به گزارش هورکا نیوز ؛ ترکیه بهطور رسمی پرونده ثبت دانش و سنتهای تهیه باقلوا/پاخلاوا را برای قرار گرفتن در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو ارائه کرد. این پرونده که بهصورت مشترک با جمهوری آذربایجان تهیه و به یونسکو ارسال شده، در صورت تأیید، زمینه ثبت جهانی این شیرینی سنتی را در فهرست میراث فرهنگی ناملموس بشریت فراهم خواهد کرد. پرونده مذکور هماکنون در مرحله بررسی کارشناسی یونسکو قرار دارد و نتیجه نهایی آن پس از ارزیابیهای این سازمان اعلام خواهد شد. باقلوا یکی از شناختهشدهترین شیرینیهای سنتی منطقه به شمار میرود و طی سالهای اخیر، موضوع انتساب و ثبت میراث فرهنگی مرتبط با آن میان کشورهای مختلف مورد توجه قرار گرفته است.
ایجاد شده: 8/تیر/1405 آخرین ویرایش: 8/تیر/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ همزمان با روز جهانی کسب و کارهای خرد، کوچک و متوسط (MSMEs Day)، انجمن گردشگری آسیا و اقیانوسیه (PATA) بر نقش کلیدی این کسب و کارها در توسعه گردشگری و جوامع محلی تأکید کرد و تقویت تابآوری آنها را از مهمترین اولویتهای صنعت گردشگری دانست. بر اساس آمار سازمان ملل متحد، کسب و کارهای خرد، کوچک و متوسط حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد اشتغال و نزدیک به ۵۰ درصد تولید ناخالص داخلی جهان را به خود اختصاص میدهند، اما در برابر چالشهایی همچون نوسانات اقتصادی، تغییرات زیستمحیطی و تحولات بازار آسیبپذیر هستند. در همین راستا، انجمن گردشگری آسیا و اقیانوسیه با همکاری مؤسسه EarthCheck دوره آموزشی آنلاین «ادغام اصول ESG در کسبوکارهای کوچک و متوسط گردشگری» را برگزار کرده است تا فعالان گردشگری را با ابزارها و چارچوبهای عملی برای تبدیل اهداف پایداری به اقدامات قابل اندازهگیری آشنا کند.
ایجاد شده: 7/تیر/1405 آخرین ویرایش: 7/تیر/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ همزمان با رشد سریع طبقه متوسط و افزایش قدرت خرید شهروندان هندی، بازار سفرهای خارجی این کشور به یکی از جذابترین فرصتهای صنعت گردشگری جهان تبدیل شده است. بسیاری از کشورها با تسهیل صدور ویزا، افزایش پروازهای مستقیم و اجرای کمپینهای بازاریابی ویژه، تلاش میکنند سهم بیشتری از این بازار رو به رشد را به دست آورند. بر اساس برآوردهای بینالمللی، تعداد سفرهای خارجی شهروندان هند در سالهای اخیر روندی صعودی داشته و انتظار میرود این کشور در دهه آینده به یکی از بزرگترین منابع گردشگران خروجی جهان تبدیل شود. رشد درآمد خانوارها، توسعه زیرساختهای هوایی و افزایش علاقه به سفرهای تفریحی و خانوادگی از مهمترین عوامل این روند به شمار میرود. مقاصدی در آسیا، اروپا و خاورمیانه از جمله امارات، تایلند، سنگاپور، ژاپن و برخی کشورهای اروپایی برنامههای ویژهای برای جذب گردشگران هندی تدوین کردهاند. کارشناسان معتقدند هزینهکرد بالای این گردشگران و تنوع مقاصد مورد علاقه آنها، هند را به یکی از مهمترین بازارهای هدف صنعت گردشگری جهانی تبدیل کرده است. فعالان گردشگری پیشبینی میکنند با ادامه رشد اقتصادی هند، رقابت میان کشورها برای جذب مسافران هندی در سالهای آینده بیش از پیش افزایش یابد و این کشور به یکی از اصلیترین محرکهای رشد گردشگری بینالمللی تبدیل شود.
