نتایج جستجو...
ته‌چین ایرانی خوراک پیشنهادی برای عید شکرگزاری

ته‌چین ایرانی خوراک پیشنهادی برای عید شکرگزاری

به گزارش ایتنا ؛ نیویورک تایمز در تازه‌ترین گزارش خود اعلام کرد ته‌چین مرغ ایرانی به عنوان یکی از خوراک‌های پیشنهادی در منوی عید شکرگزاری آمریکایی‌ها انتخاب شده است.   این غذای اصیل ایرانی با ترکیبی از برنج زعفرانی، زغال‌اخته، پیاز کاراملی و رزماری، طعمی منحصربه‌فرد و ظاهری جذاب به میزهای این جشن سنتی می‌بخشد. ته‌چین با لایه‌ای طلایی و پوسته‌ای ترد، به عنوان یکی از خوراک‌های ایده‌آل برای همراهی با غذاهای سنتی شکرگزاری، توجه بسیاری را به خود جلب کرده است.   "بن واینر" یکی از سرآشپزان سرشناس آمریکایی، این غذا را گرمابخش و ضروری توصیف کرده و گفته است: ترکیب زغال‌اخته، پیاز کاراملی و عطر رزماری، طعمی بی‌نظیر و کاملاً پاییزی به این ته‌چین می‌بخشد. حضور این غذای ایرانی در منوی یکی از مهم‌ترین جشن‌های فرهنگی آمریکا، گواهی بر تنوع‌پذیری و استقبال جهانی از طعم‌های اصیل ایرانی است.

ایجاد شده: 13/آذر/1403       آخرین ویرایش: 13/آذر/1403     اخبار داخلی
بحران اقلیمی تهدیدی جدی برای آینده تولید برنج

بحران اقلیمی تهدیدی جدی برای آینده تولید برنج

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ برنج به‌عنوان یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی جهان، نقشی حیاتی در تأمین غذای میلیاردها نفر و حفظ هویت فرهنگی جوامع ایفا می‌کند. با این حال، این محصول استراتژیک با چالش‌های بی‌سابقه‌ای ناشی از تغییرات اقلیمی مواجه شده است.   کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند که تا سال ۲۰۵۰، تولید جهانی برنج ممکن است ۱۵ درصد کاهش یابد، در حالی که تقاضا همچنان رو به افزایش است. پدیده‌های آب‌وهوایی شدید، کاهش منابع آبی و تغییر در شیوه‌های کشاورزی سنتی، کشت برنج را دشوارتر کرده و امنیت غذایی را به خطر انداخته است.   جی جی جانسون، سرآشپز معروف، با تأکید بر اهمیت برنج در زندگی روزمره و میراث فرهنگی، از ضرورت اقدام جهانی برای حفظ این محصول کلیدی سخن می‌گوید. به گفته او، برنج نه‌تنها منبع اصلی تغذیه، بلکه نمادی از فرهنگ و هویت است که باید از آن در برابر تهدیدات اقلیمی محافظت شود.

ایجاد شده: 8/آذر/1403       آخرین ویرایش: 8/آذر/1403     اخبار خارجی
تغییرات سیاست‌های ویزا و افزایش گردشگری در منطقه آسیا و اقیانوسیه

تغییرات سیاست‌های ویزا و افزایش گردشگری در منطقه آسیا و اقیانوسیه

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در هفته‌های اخیر، شاهد تحولات چشمگیری در صنعت گردشگری آسیا و اقیانوسیه بوده‌ایم. از یک سو، بسیاری از کشورها با تسهیل رویه‌های صدور ویزا و ارائه تسهیلات جدید، تلاش می‌کنند تا صنعت گردشگری خود را رونق بخشند. از سوی دیگر، برخی مقاصد گردشگری محبوب با محدودیت‌هایی روبرو شده‌اند تا از ازدحام بیش از حد جلوگیری کنند. چین با تسهیل ورود بدون ویزا برای شهروندان ۹ کشور دیگر، از جمله کره جنوبی، گامی مهم در جهت تسهیل سفر برداشته است.  تایوان نیز با افزایش مدت اعتبار ویزای دیجیتال برای گردشگران دورکار، شرایط را برای این گروه از مسافران جذاب‌تر کرده است. علاوه بر این، پاکستان، اندونزی و امارات نیز با ارائه تسهیلات ویزایی جدید، به دنبال جذب گردشگران بیشتری هستند. در مقابل، برخی مقاصد گردشگری محبوب مانند دهکده سنتی بوکچون هانوک در سئول، با محدودیت‌هایی در بازدید مواجه شده‌اند تا از تخریب محیط زیست و ازدحام بیش از حد جلوگیری شود. فرودگاه ماکائو با ۵۷ درصد افزایش سالانه در تعداد مسافران، یکی از نمونه‌های بارز این رشد است. دولت‌های مختلف در منطقه نیز با ارائه تسهیلات و حمایت‌های مالی، تلاش می‌کنند تا صنعت گردشگری را رونق بخشند تایلند با ارائه کمک‌هزینه سفر به گردشگران، عربستان سعودی با قرار گرفتن در رتبه ۱۲ جهان از نظر درآمد گردشگری و آمریکا با افزایش یک میلیون جایگاه ویزا برای سال ۲۰۲۵، نمونه‌هایی از این حمایت‌ها هستند.

