به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ اقامتگاه لوکس "شیبارا"، واقع در جزیره خصوصی شیبارا، بهعنوان چهارمین اقامتگاه پروژه دریای سرخ عربستان و اولین مجموعه تحت مدیریت RSG، اکنون برای رزرو آماده است. این اقامتگاه که به استاندارد LEED-Platinum دست یافته، شامل ۷۳ ویلای منحصربهفرد است، ۳۸ ویلا بر روی آب و ۳۵ ویلا ساحلی. ویژگی برجسته آن، کرههای استیل براق یا "Living Orbs" است. شیبارا با بهرهگیری از یک مزرعه خورشیدی اختصاصی و یک نیروگاه نمکزدایی خورشیدی، حداقل تأثیرات زیستمحیطی را تضمین میکند و پیشرفتهترین اصول پایداری را به نمایش میگذارد. میهمانان میتوانند در پنج رستوران متفاوت این اقامتگاه، از غذاهای ژاپنی تا خوراکهای مدیترانهای که توسط سرآشپزان ستارهدار در رستوران Ariamare تهیه میشود، لذت ببرند. از دیگر امکانات این مجموعه میتوان به اسپا، استخرهای اختصاصی برای خانوادهها و بزرگسالان، و دسترسی به آبهای بکر و شفاف برای غواصی اشاره کرد.
ایجاد شده: 8/آذر/1403 آخرین ویرایش: 8/آذر/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ برنج بهعنوان یکی از مهمترین محصولات کشاورزی جهان، نقشی حیاتی در تأمین غذای میلیاردها نفر و حفظ هویت فرهنگی جوامع ایفا میکند. با این حال، این محصول استراتژیک با چالشهای بیسابقهای ناشی از تغییرات اقلیمی مواجه شده است. کارشناسان پیشبینی میکنند که تا سال ۲۰۵۰، تولید جهانی برنج ممکن است ۱۵ درصد کاهش یابد، در حالی که تقاضا همچنان رو به افزایش است. پدیدههای آبوهوایی شدید، کاهش منابع آبی و تغییر در شیوههای کشاورزی سنتی، کشت برنج را دشوارتر کرده و امنیت غذایی را به خطر انداخته است. جی جی جانسون، سرآشپز معروف، با تأکید بر اهمیت برنج در زندگی روزمره و میراث فرهنگی، از ضرورت اقدام جهانی برای حفظ این محصول کلیدی سخن میگوید. به گفته او، برنج نهتنها منبع اصلی تغذیه، بلکه نمادی از فرهنگ و هویت است که باید از آن در برابر تهدیدات اقلیمی محافظت شود.
ایجاد شده: 8/آذر/1403 آخرین ویرایش: 8/آذر/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ رصدخانه FITUR Next، با همکاری Aqualia، برندگان چالش ۲۰۲۵ را که با تمرکز بر "مدیریت پایدار مواد غذایی در گردشگری" برگزار شده بود، اعلام کرد. این سه ابتکار برجسته در راستای کاهش هدررفت مواد غذایی و تقویت پایداری در صنعت گردشگری جهانی انتخاب شدند. مراسم اهدای جوایز این چالش در تاریخ ۲۲ ژانویه ۲۰۲۵ در نمایشگاه بینالمللی FITUR 2025 برگزار خواهد شد. سه ابتکار برجسته شامل؛ اپلیکیشن Too Good To Go: این برنامه که در ۱۸ کشور فعال است، با استفاده از سیستمی هوشمند مازاد مواد غذایی در بخش HORECA (هتلها، رستورانها و کافهها) را به کاربران متصل میکند. کاربران میتوانند این محصولات را با قیمتهای کاهشیافته خریداری کنند. این اپلیکیشن در بخش سایر عوامل زنجیره تأمین غذایی در گردشگری برنده شد. مسیرهای گردشگری پایدار در اکسترمادورا: این پروژه از سوی وزارت گردشگری منطقه اکسترمادورا اسپانیا اجرا شده و سه مسیر گردشگری غذایی پایدار شامل مسیر پنیر، مسیر روغن زیتون و مسیر ژامبون ایبری را ایجاد کرده است. این مسیرها با تمرکز بر محصولات بومی، گردشگران را به کشف پیوند فرهنگ، طبیعت و آشپزی محلی دعوت میکنند. کروزهای Hurtigruten: شرکت کروز نروژی Hurtigruten با بهرهگیری از هوش مصنوعی، سیستمی برای کاهش هدررفت مواد غذایی بهازای هر مسافر اجرا کرده است. این ابتکار که در بخش HORECA و حملونقل برگزیده شد، همچنین از بیش از ۵۰ تأمینکننده محلی برای ترویج پایداری و توسعه اقتصادی در سواحل نروژ استفاده میکند. این ابتکارات بهعنوان نمونههای موفق از همافزایی میان گردشگری و مدیریت پایدار مواد غذایی، مسیر جدیدی را برای صنعت گردشگری جهانی ترسیم کردهاند.
