نتایج جستجو...
بررسی شبانه (Night Audit) هتل: گزارش‌هایی برای مدیریت کارآمد هتل

بررسی شبانه (Night Audit) هتل: گزارش‌هایی برای مدیریت کارآمد هتل

هرچه گزارش‌های شبانه دقیق‌تر و منظم‌تر باشند، دیدگاه جامع‌تری از وضعیت مالی هتل خود به دست خواهید آورد. این گزارش‌ها برای تمامی هتل‌ها با هر ابعاد و نوعی ضروری بوده و باید در پایان هر روز تهیه شوند. گزارش‌های شبانه به شما کمک می‌کنند تا تراکنش‌های مهمانان را ثبت کرده و آن‌ها را با حساب‌های پذیرش هتل تطبیق دهید؛ بدین ترتیب قادر خواهید بود جریان نقدی روزانه را ارزیابی و نهایی کنید. علاوه بر این، این گزارش‌ها تصویری واضح از فعالیت‌های مهمانان و فرآیندهای هتل در طول روز ارائه می‌دهند. به این گزارش‌ها «بررسی شبانه»(Night Audit) هم گفته می‌شود، چون معمولاً شبانه انجام می‌شوند تا تمام رزروها و تراکنش‌های روز مرور شوند. بسته به نیازهای هتل، این گزارش‌ها می‌توانند از یک ثبت دستی ساده تا یک فرآیند پیچیده نرم‌افزاری (شامل جزئیات حساب مهمانان، جریان نقدی و...) متغیر باشند. یک بررسی شبانه کامل شامل گزارش‌هایی از درآمدها، رزروها، وضعیت اتاق‌ها، حساب مهمانان و اعتبارات تا آن زمان است. هرچه این گزارش‌ها جزئی‌تر و منظم‌تر باشند، درک بهتری از جریان مالی هتل خود خواهید داشت. در ادامه، با گزارش‌های ضروری برای بررسی شبانه هتل آشنا می‌شوید تا تصویر کاملی از تراکنش‌های روزانه داشته باشید و از هماهنگی تمام بخش‌های هتل اطمینان یابید. 1. گزارش دفتر حساب پرداخت حسابرس شب (Night Auditor) هتل رسیدهای رزروهای انجام شده در طول روز را بررسی می‌کند و مطمئن می‌شود که به درستی به همراه هزینه‌های مربوطه ثبت شده‌اند. او همچنین اطمینان حاصل می‌کند که تمام تراکنش‌ها، مانند پول نقد، کارت‌های اعتباری و سپرده‌های بانکی، به حساب هر مهمان ثبت شده باشد. از طریق این فرآیند، شما به طور کامل از تراکنش‌های روزانه مهمانان خود آگاه خواهید بود و در هر لحظه از وضعیت مالی آن‌ها، رسیدهای تا به امروز برای هر اتاق، مانده حساب و اینکه آیا رزرو معلق است یا پرداخت شده، اطلاع خواهید داشت. 2. گزارش وضعیت اشغال و اتاق از آنجایی که گه گاه پیش‌بینی می‌شود رزروهای بیش از ظرفیت وجود داشته باشد و در نتیجه مشکلاتی در دسترسی به اتاق‌ها ایجاد شود، حسابرس شب باید وضعیت اتاق، تمیزی و گزارش‌های اشغال را بررسی و ارزیابی کند تا تغییرات لازم را در رزروها اعمال کند.  3. گزارش عدم مراجعه مهمان (No Show) با ثبت رزروهایی که مهمان مراجعه نکرده است، اتاق‌های رزرو شده را دوباره در دسترس قرار می‌دهیم و مطمئن می‌شویم که طبق سیاست‌های رزرو و لغو ما از مشتریان هزینه دریافت می‌شود. علاوه بر این، پذیرش را از رزروهای عدم مراجعه مطلع می‌کند تا در صورتی که هنوز این کار را نکرده‌اند، بتوانند با مشتری تماس بگیرند، عدم ورود او را بررسی کنند و مطمئن شوند که تاریخ‌های رزرو تغییر نکرده است. 4. گزارش تراز آزمایشی (Trial balance report) مهم است که تمام جریان‌های نقدی ثبت شوند، مانند پیش‌پرداخت‌ها و پرداخت‌های کامل، خدمات اضافی درخواست شده توسط مشتریان، سفارش‌های غذا و نوشیدنی از بار/رستوران هتل و هر سرویس دیگری که هزینه اضافی دارد. حسابرس شب باید تمام هزینه‌های انجام شده به ازای هر مشتری/اتاق در هر روز را جمع‌آوری، ثبت و کنترل کند و یک کارت ثبت کامل از حساب آن‌ها ایجاد کند. این فرآیند تراز آزمایشی نامیده می‌شود، زیرا بر اساس داده‌های کل درآمد به ازای هر مشتری در هر روز است. 5. بررسی گزارش نرخ اتاق مهم است که قیمت‌های اتاق بررسی و با هزینه‌ای که مشتریان رزروهای خود را انجام داده‌اند مقایسه شود، زیرا از این طریق اطمینان حاصل می‌کنیم که قیمت‌های واقعی رزرو با هزینه اتاق (نرخ پایه) مطابقت دارد. با انجام این کار، می‌توانیم اشتباهات احتمالی در قیمت‌های رزرو را شناسایی کرده و اقدامات لازم را انجام دهیم. 6. گزارش مالیات این گزارش به ما امکان می‌دهد در هر لحظه مالیات‌های مربوط به هر رزرو را بررسی کنیم و رزروهایی که مراجعه نکرده‌اند یا لغو شده‌اند را کسر کنیم. از آنجایی که مالیات‌ها بر اساس خدمات ارائه شده محاسبه می‌شوند، مهم است که به طور منظم رزروهای خود را بررسی کنیم تا مطمئن شویم که گزارش مالیات به درستی تکمیل شده است. می‌دانید چرا گزارش‌های شبانه، «بررسی شبانه»(Night Audit) نامیده می‌شوند؟ قبل از اینکه سیستم‌های خودکار برای پذیرش هتل‌ها به وجود بیایند، بهترین زمان برای نوشتن گزارش‌ها اواخر شب یا اوایل صبح بود، زیرا در این ساعات تقاضای مهمانان و بخش‌های مختلف هتل نسبت به هر زمان دیگری از روز کمتر بود. در این ساعات، حسابرسان می‌توانستند روی این فرآیند تمرکز کنند و گزارش‌های خاص را ثبت کنند. با وجود استفاده از سیستم‌های خودکار، ساعات عصر همچنان مناسب‌ترین زمان برای تهیه گزارش‌ها هستند، زیرا بخش‌های مختلف هتل می‌توانند بدون حجم کاری روزانه فعالیت کنند. ✍️ سینا ظفریان - فعال گردشگری