ایجاد شده: 19/آبان/1403       آخرین ویرایش: 19/آبان/1403     اخبار خارجی
بای سلامی : توسعه گردشگری ایران نیازمند سرمایه‌گذاری بخش خصوصی است

بای سلامی : توسعه گردشگری ایران نیازمند سرمایه‌گذاری بخش خصوصی است

به گزارش ایتنا ؛ "ابراهیم بای سلامی" استاد دانشگاه در نشست صنعت گردشگری در قانون برنامه پنج‌ساله هفتم پیشرفت ایران گفت : مهم‌ترین مسائل گردشگری ایران سنتی، محدود و پراکنده است. این صنعت نیازمند حضور و سرمایه‌گذاری جدی بخش خصوصی است تا ظرفیت‌های خود را در ابعاد مختلف به مرحله اجرا برساند. او گفت : در حالی که کشورهای عربی با ده‌ها میلیارد دلار سرمایه‌گذاری در گردشگری جایگاه خود را تثبیت کرده‌اند، ما همچنان به این حوزه توجه کافی نداریم. " بای سلامی " تاکید کرد : گردشگری در ایران تابع سیاست و ایدئولوژی قرار گرفته و این یکی از عوامل اصلی رکود این صنعت است. وی افزود : مصادره ۳۰۰ هتل در کشور توسط بانک‌ها یکی از بزرگ‌ترین مشکلات این بخش است. هتل‌ها به‌عنوان مراکز ارائه خدمات گردشگری باید در اختیار بخش خصوصی باشند؛ این وضعیت نشان‌دهنده عدم توجه دولت به کارآفرینی و توسعه گردشگری است.

ایجاد شده: 16/آبان/1403       آخرین ویرایش: 16/آبان/1403     اخبار داخلی
رستوران‌های ستاره‌دار میشلن نماد جهانی برتری در آشپزی

رستوران‌های ستاره‌دار میشلن نماد جهانی برتری در آشپزی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ستاره‌های میشلن به‌عنوان نماد جهانی کیفیت در دنیای آشپزی، توجه علاقه‌مندان به غذا و گردشگران را به خود جلب کرده است. راهنمای میشلن که در دهه ۱۹۲۰ به عنوان یک راهنمای جاده‌ای معرفی شد، اکنون به یکی از معتبرترین رتبه‌بندی‌های جهانی برای سرآشپزان و رستوران‌ها تبدیل شده است. در صدر فهرست رستوران‌های ستاره‌دار، فرانسه به عنوان زادگاه آشپزی فاخر با رستوران‌های برجسته‌ای مانند Alléno Paris au Pavillon Ledoyen و Arpège در پاریس، تجربه‌ای لوکس و منحصربه‌فرد به میهمانان ارائه می‌کند.  ژاپن با توجه به هنر کایسکی و تمرکز بر طعم "اومامی" نیز به‌عنوان مقصدی بی‌نظیر در صحنه آشپزی بین‌المللی می‌درخشد. رستوران‌هایی چون Kitcho Arashiyama Honten در کیوتو، که در میان پنج رستوران برتر جهان قرار دارد، نمونه‌ای از تعالی آشپزی ژاپنی است. در کنار این مقاصد، ایتالیا نیز با جشن طعم‌های سنتی ایتالیایی جایگاه خود را در میان برترین رستوران‌های ستاره‌دار میشلن تثبیت کرده است. این مجموعه از رستوران‌ها که نمادی از هنر و کیفیت در آشپزی هستند، به‌عنوان مقاصدی برجسته برای گردشگری خوراک در سراسر جهان شناخته می‌شوند و تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای علاقه‌مندان به طعم‌های استثنایی و هنر آشپزی فراهم می‌آورند.

ایجاد شده: 13/آبان/1403       آخرین ویرایش: 13/آبان/1403     اخبار خارجی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...