنوان مجری و برگزارکننده نمایشگاه، مدیر اجرایی شرکت نمایشگاهی شهر آفتاب و جمعی دیگر از اعضای شورای سیاست‌گذاری دومین نمایشگاه تخصصی هتلداری، حضور داشتند. "محمد حسن اسدی" مدیرکل دفتر تسهیلات و تامین منابع سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کشور با اشاره به برگزاری دومین نمایشگاه تخصصی هتلداری طی روزهای 3 تا 5 اردیبهشت در مرکز نمایشگاهی شهر آفتاب تهران، اظهار داشت: در این نمایشگاه تلاش می‌کنیم تا به استانداردی که جای آن در کشور خالی است، برسیم یا حداقل نزدیک شویم. رئیس شورای سیاست‌گذاری دومین نمایشگاه تخصصی هتلداری، عامل اصلی در تفاوت استانداردهای داخلی با جهانی را عدم سرمایه‌گذاری چشمگیر بین‌المللی در صنعت هتلداری کشور دانست و ابراز داشت: در این دوره از نمایشگاه، کشورهای دیگر نیز مشارکت دارند "مهدی اسماعیلی" مدیر اجرایی شرکت نمایشگاهی شهر آفتاب نیز با اشاره به اینکه هنوز بخش‌هایی از مجموعه نمایشگاهی شهر آفتاب، تکمیل نشده است از برنامه‌ریزی برای احداث 2 هتل بزرگ در این مجموعه خبر داد و گفت: از تمامی فعالان عرصه هتلداری کشور دعوت می‌کنیم تا در شهر آفتاب تهران، سرمایه‌گذاری کنند. "علی‌اصغر کوکب‌زاده" مدیرعامل و رئیس هیات‌مدیره شرکت منیر تجهیز امین به عنوان مجری برگزاری دومین نمایشگاه تخصصی و بین‌المللی هتلداری نیز از دیگر حاضرین در این نشست خبری بود که در اظهاراتی کوتاه، گفت: نمایشگاه امسال از نظر کمی و متراژ نسبت به سال گذشته 35 درصد افزایش داشته و پیش‌بینی می‌کنیم از نظر سطح کیفی برگزاری نیز رشد 70 درصدی را تجربه کنیم. "علیرضا دژبد" دبیر شورای سیاست‌گذاری و مدیر اجرایی دومین نمایشگاه بین‌المللی تخصصی هتل ( HODEC EXPO ) نیز از حضور 50 شرکت شامل شرکت‌های ایرانی و نمایندگانی از کشورهای ایتالیا، سوئیس، آلمان، مالزی، چین و آفریقای جنوبی در این دوره از نمایشگاه خبر داد. اظهارات "علی عباس کمری" مدیرعامل گروه هتل‌های کوثر و حامی مالی دومین نمایشگاه تخصصی هتلداری نیز پایان بخش این نشست خبری بود. وی با اشاره به وضعیت فعلی صنعت هتلداری در کشور، گفت: میانگین ضریب اشغال هتل‌ها در استان‌های سراسر کشور طی ایام نوروز با کاهش 21 درصدی در مقایسه با سال گذشته مواجه بوده است و این در حالیست که میانگین ضریب اشغال هتل‌های زیرمجموعه گروه هتلداری کوثر در این ایام نسبت به مدت مشابه سال گذشته، 5 درصد افزایش یافته است. دومین نمایشگاه تخصصی و بین‌المللی هتلداری با موضوع مدیریت، آموزش، تجهیزات و اقلام مصرفی، سرمایه‌گذاری، طراحی مهندسی و ساخت طی روزهای 3 تا 5 اردیبهشت‌ماه سال جاری در مرکز نمایشگاهی شهر آفتاب تهران، برگزار خواهد شد. گزارش تصویری مربوط به این مراسم را در ادامه مشاهده می‌نمایید.

ایجاد شده: 21/فروردین/1398       آخرین ویرایش: 21/فروردین/1398     اخبار داخلی
افتتاح دومین هتل Radisson RED در شهر میامی تا سال 2021

افتتاح دومین هتل Radisson RED در شهر میامی تا سال 2021

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، برند هتلداری Radisson RED از زیرمجموعه‌های گروه هتل‌های بین‌المللی Radisson قرار است دومین هتل خود در شهر "میامی" را در سال 2021، افتتاح کند. هتل جدید Radisson RED در "میامی" دارای 180 اتاق خواهد بود و میهمانان می‌توانند از رستوران و کافی‌شاپ این هتل واقع در فضای پشت بام همراه با نمای پانوراما و فضایی آرامش‌بخش، لذت ببرند. این هتل که در محدوده شلوغی از شهر واقع شده و در نزدیکی رستوران‌های فوق‌العاده، گالری‌های هنری و بوتیک‌های شیک قرار دارد با الهام از هنر، مُد و موسیقی، سبک زندگی جدیدی را برای مسافران به ارمغان خواهد آورد. پیش‌بینی می‌شود عملیات احداث این هتل تا سال 2020 طول بکشد و در اواسط سال 2021 نیز افتتاح شود. برند Radisson RED در شهرهایی مانند بروکسل، کیپ تاون و گلاسکو نیز هتل‌هایی را در اختیار دارد.