ایجاد شده: 17/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1404     مقالات و یادداشت ها
چلوکباب زیر ۱۰۰ هزارتومان، سم فروشی است

چلوکباب زیر ۱۰۰ هزارتومان، سم فروشی است

به گزارش ایتنا ؛ " حسین محمدی " رئیس اتحادیه کباب و غذای سنتی تهران گفت : قیمت یک سیخ کباب کوبیده با کیفیت مطلوب، نمی‌تواند کمتر از ۱۰۰ هزار تومان باشد و قیمت پایین‌تر از صد هزار تومان، سم فروشی محسوب می‌شود. وی افزود : امیدوارم با همکاری و همدلی، بتوانیم ضمن حفظ کیفیت غذا‌های سنتی، از سلامت شهروندان نیز محافظت کنیم. او ادامه داد : این اتحادیه به منظور جلوگیری از فعالیت واحد‌های متخلف، گشت‌های بازرسی شبانه‌روزی را در سطح شهر انجام می‌دهد و با همکاری وزارت بهداشت، تعزیرات حکومتی، شورای اصناف و پلیس اماکن تهران، با متخلفان برخورد قانونی می‌شود.

ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404     اخبار داخلی
نوبو: پیشگام در اقامتگاه‌های برند لوکس در جهان

نوبو: پیشگام در اقامتگاه‌های برند لوکس در جهان

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ نوبو هاسپیتالیتی (Nobu Hospitality) با گسترش روزافزون اقامتگاه‌های برند خود در چهار قاره، جایگاه منحصربه‌فردی در بازار املاک لوکس جهانی یافته است. این برند با تمرکز بر طراحی هدفمند، میهمان‌نوازی در سطح جهانی و خلق حس تعلق، موفق شده تا سبک زندگی نوبو را به مجموعه‌ای از اقامتگاه‌های لوکس تبدیل کند که تجربه‌ای مشابه هتل‌های ۵ ستاره را در خانه ارائه می‌دهد. فروش تاریخی پنت‌هاوس‌ها در ابوظبی به قیمت ۳۷.۵ میلیون دلار و فروش کامل اقامتگاه‌های نوبو در تورنتو تنها در سه ماه، از نمونه‌های موفقیت این برند هستند. راز موفقیت نوبو در همکاری با توسعه‌دهندگان برجسته جهانی و ارائه تجربه‌ای فراتر از اقامت صرف نهفته است؛ تجربه‌ای که شامل غذاخوری نوبو، خدمات پذیرایی اختصاصی، برنامه‌های تندرستی و تیم تجربه‌محور است. نوبو با تکیه بر طراحی مینیمال ژاپنی، حس اجتماع و وفاداری برند را به عنصری کلیدی در فروش و اجاره در بازار املاک لوکس تبدیل کرده و در حال حاضر با تمرکز بر بازارهای کلیدی شهری و اقامتگاه‌های مستقل از هتل، در حال بازتعریف استانداردهای زندگی لوکس در مقیاسی جهانی است.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404     اخبار خارجی
سلامتی، گوهری پنهان در هتلداری