ایجاد شده: 7/تیر/1405 آخرین ویرایش: 7/تیر/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ تازهترین دادههای مؤسسه پژوهشی «اسکیفت» نشان میدهد شتاب رشد صنعت گردشگری جهان در سال ۲۰۲۶ برای نخستین بار وارد محدوده منفی شده و نشانههایی از کند شدن روند بهبود بازار سفرهای بینالمللی مشاهده میشود. بر اساس شاخص سلامت سفر اسکیفت، این شاخص در ماه آوریل به ۹۹ واحد رسید؛ رقمی که بیانگر کاهش جزئی اما معنادار شتاب رشد گردشگری در مقیاس جهانی است. کارشناسان، افزایش هزینههای سفر، تنشهای ژئوپلیتیکی، رشد قیمت بلیت هواپیما و کاهش تقاضا برای سفرهای طولانیمدت را از مهمترین عوامل این تغییر روند عنوان میکنند. در نتیجه، بسیاری از گردشگران به جای حذف سفر از برنامه خود، به سمت مقاصد نزدیکتر و مقرونبهصرفهتر حرکت کردهاند. بررسیها نشان میدهد بازار گردشگری جهان با وجود حفظ تقاضا، وارد مرحلهای محتاطانهتر شده است؛ بهطوری که مسافران بیش از گذشته به قیمت، ارزش خدمات و هزینه نهایی سفر توجه میکنند. در این میان، برخی مقاصد آسیایی بهویژه ژاپن عملکرد بهتری نسبت به سایر مناطق داشتهاند، در حالی که بخشی از بازارهای اروپایی و مسیرهای طولانیمدت با افت تقاضا مواجه شدهاند. فعالان صنعت گردشگری معتقدند در صورت تداوم فشارهای اقتصادی و نااطمینانیهای سیاسی، رقابت میان مقاصد گردشگری برای جذب مسافران از طریق قیمتگذاری جذابتر و ارائه ارزش بیشتر به گردشگران شدت خواهد گرفت.
ایجاد شده: 7/تیر/1405 آخرین ویرایش: 7/تیر/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ "محمدحسین محتاجالله"مدیر هتلهای زنجیرهای مهر، با انتشار تصاویری از حضور گردشگران خارجی در آیینهای محرم سالهای گذشته، نسبت به رکود شدید گردشگری و تعطیلی هتلها در یزد هشدار داد. وی بحران کنونی را نتیجه تحولات بینالمللی، تضعیف ارتباطات جهانی و کاهش ورود گردشگران خارجی عنوان کرد. مدیر هتلهای زنجیرهای مهر تأکید کرد فعالان گردشگری بهجای حمایتهای مقطعی، خواستار تدوین برنامهای جامع و پایدار برای نجات این صنعت هستند. به گفته وی، هتلهای زنجیرهای مهر که از سال ۱۳۷۸ با احیای خانههای تاریخی نقش مؤثری در توسعه گردشگری، مرمت بناهای تاریخی و ثبت جهانی یزد داشتهاند، اکنون با خطر توقف کامل فعالیت روبهرو هستند.
ایجاد شده: 7/تیر/1405 آخرین ویرایش: 7/تیر/1405 اخبار داخلی
زنجیره هتلداری ماریوت اینترنشنال با افتتاح هتل JW Marriott Ranthambore Resort & Spa در هند، تعداد هتلها و اقامتگاههای خود را در سراسر جهان به ۱۰ هزار واحد رساند؛ دستاوردی که در آستانه صدمین سال تأسیس این شرکت رقم خورده است. این هتل که در نزدیکی پارک ملی رانتامبور در ایالت راجستان قرار دارد، دارای ۱۲۷ واحد اقامتی شامل ویلاهای اختصاصی است و شمار هتلهای برند JW Marriott را نیز به بیش از ۱۳۰ هتل در جهان افزایش داده است. ماریوت در حال حاضر ۱۹۲ هتل در خاورمیانه و بیش از ۲۶۰ هتل در منطقه خاورمیانه و آفریقا تحت مدیریت دارد که با احتساب ترکیه، این تعداد به بیش از ۴۰۰ هتل میرسد. رئیس و مدیرعامل ماریوت، با اشاره به این موفقیت گفت: این شرکت در طول ۹۹ سال، از یک غرفه کوچک فروش نوشیدنی با تنها ۹ صندلی، به بزرگترین مجموعه هتلداری جهان با حضور در ۱۴۶ کشور و قلمرو تبدیل شده است.