ایجاد شده: 27/اسفند/1397       آخرین ویرایش: 26/شهریور/1398     اخبار خارجی
هتل قصر السراب ابوظبی؛ بزرگترین هتل در دل بیابان

هتل قصر السراب ابوظبی؛ بزرگترین هتل در دل بیابان

به گزارش سرویس اخبار خارجی هتل‌نیوز ، هتل "قصر السراب" واقع در "ابوظبی" امارات، هر آنچه که از یک هتل لوکس و مجلل انتظار دارید از ویلاهای لاکچری و استخرهای اختصاصی گرفته تا رستوران‌های بی‌نظیر و اسپای مجهز و مدرن را یکجا دارد. جالب اینجاست که در خارج از دیوارهای این هتل چیزی نیست جز شن و ریگ‌های کویری!!! این هتل در نواری کویری امارات و یکی از بزرگترین صحراهای ماسه‌ای دنیا قرار گرفته است. ساخت مجموعه هتل "قصر السراب" سه سال طول کشیده و 245 میلیون دلار، هزینه در پی داشته است. طراحی این هتل به شکل یک قلعه است که در 200 کیلومتری شهر ابوظبی و در میان ماسه‌ها خودنمایی می‌کند.  هتل "قصرالسراب" دارای 154 اتاق و 52 ویلاست که در مساحتی بالغ بر 80 هزار متر مربع، احداث شده است. هزینه اقامت در این هتل از شبی 600 دلار شروع می‌شود. لازم به ذکر است، طراحی این هتل به شکلی انجام شده که هوای آلوده و مملو از خاک هنگام طوفان شن در صحرا به فضای داخلی هتل راه پیدا نکند. در حقیقت دستگاه‌های پیشرفته باعث تغییر مسیر ماسه‌ها و پاکسازی آنها می‌شوند. این هتل لاکچری دارای چندین رستوران بی‌نظیر از جمله رستورانی به شکل کپر است که میهمانان می‌توانند بر روی تخت‌هایی باز همراه با موسیقی زنده و منوهای خلاقانه، غذای خود را میل کنند.

ایجاد شده: 26/اسفند/1397       آخرین ویرایش: 26/اسفند/1397     اخبار خارجی
نرم‌افزار مدیریت هتلداری MSI + لینک سایت و نسخه رایگان

نرم‌افزار مدیریت هتلداری MSI + لینک سایت و نسخه رایگان

به گزارش‌ هتل‌نیوز ، نرم‌افزار مدیریت هتلداری MSI به مدیران کمک می‌کند تا در درجه اول عملکرد بخش‌های مختلف یک هتل از جمله رزرواسیون، پذیرش، امور مالی، بازاریابی، تاسیسات، خانه‌داری و ... را تحت نظارت داشته باشند و سپس به هماهنگی تمامی امور در حال اجرا، بپردازند. نرم‌افزار مدیریت هتل MSI که با نام تجاری MSI CloudPM شناخته می‌شود، دارای تکنولوژی مدیریت اموال است که به طور کامل با سیستم‌های CRM و CRS و همچنین مدیریت درآمد، ادغام شده است. این نرم‌افزار عملکرد کاملی از سیستم PMS را برای هتلداران به ارمغان می‌آورد و در نتیجه کاهش قابل توجه هزینه‌ها و در مقابل افزایش بهره‌وری عملیاتی را به همراه دارد. نرم‌افزار مدیریت هتلداری MSI در سال 1990 میلادی در کشور آمریکا تولید شده است. اطلاعات بیشتر در خصوص نرم‌افزار مدیریت هتلداری MSI را از طریق لینک زیر و در وب‌سایت این شرکت، مشاهده فرمائید. وب‌سایت نرم‌افزار مدیریت هتلداری MSI جهت دریافت نسخه رایگان ( DEMO ) نرم‌افزار مدیریت هتلداری MSI از طریق لینک زیر اقدام فرمائید. دریافت نسخه رایگان نرم‌افزار مدیریت هتلداری MSI

ایجاد شده: 26/اسفند/1397       آخرین ویرایش: 26/اسفند/1397     نرم افزارهای مدیریت هتلداری بین المللی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...