سلامتی، گوهری پنهان در هتلداری

صنعت هتلداری، این دنیای پر زرق و برق و پر تکاپو، همواره به عنوان ویترینی از تجمل و خدمات رسانی شناخته می‌شود. اما در پشت این ظاهر فریبنده، حقیقتی نهفته است که اغلب از دیده‌ها پنهان می‌ماند: سلامت و رفاه نیروی انسانی. این گوهری پنهان، کلید طلایی موفقیت و پایداری هر هتل است. سال‌ها پیش، زمانی که من به عنوان عضوی کوچک در یکی از هتل‌های شهر مشغول به کار بودم، تجربه‌ای ارزشمند کسب کردم که دیدگاهم را نسبت به این صنعت دگرگون ساخت. در آنجا، مدیران دلسوزی حضور داشتند که نه تنها به سودآوری و جذب مشتری اهمیت می‌دادند، بلکه سلامت و رفاه کارکنان را در اولویت بالاتری قرار داده بودند. به خاطر دارم، مدیر خانه‌داری هتل، بانویی با تجربه و کاردان بود. او به خوبی می‌دانست که کارکنان بخش خانه‌داری، به طور مداوم با مواد شوینده اسیدی و شیمیایی در تماس هستند. به همین دلیل، او با پیگیری‌های مستمر، ترتیبی داده بود تا تمامی کارکنان این بخش، روزانه سهمیه شیر دریافت کنند. این اقدام، نه تنها از لحاظ جسمی به سلامت کارکنان کمک می‌کرد، بلکه نشان از اهمیت و ارزشی بود که مدیریت برای آنها قائل بود. همچنین، مدیر غذا و نوشیدنی هتل، فردی خلاق و نوآور بود. او به این نکته توجه داشت که پرسنل بخش پذیرایی، به دلیل سرو غذا و نوشیدنی در ساعات طولانی، در معرض خطر چاقی و اضافه وزن قرار دارند. به همین دلیل، او هر روز صبح، قبل از شروع کار، برنامه‌های ورزشی مفرح و متنوعی را برای کارکنان تدارک می‌دید. این برنامه‌ها، نه تنها به حفظ تناسب اندام آنها کمک می‌کرد، بلکه باعث افزایش انرژی و شادابی آنها در طول روز می‌شد. او معتقد بود که کارکنان شاداب و خوش اندام، می‌توانند خدمات بهتری به میهمانان ارائه دهند و از ایجاد نارضایتی ناشی از بوی بد عرق جلوگیری کنند. من نیز به عنوان یک کارمند در بخش فرانت آفیس، از توجه و حمایت مدیران هتل بهره‌مند بودم. به دلیل ایستادن طولانی مدت در این بخش، خطر ابتلا به واریس برای من وجود داشت. مدیر هتل با درک این موضوع، به من اجازه می‌داد تا در ساعات خلوت، در بک‌آفیس بنشینم و استراحت کنم. این اقدام ساده، نه تنها از بروز مشکلات جسمی برای من جلوگیری می‌کرد، بلکه باعث افزایش انگیزه و تعهد من به کارم می‌شد. سلامت کارکنان هتل‌ها، به ویژه در بخش‌هایی که نیاز به ایستادن طولانی‌مدت دارند، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. استفاده از کفش‌های استاندارد و طبی برای کارکنان، به‌طور مستقیم بر سلامت اسکلتی-عضلانی آن‌ها تأثیر می‌گذارد. کفش‌های نامناسب می‌توانند منجر به کمردرد، درد پا و سایر آسیب‌های جسمانی شوند که این مشکلات می‌توانند به کاهش بهره‌وری و افزایش غیبت از کار منجر شوند. لذا، سرمایه‌گذاری در تهیه کفش‌های طبی استاندارد و ارائه آموزش‌های لازم در خصوص نحوه صحیح ایستادن و حرکت کردن، به حفظ سلامت کارکنان کمک می‌کند. اما سلامت جسمانی، تنها بخشی از سلامت کلی نیروی انسانی است. سلامت روان، موضوعی به مراتب مهم‌تر و پیچیده‌تر است که متاسفانه در بسیاری از هتل‌ها نادیده گرفته می‌شود. استرس شغلی، فشارهای روانی ناشی از تعامل با مشتریان ناراضی، شیفت‌های طولانی و نامنظم، و عدم تعادل بین کار و زندگی، می‌تواند به سلامت روان کارکنان آسیب جدی وارد کند. در هتل محل کار من، مدیران به این موضوع نیز توجه ویژه‌ای داشتند. آنها به طور منظم، مشاوران و روانشناسان مجرب را به هتل دعوت می‌کردند تا برای کارکنان، دوره‌های آموزشی و مشاوره‌ای برگزار کنند. در این دوره‌ها، کارکنان با روش‌های مدیریت استرس، حل مسئله و برقراری ارتباط موثر آشنا می‌شدند. همچنین، مدیران همواره در دسترس بودند تا به مشکلات و نگرانی‌های کارکنان گوش دهند و آنها را راهنمایی کنند. این تجربه‌ها به من آموخت که سرمایه‌گذاری در سلامت نیروی انسانی، نه تنها یک وظیفه اخلاقی، بلکه یک استراتژی هوشمندانه برای موفقیت پایدار است. هتلی که به سلامت کارکنان خود اهمیت می‌دهد، در واقع برای آینده خود سرمایه‌گذاری می‌کند. کارکنان سالم، شاداب و با انگیزه، خدمات بهتری به میهمانان ارائه می‌دهند، رضایت مشتریان را افزایش می‌دهند، و در نهایت، سودآوری هتل را تضمین می‌کنند. متاسفانه، در بسیاری از هتل‌ها، این موضوع نادیده گرفته می‌شود. مدیران، تنها به دنبال افزایش سود و کاهش هزینه‌ها هستند و از اهمیت سلامت نیروی انسانی غافل می‌شوند. آنها فراموش می‌کنند که کارکنان، ارزشمندترین دارایی هر هتل هستند. من معتقدم که زمان آن رسیده است تا این نگرش تغییر کند. مدیران هتل‌ها باید بپذیرند که سلامت نیروی انسانی، نه یک هزینه اضافی، بلکه یک سرمایه‌گذاری ارزشمند است. آنها باید با ایجاد محیطی سالم و ایمن، ارائه آموزش‌های لازم و حمایت از کارکنان خود، به سلامت جسمی و روانی آنها اهمیت دهند. سلامتی نیروی انسانی به عنوان یک اصل بنیادین در صنعت هتلداری باید مورد توجه قرار گیرد. با نگاهی دقیق به تجربیات و ابتکارات مثبتی که در هتل‌ها پیاده‌سازی می‌شوند، می‌توان به وضوح مشاهده کرد که مدیریت کلیدی و مؤثر به خوبی می‌تواند سلامت کارکنان را تضمین کند و در عین حال کیفیت خدمات را بهبود بخشد. وقتی کارکنان احساس کنند که به آنها اهمیت داده می‌شود و در محیطی ایمن و حمایتی کار می‌کنند، توانایی بیشتری برای ارائه خدمات عالی دارند. بیایید با هم، گوهری پنهان در صنعت هتل‌داری را کشف کنیم و با سرمایه‌گذاری در سلامت کارکنان، آینده‌ای روشن‌تر و موفق‌تر را برای هتل‌های خود رقم بزنیم. ✍️ فرزاد زارع - فعال گردشگری