ایجاد شده: 6/تیر/1405 آخرین ویرایش: 6/تیر/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ طرفداران دنیای جادوگری هری پاتر بهزودی میتوانند تجربهای متفاوت از اقامت را در آلمان تجربه کنند. مجموعه تفریحی لگولند آلمان اعلام کرده است که نخستین هتل اختصاصی جهان با تم کامل هری پاتر را در قالب پروژهای مشترک با شرکتهای برادران وارنر و مرلین اینترتینمنتس احداث خواهد کرد. این هتل در مجموعه لگولند واقع در شهر گونتسبورگ ایالت بایرن ساخته میشود و همزمان با افتتاح نخستین بخش «لگو هری پاتر» جهان، پذیرای گردشگران خواهد بود. طراحی اتاقها با الهام از چهار گروه اصلی مدرسه هاگوارتز شامل گریفیندور، اسلترین، ریونکلاو و هافلپاف انجام خواهد شد. همچنین فضاهای عمومی هتل با استفاده از هزاران سازه لگویی و عناصر برگرفته از دنیای جادوگری طراحی میشوند تا حس حضور در قلعه هاگوارتز را برای مهمانان تداعی کنند. این پروژه بخشی از سرمایهگذاری جدید صنعت گردشگری اروپا بر روی «گردشگری تجربهمحور» و جاذبههای مبتنی بر برندهای محبوب جهانی محسوب میشود؛ حوزهای که در سالهای اخیر نقش مهمی در جذب خانوادهها و گردشگران بینالمللی ایفا کرده است. افتتاح این هتل برای سال ۲۰۲۶ برنامهریزی شده است.
ایجاد شده: 6/تیر/1405 آخرین ویرایش: 6/تیر/1405 اخبار خارجی
به گزارش هورکا نیوز ؛ سرآشپز پیتزای اهل سیدنی موفق شد عنوان قهرمان جهانی پیتزای ناپلی را در رقابتهای معتبر بینالمللی به دست آورد. سیمونه زولو، مالک و سرآشپز رستوران Fratelli Pulcinella در پاراماتا، در مسابقات Trofeo Caputo World Pizza Championship 2026 در ناپل ایتالیا با پیتزای مارینارا مقام نخست بخش پیتزای سنتی ناپولی را کسب کرد. این رقابت با حضور بیش از ۶۰۰ شرکتکننده از ۳۵ کشور برگزار شد و داوران مهارتهایی مانند آمادهسازی خمیر، زمان تخمیر، نحوه شکلدهی دستی و کیفیت طعم را ارزیابی کردند. زولو با اجرای دقیق و طعم اصیل توانست نظر داوران را جلب کند و عنوان قهرمانی جهان را از آن خود کند. این دومین قهرمانی جهانی او در دو سال اخیر است و او پیشتر نیز در سال ۲۰۲۵ عنوان قهرمان جهان را به دست آورده بود.
ایجاد شده: 6/تیر/1405 آخرین ویرایش: 6/تیر/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ شرکت فناوری Pudu Robotics از برنامه خود برای راهاندازی نخستین هتل کاملاً رباتیک جهان تا سال ۲۰۲۷ خبر داد؛ پروژهای که میتواند چشمانداز صنعت هتلداری و گردشگری هوشمند را دگرگون کند. هتل جدید در یک جزیره مصنوعی ساخته خواهد شد و تمامی خدمات آن، از پذیرش مهمانان و حمل چمدانها گرفته تا نظافت اتاقها، سرو غذا و مدیریت عملیات روزانه، بدون حضور نیروی انسانی و با استفاده از رباتها انجام میشود. این مجموعه اقامتی شامل ۴۴ اتاق لوکس، رستوران، باشگاه و فضاهای تفریحی خواهد بود و فعالیت آن بر پایه مدل هوش مصنوعی اختصاصی PuduFM 1.0 مدیریت میشود. هدف از اجرای این پروژه، ارائه تجربهای کاملاً هوشمند و خودکار برای مسافران و کاهش وابستگی به نیروی انسانی در صنعت هتلداری عنوان شده است.