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404     مقالات و یادداشت ها
اصول و روش‌های نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها

اصول و روش‌های نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها

بخش غذا و نوشیدنی (Food & Beverage) یکی از مهم‌ترین منابع درآمدی هتل‌هاست که می‌تواند تا ۲۰٪ تا ۴۵٪ از کل درآمد هتل را شامل شود. موفقیت این بخش نه تنها به کیفیت خدمات بلکه به استراتژی صحیح نرخ‌گذاری وابسته است. نرخ‌گذاری هوشمندانه باعث افزایش سودآوری، جذب بیشتر مهمانان و تقویت برند هتل می‌شود.اهمیت نرخ‌گذاری درست باعث افزایش سودآوری و پوشش هزینه‌های عملیاتی ،رقابت‌پذیری با رستوران‌های مستقل و سایر هتل‌ها ،ایجاد ارزش ادراکی مناسب برای مهمان و کنترل هزینه‌ها و جلوگیری از اتلاف منابع خواهد شد.  ✅ روش‌های اصلی نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها: ۱. نرخ‌گذاری بر اساس هزینه (Cost-Based Pricing) رایج‌ترین روش در هتل‌ها. در این روش ابتدا هزینه‌های تمام شده (Cost of Goods Sold – COGS) محاسبه شده و سپس با درنظر گرفتن درصد سود هدف، قیمت فروش تعیین می‌شود. فرمول: > قیمت فروش = هزینه مواد اولیه × ضریب سود مثال: هزینه تولید یک پاستا ۱۵۰,۰۰۰ تومان است. اگر ضریب سود ۳ در نظر بگیریم: قیمت فروش = ۱۵۰,۰۰۰ × ۳ = ۴۵۰,۰۰۰ تومان نکته: ضریب سود بسته به نوع هتل و بازار هدف بین ۲.۵ تا ۳.۵ متغیر است. ۲. نرخ‌گذاری بر اساس ارزش ادراکی (Value-Based Pricing) در این روش، قیمت‌گذاری بر اساس ارزش ذهنی که مهمانان برای غذا یا نوشیدنی قائل هستند انجام می‌شود، نه صرفاً هزینه تولید. مثال: یک قهوه اسپرسو ممکن است ۳۰,۰۰۰ تومان هزینه داشته باشد، اما در لابی یک هتل ۵ ستاره با موسیقی زنده و خدمات لوکس، می‌توان آن را ۱۸۰,۰۰۰ تومان فروخت. کلید موفقیت: باید تجربه‌ای فراتر از غذا ارائه شود (دکوراسیون، سرویس‌دهی، فضا و...) ۳. نرخ‌گذاری رقابتی (Competitive Pricing) در این روش قیمت‌ها با توجه به رقبا تعیین می‌شود. لازم است قیمت منوهای رستوران‌ها و هتل‌های مشابه تحلیل شود. کاربرد: در بازارهای اشباع و رقابتی زمانی که برند هتل هنوز جایگاه قوی ندارد مثال: اگر رستوران‌های رقیب استیک را به طور میانگین ۹۰۰,۰۰۰ تومان می‌فروشند، شما نمی‌توانید بدون دلیل منطقی استیک خود را ۱,۳۰۰,۰۰۰ تومان بفروشید. ۴. نرخ‌گذاری روانشناختی (Psychological Pricing) استفاده از قیمت‌هایی که در ذهن مشتری جذاب‌تر به نظر برسد. مثال: به جای ۵۰۰,۰۰۰ تومان، نرخ را ۴۹۹,۰۰۰ تومان اعلام کنید. یا بسته‌بندی قیمت در قالب منوهای ویژه: > "ست کامل غذا + نوشیدنی + دسر با ۹۹۹,۰۰۰ تومان" ✅ عوامل مؤثر در تعیین نرخ غذا و نوشیدنی هزینه‌های مستقیم (مواد اولیه، نیروی انسانی) هزینه‌های غیرمستقیم (برق، آب، اجاره، مالیات) کلاس و جایگاه برند هتل (۳ ستاره، ۵ ستاره، بوتیک هتل و...) گروه هدف مشتریان (بازار اقتصادی یا بازار لوکس) موقعیت مکانی هتل (شهری، ساحلی، توریستی) ✅ اشتباهات رایج در نرخ‌گذاری: عدم به‌روزرسانی قیمت‌ها با تغییر هزینه مواد اولیه درنظر نگرفتن هزینه‌های پنهان (هزینه ضایعات، نگهداری تجهیزات) تعیین قیمت‌های خیلی بالا یا خیلی پایین بدون تحلیل بازار نادیده گرفتن ارزش تجربه (نه فقط غذا) ✅ نتیجه‌گیری: نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها نیاز به تلفیقی از دانش مالی، بازاریابی و تحلیل رفتار مشتری دارد. انتخاب روش مناسب باید متناسب با موقعیت هتل، سطح خدمات، و استراتژی برند انجام شود. نرخ‌گذاری درست = افزایش درآمد + رضایت مهمان + تقویت برند هتل ✍️رضا جعفری - معاون اجرایی گروه هتل‌های هما

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 9/اردیبهشت/1404     مقالات و یادداشت ها
خوراک محلی، جاذبه‌ای نوین در صنعت گردشگری جهانی

خوراک محلی، جاذبه‌ای نوین در صنعت گردشگری جهانی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ با گسترش صنعت گردشگری در سراسر جهان، خوراک محلی به یکی از عوامل مهم جذب گردشگران تبدیل شده است. امروزه بسیاری از مسافران، سفر به مقاصد جدید را تنها برای تجربه‌ی غذاهای بومی و سنتی آن مناطق انتخاب می‌کنند. کارشناسان گردشگری معتقدند که غذا بخش جدایی‌ناپذیری از فرهنگ هر ملت است و تجربه خوراک محلی، شناختی عمیق‌تر از شیوه زندگی، تاریخ و آداب و رسوم آن جامعه به گردشگران ارائه می‌دهد. علاوه بر بعد فرهنگی، خوراک نقش مهمی در رونق اقتصادی جوامع محلی ایفا می‌کند. رستوران‌ها، بازارهای غذایی و کارگاه‌های آموزش آشپزی بومی، فرصت‌های شغلی متعددی را ایجاد کرده و باعث افزایش درآمد منطقه می‌شوند. توسعه گردشگری غذایی همچنین موجب شده است بسیاری از مقاصد، برند غذایی ویژه خود را معرفی کرده و در سطح بین‌المللی شناخته شوند. نمونه‌های موفقی مانند سوشی ژاپن، پیتزای ناپل و قهوه اتیوپی، گواهی بر این روند رو به رشد هستند. صنعت گردشگری با تمرکز بر خوراک محلی، چشم‌اندازی تازه برای جذب گردشگران و معرفی غنای فرهنگی کشورها ایجاد کرده است.

ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1404     اخبار خارجی
امکانات ویژه کودکان در هتل‌های بین‌المللی

امکانات ویژه کودکان در هتل‌های بین‌المللی

1️⃣  اتاق‌های خانوادگی و مجهز به تم کودکانه   برخی هتل‌ها اتاق‌هایی با طراحی شخصیت‌های کارتونی، تخت‌های کوچک مخصوص کودک و نورپردازی ملایم برای خواب راحت فراهم می‌کنند. 2️⃣  باشگاه کودکان (Kids Club)  این فضاها مخصوص بازی، کاردستی، انیمیشن و آموزش‌های خلاقانه طراحی شده‌اند و اغلب تحت نظارت مربیان حرفه‌ای اداره می‌شوند. 3️⃣  منوی غذای کودک  رستوران‌های هتل، منوهای ویژه با غذاهای سالم، ساده و مورد علاقه کودکان مانند ماکارونی، پوره، اسموتی و میان‌وعده‌های جذاب ارائه می‌دهند. 4️⃣ خدمات پرستاری کودک (Baby-sitting) در برخی هتل‌ها می‌توان با هماهنگی قبلی، از خدمات پرستار کودک برای ساعاتی بهره‌مند شد تا والدین بتوانند با خیال راحت استراحت کنند. 5️⃣  استخر مخصوص کودکان و پارک آبی کوچک استخرهای کم‌عمق با وسایل بازی آبی، سرسره‌ها و فواره‌های جذاب مخصوص کودکان ساخته شده‌اند. 6️⃣  پک خوشامدگویی کودک بسیاری از هتل‌ها هنگام ورود خانواده‌ها، بسته‌هایی شامل اسباب‌بازی کوچک، کتاب رنگ‌آمیزی، و نوشیدنی یا خوراکی کودکانه به مهمانان خردسال ارائه می‌دهند. 7️⃣  کتابخانه و اتاق بازی فضاهایی برای مطالعه، بازی‌های رومیزی و کنسول‌های بازی (مثل پلی‌استیشن یا نینتندو) برای سرگرمی در داخل هتل فراهم است. 8️⃣  برنامه‌های ویژه کودک در فصول خاص هتل‌ها در تعطیلات (کریسمس، تابستان، نوروز و …) برنامه‌هایی مثل شکار تخم‌مرغ، دیدار با شخصیت‌های کارتونی یا کارگاه‌های آشپزی کودکانه برگزار می‌کنند. باز نشر با ذكر منبع بلامانع  است.  

ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1404     اخبار خارجی
مزایای استفاده از هوش مصنوعی (AI) در بهبود عملکرد هتل های مشهد

مزایای استفاده از هوش مصنوعی (AI) در بهبود عملکرد هتل های مشهد

رشد سریع فناوری و تکنولوژی های ارتباطی در بستر IT در کنار رقابت فزاینده صنعت گردشگری در دنیا ، هتل‌های مشهد را به‌عنوان یکی از ظرفیت های زیرساختی میزبانی در یکی از پرطرفدارترین مقاصد ، نیازمند بهره‌گیری از فناوری‌های نوین به‌ویژه هوش مصنوعی (AI)کرده است. شهر مشهد سالانه میزبان میلیون‌ها زائر و گردشگر داخلی و خارجی است. این حجم بالای تقاضا، نیازمند خدمات باکیفیت، پاسخ‌گویی سریع و تجربه‌ای منحصربه‌فرد برای هر مهمان است.  در این راستا، هوش مصنوعی می‌تواند به‌عنوان ابزاری قدرتمند در تحول دیجیتال هتل‌ها ایفای نقش کند. افزایش رضایت مهمانان از طریق شخصی‌سازی خدمات بهره مندی از سیستم‌های مبتنی بر AI با تحلیل داده‌های گذشته مهمانان، می‌توانند خدماتی متناسب با علایق و نیازهای آن‌هامانند تنظیم دما، انتخاب غذا و پیشنهاد فعالیت‌های فرهنگی یا مذهبی و تورهای گردشگری و زیارتی در شهر ارائه دهند. اتوماسیون سازی فرایند رزرو و پاسخ‌گویی به مهمان ، استفاده از چت‌بات‌های فارسی‌زبان هوشمند در سایت یا اپلیکیشن هتل‌ها، روند رزرو را آسان کرده و پاسخ‌گویی ۲۴ ساعته به سوالات مهمانان را ممکن می‌سازد. از منظر دیگر در مدیریت هوشمند منابع انسانی و خدمات اتاق نیز ، سیستم‌های پیش‌بینی هوشمند به مدیریت بهتر نیروهای خدماتی کمک می‌کنند. این امر منجر به بهینه‌سازی زمان نظافت، نگهداری و کاهش هزینه‌های عملیاتی می‌شود. همچنین تحلیل بازخوردها و بهبود مستمر کیفیت با بهره‌گیری از تحلیل احساسات (Sentiment Analysis)، هتل‌ها می‌توانند بازخورد مهمانان را در فضای مجازی به‌صورت هوشمند تحلیل کرده و نقاط ضعف خدمات را شناسایی و اصلاح کنند. در بخش حفاظتی هتل ، افزایش امنیت و سرعت در ورود و خروج مهمان،  بهره‌مندی از سیستم‌های تشخیص چهره می‌تواند ورود و خروج را بدون نیاز به کارت یا کلید فیزیکی مدیریت کرده و امنیت را افزایش دهد. در کنار مزایای اشاره شده ، چالش‌ها و الزامات پیاده‌سازی این سیستم های هوشمند هم جای توجه و بررسی دارد .  با وجود مزایای گسترده، پیاده‌سازی موفق هوش مصنوعی نیازمند سرمایه‌گذاری در زیرساخت دیجیتال، آموزش کارکنان، و فرهنگ‌سازی در صنعت هتلداری است. همچنین، توجه به حریم خصوصی داده‌ها نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. هتلداری مشهد با استفاده از هوش مصنوعی می‌تواند گامی بزرگ در مسیر تحول دیجیتال برداشته و تجربه‌ای مدرن و هوشمند برای زائران و گردشگران فراهم آورد. ورود جدی به این عرصه، یک مزیت رقابتی پایدار برای هتل‌های هر شهر به‌همراه خواهد داشت. هوش مصنوعی نه یک هزینه اضافی، بلکه یک سرمایه‌گذاری استراتژیک برای ارتقاء جایگاه هتل‌های مشهد در بازار گردشگری ایران و منطقه خواهد بود و بهره‌گیری هوشمندانه از آن، رضایت مهمانان، سودآوری و تمایز برند را به‌دنبال خواهد داشت. ✍️ سیدحسین امیرکلالی - رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی مشهد

ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1404     مقالات و یادداشت ها
افتتاح هتل Hampton Inn & Suites در ساحل شمالی مائوئی

افتتاح هتل Hampton Inn & Suites در ساحل شمالی مائوئی

هتل تازه‌تأسیس Hampton Inn & Suites Maui North Shore در تاریخ ۲۵ آوریل ۲۰۲۵ با ۱۳۶ اتاق در ساحل خلیج کاهولویی افتتاح می‌شود. این هتل که در محل سابق Maui Palms Hotel ساخته شده، ترکیبی از راحتی مدرن و میهمان‌نوازی سنتی هاوایی را ارائه می‌دهد. طراحی داخلی با الهام از طبیعت و فرهنگ محلی، رنگ‌های آرامش‌بخش و آثار هنری بومی از جمله یک نقاشی دیواری از هنرمند اهل وایلکو، الکساندرا آندروود ، فضای منحصربه‌فردی ایجاد کرده است. مهمانان با امکاناتی مانند استخر رو به دریا، باشگاه ورزشی، صبحانه گرم رایگان، شاتل فرودگاهی و برنامه‌های فرهنگی مثل مراسم غروب و کلاس‌های گل‌سازی سنتی روبرو خواهند شد. هتل همچنین میزبان رستوران جدیدی به نام The Palms Bar & Bites خواهد بود که در تابستان ۲۰۲۵ افتتاح می‌شود و غذاها و نوشیدنی‌های الهام‌گرفته از مواد اولیه محلی را ارائه خواهد داد.

ایجاد شده: 5/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 5/اردیبهشت/1404     اخبار خارجی
گسترش استراتژیک Ennismore در بازار لوکس آل‌اینکلوسیو قاره آمریکا

گسترش استراتژیک Ennismore در بازار لوکس آل‌اینکلوسیو قاره آمریکا

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ گروه هتلداری Ennismore، پیشتاز در حوزه میهمان‌نوازی سبک زندگی و تفریحی، با افزودن شش اقامتگاه جدید در مکزیک شامل بیش از ۱۶۰۰ اتاق و دو پروژه در دست اجرا، حضور خود را در بازار پررشد و سودآور "آل‌اینکلوسیو لوکس" در قاره آمریکا تقویت کرده است. از جمله اقدامات کلیدی، ورود برند Rixos به مکزیک است؛ سه هتل در پورتو والارتا، کوزومل و کانکون با بازسازی به برند Rixos تغییر خواهند یافت. Rixos که بیش از دو دهه تجربه در ارائه تجربه‌های لوکس آل‌اینکلوسیو دارد، با تمرکز بر غذا و نوشیدنی سطح بالا و برنامه‌های تفریحی خاص، مدل سنتی این نوع اقامت را متحول کرده است. در ادامه موفقیت‌های Rixos، Ennismore در سال ۲۰۲۳ مجموعه ALL Inclusive Collection را راه‌اندازی کرد که شامل بهترین اقامتگاه‌ها از برندهایی چون Rixos، SLS، SO/ و Hyde است. با بیش از ۶۰ هتل فعال یا در حال ساخت در سطح جهانی، این گروه با افتتاح دفتر جدیدی در کانکون، تمرکز خود را بر بازار قاره آمریکا افزایش داده است. این توسعه نه تنها گسترش قابل توجهی در بازار مکزیک ایجاد می‌کند، بلکه به Ennismore این امکان را می‌دهد تا با ورود به بخش میان‌رده بازار آل‌اینکلوسیو، مخاطبان گسترده‌تری را جذب کرده و جایگاه خود را به‌عنوان بازیگری نوآور و پیشرو در صنعت میهمان‌نوازی تثبیت کند.

ایجاد شده: 2/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 2/اردیبهشت/1404     اخبار خارجی
میزان درآمد مشاغل مختلف در هتل‌های بین‌المللی چقدر است؟

میزان درآمد مشاغل مختلف در هتل‌های بین‌المللی چقدر است؟

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ متوسط درآمد مشاغل در هتل‌های بین‌المللی بسته به نوع شغل، رتبه هتل و موقعیت جغرافیایی بسیار متفاوت است. به طور کلی، مدیران هتل‌های بزرگ و بین‌المللی می‌توانند درآمدی بین ۵۰,۰۰۰ تا ۲۰۰,۰۰۰ دلار در سال داشته باشند. این میزان درآمد برای مدیرانی است که مسئولیت‌های کلی هتل را بر عهده دارند و در هتل‌های بزرگ و معتبر مشغول به کار هستند. مدیران بخش‌های مختلف مانند غذا و نوشیدنی، اقامتی و باشگاه مشتریان نیز درآمدی بین ۴۰,۰۰۰ تا ۱۲۰,۰۰۰ دلار در سال دارند. در بخش پذیرایی، گروه آشپزها، سرآشپزهای ماهر و کارکنان آشپزخانه که در هتل‌های پنج ستاره و معروف کار می‌کنند، معمولاً درآمدی بین ۳۰,۰۰۰ تا ۷۰,۰۰۰ دلار در سال دارند. این میزان درآمد بستگی به تجربه و شهرت آشپز و سطح هتل دارد. بخش های خدماتی نیز در هتل‌ها که مسئولیت‌های روزمره نگهداری از اتاق‌ها و بخش‌های مختلف هتل را دارند، درآمدی بین ۲۰,۰۰۰ تا ۳۵,۰۰۰ دلار در سال دریافت می‌کنند. در نهایت، کارمندان فنی مانند تکنسین‌های تعمیر و نگهداری که مسئول تعمیرات و نگهداری تجهیزات هتل هستند، درآمدی بین ۲۵,۰۰۰ تا ۵۵,۰۰۰ دلار در سال خواهند داشت. این آمار بر اساس داده‌های سال گذشته میلادی است و ممکن است بسته به موقعیت جغرافیایی و سطح هتل متغیر باشد.