ایجاد شده: 6/تیر/1405 آخرین ویرایش: 6/تیر/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ پروژه انبساط از دفتر معماران رویداد موفق شد در بخش هتل و اوقات فراغت جوایز معتبر AR Future Projects Awards 2026 عنوان پروژه برگزیده را کسب کند و نام ایران را در فهرست برندگان این رقابت بینالمللی معماری ثبت کند. این جایزه که از سوی مجله تخصصی Architectural Review برگزار میشود، به پروژههای طراحیشده، در حال توسعه یا در دست ساخت اختصاص دارد و از معتبرترین رویدادهای معماری آیندهنگر جهان به شمار میرود. در رقابت سال ۲۰۲۶، پروژه انبساط توانست در میان صدها اثر بینالمللی رتبه نخست بخش هتل و اوقات فراغت را به دست آورد. موفقیتی که نشاندهنده جایگاه روبهرشد معماری معاصر ایران در عرصه جهانی و توجه به هویت بومی و توسعه پایدار است.
ایجاد شده: 3/تیر/1405 آخرین ویرایش: 3/تیر/1405 اخبار داخلی
به گزارش تور نیوز ؛ بر اساس گزارش جدید BookRetreats، کشور سریلانکا در سال ۲۰۲۶ عنوان برترین مقصد گردشگری سلامت جهان را به دست آورد. این کشور با رشد ۱۰۰ درصدی علاقهمندی گردشگران، بهواسطه سواحل گرمسیری، جنگلهای بارانی، حیاتوحش متنوع و سنتهای درمانی آیورودا مورد توجه قرار گرفته است. در این رتبهبندی، استرالیا با رشد ۸۵ درصدی جستوجوها در جایگاه دوم قرار گرفت. تنوع اقامتگاههای سلامتمحور، از مقاصد ساحلی تا مراکز طبیعتگردی در مناطق دورافتاده، از مهمترین عوامل موفقیت این کشور عنوان شده است. مراکش و انگلستان نیز بهترتیب رتبههای سوم و چهارم را به خود اختصاص دادند. همچنین کشورهای اسپانیا، نپال، تایلند، مکزیک ، کاستاریکا و کانادا در میان ۱۰ مقصد برتر گردشگری سلامت جهان در سال ۲۰۲۶ قرار دارند.
ایجاد شده: 3/تیر/1405 آخرین ویرایش: 3/تیر/1405 اخبار خارجی
به گزارش هتل نیوز ؛ هتل بوتیک Villa Palladio در نزدیکی شهر Jaipur به یکی از شاخصترین و متفاوتترین هتلهای لوکس هند تبدیل شده است. این مجموعه ۹ اتاقه به ابتکار «باربارا میولینی» کارآفرین سوئیسی-ایتالیایی و «ماری-آن اودجانس» طراح هلندی شکل گرفته و با تلفیق معماری سنتی راجستانی و عناصر طراحی ایتالیایی، یک ملک سلطنتی قدیمی را به فضایی منحصربهفرد با دیوارهای سرخرنگ، نقاشیهای دستساز، حیاطهای مرمری و دکوراسیونی چشمگیر تبدیل کرده است. ویلا پالادیو که از آن با عنوان «رویای ایتالیایی–هندی» یاد میشود، به دلیل هویت بصری متمایز خود در سطح بینالمللی مورد توجه قرار گرفته و موفق به دریافت Michelin Key شده است. کارشناسان معتقدند ویلا پالادیو نمونهای از روند جدید هتلداری لوکس در جهان است؛ رویکردی که در آن طراحی، روایتپردازی و هویت بصری، نقشی همتراز با کیفیت خدمات و تجربه اقامت ایفا میکنند.
ایجاد شده: 3/تیر/1405 آخرین ویرایش: 3/تیر/1405 اخبار خارجی