ایجاد شده: 31/فروردین/1404       آخرین ویرایش: 31/فروردین/1404     اخبار خارجی
رشد چشمگیر هتل‌های پس از زایمان در چین ؛ اقامت لوکس برای مادران تازه‌زا

رشد چشمگیر هتل‌های پس از زایمان در چین ؛ اقامت لوکس برای مادران تازه‌زا

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در چین، هتل‌های پس از زایمان یا مراکز مراقبت پس از زایمان (postpartum hotels) به سرعت در حال گسترش هستند. این مراکز با بهره‌گیری از سنت دیرینه‌ی «زُو یوئه زی» (坐月子) یا «نشستن ماه» که به استراحت کامل مادران در ۳۰ تا ۴۰ روز نخست پس از زایمان تأکید دارد، خدماتی لوکس و تخصصی را برای بهبود جسمی و روانی مادران ارائه می‌دهند.  ویژگی‌های برجسته هتل‌های پس از زایمان در چین ؛ مراقبت ۲۴ ساعته: مراقبت شبانه‌روزی از نوزادان توسط پرستاران حرفه‌ای، به مادران این امکان را می‌دهد تا به استراحت کامل بپردازند. تغذیه تخصصی: ارائه وعده‌های غذایی غنی از گیاهان دارویی چینی برای بازیابی انرژی و تقویت سیستم ایمنی مادران. خدمات رفاهی: ماساژ، طب سوزنی، کلاس‌های آموزشی برای والدین، و مشاوره‌های روان‌شناسی از جمله خدمات ارائه‌شده در این مراکز هستند. محیط لوکس: اتاق‌های مجهز با امکانات رفاهی بالا، فضایی آرام و دلپذیر را برای مادران فراهم می‌کنند. هزینه و دسترسی ؛ هزینه اقامت در این هتل‌ها بسته به سطح خدمات و امکانات، بین ۵,۰۰۰ تا ۱۱,۰۰۰ دلار برای یک دوره ۲۸ تا ۳۰ روزه متغیر است. با وجود هزینه‌های بالا، محبوبیت این مراکز در حال افزایش است و تعداد آن‌ها در چین به بیش از ۴,۰۰۰ مرکز رسیده است. مزایا و چالش‌ها ؛ این مراکز با ارائه خدمات تخصصی، به مادران کمک می‌کنند تا دوران پس از زایمان را با آرامش و بدون فشارهای سنتی سپری کنند. با این حال، هزینه‌های بالا و دسترسی محدود به این خدمات، چالش‌هایی را برای برخی خانواده‌ها ایجاد کرده است. در مجموع، هتل‌های پس از زایمان در چین با ترکیب سنت و مدرنیته، تجربه‌ای منحصر به‌فرد را برای مادران تازه‌وارد فراهم می‌کنند.  بازنشر با ذكر منبع بلامانع است. 

ایجاد شده: 30/فروردین/1404       آخرین ویرایش: 30/فروردین/1404     اخبار خارجی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
ورود به یکی از معروف‌ترین سواحل ایتالیا سهمیه‌بندی شد؛ بلیت ۱۰ یورویی و ممنوعیت چتر ساحلی
مقایسه قیمت چیزبرگر در تهران / اختلاف بیش از دو برابری در بازار فست‌فود
تداوم ارزیابی‌های میدانی سومین جایزه تعالی صنعت گردشگری کشور
رونمایی از آخرین اثر نقاش قهوه‌خانه‌ای در آرامگاه فردوسی
برگزاری نشست هم‌اندیشی هتلداران خراسان رضوی با مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی
شرایط جدید بازنشستگی پیش از موعد برای بانوان
هوش مصنوعی راه‌حل رفع بحران مسئولیت‌پذیری در هتل‌ها / مشاور فناوری ibis: عدم پاسخگویی هزینه‌سازتر از OTA است
استفاده از پلاژهای کیش تا پایان خرداد رایگان شد
استقبال ۱۰ هزار نفری از وام رویال جزیره کیش
ثبت ملی جشنواره گلاب‌گیری خوی در فهرست رویدادهای گردشگری کشور
روستای گیسوم نامزد رقابت جهانی بهترین روستاهای گردشگری جهان شد
هتل Hyatt سنگاپور با تمرکز بر ورزش هایروکس، تجربه‌ای تازه برای میهمانان رقم زد


کمی منتظر بمانید...