ایجاد شده: 2/آذر/1403 آخرین ویرایش: 2/آذر/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ مکدونالد در تلاش است تا با معرفی طرحهای جدید برای سال ۲۰۲۵، مشتریان خود را که از هزینههای بالای غذا در رستورانها ناراضی هستند، حفظ کند. این شرکت بهزودی رویکرد جدیدی تحت عنوان "McValue" معرفی خواهد کرد که شامل تمدید پیشنهاد وعده غذایی ۵ دلاری خود برای نیمه اول سال آینده و همچنین معرفی گزینه جدید "خرید یک وعده و اضافه کردن یک مورد دیگر به ازای یک دلار" است. این طرحها در حال حاضر در مرحله رأیگیری اپراتورها قرار دارند و منابع آگاه اعلام کردهاند که احتمال تصویب آنها بالا است.
ایجاد شده: 2/آذر/1403 آخرین ویرایش: 2/آذر/1403 اخبار خارجیکانون گردشگری دانشکده جغرافیا دانشگاه تهران جشنواره غذاهای سنتی بومگردیهای ایران برگزار میکند. جشنواره غذاهای سنتی بومگردیهای ایرانی با هدف ترویج میراث غذایی و آشنایی با فرهنگ و آداب و رسوم محلی برگزار میشود. محورهای این جشنواره شامل؛ روش تهیه و اصول آشپزی سنتی غذاهای محلی معرفی مواد اولیه و شیوههای سنتی تولید آنها آداب و رسوم مرتبط با تهیه، سرو و میزبانی غذا جاذبههای گردشگری مرتبط با غذا و فرهنگ محلی زمان برگزاری: ۱۱ آذر ۱۴۰۳، ساعت ۱۴ تا ۱۸ مکان برگزاری: دانشگاه تهران، دانشکده جغرافیا جهت کسب اطلاعات بیشتر از طریق زیر اقدام نمایید👇 09141477593 t.me/geographytourismtehuni
ایجاد شده: 2/آذر/1403 آخرین ویرایش: 2/آذر/1403 رویدادها و نمایشگاههایه گزارش ایتنا ؛ اشكان بروج ، فعال گردشگرى در انتقادی به رويه غير متعارف شهردارى در حوزه گردشگرى خوراك در توئیتی نوشت : این چه مزخرفیه دوباره مد شده: ۱۰۰ متر رو ریسه میکشن، ۲۰ تا دکه میذارن، یه مشت غذا و خوراکی بی کیفیت و چرت میدن، بعدش میگن : گذر گردشگری !!! بابا ول کنید این گردشگری بدبخت رو ...
ایجاد شده: 30/آبان/1403 آخرین ویرایش: 30/آبان/1403 اخبار داخلیبه گزارش ایتنا ؛ "زهرا لاریجانی" کارشناس مسئول گردشگری خوراک وزارت میراثفرهنگی در اولین نشست شورای سیاستگذاری دوره MBA گردشگری سازمان مدیریت صنعتی گفت : طراحی دوره جامع MBA در سه گرایش گردشگری خوراک، مدیریت مقصد و گردشگری سلامت توسط سازمان مدیریت صنعتی، اقدامی ارزشمند برای تربیت مدیران حرفهای است. این دورهها با هدف آشنایی دانشجویان با تکنولوژیهای نوین و استانداردهای جهانی طراحی شدهاند. وی افزود : در حوزه گردشگری خوراک، آموزشها با تمرکز بر مدیریت مقاصد غذایی، توسعه تورهای خوراکی، مدیریت مالی و برندسازی مقاصد خوراک، گامی مؤثر در صنعتیسازی و درآمدزایی این حوزه خواهند بود. او تاکید کرد : وزارت میراثفرهنگی با تدوین نقشه راه و اطلس جامع گردشگری خوراک، تاکنون بیش از ۵۰۰ رویداد داخلی و ۲۰ رویداد بینالمللی در این زمینه برگزار کرده است. " لاریجانی " در پایان گفت : پیوند سازمان مدیریت صنعتی، دانشگاهها و وزارت میراثفرهنگی میتواند بستر مناسبی برای مطالعات موردی و پروژههای علمی مشترک فراهم کند.
ایجاد شده: 30/آبان/1403 آخرین ویرایش: 30/آبان/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ منطقه DHA کراچی میزبان خیابانی به سبک نیویورک شده است که گردشگری خوراک را با طعمهای محلی و بینالمللی تلفیق میکند. در تحولی جدید برای صنعت گردشگری خوراک، خیابانی با طراحی الهامگرفته از خیابانهای مشهور نیویورک در منطقه DHA کراچی افتتاح شد. این خیابان غذا، نه تنها مقصدی برای تجربههای خوشمزه بلکه نمادی از تلفیق فرهنگهای غذایی جهانی است. این خیابان پرجنبوجوش، مجموعهای از کامیونهای غذای خلاقانه و رستورانهای مدرن را در خود جای داده که تجربهای منحصربهفرد از طعمهای متنوع ارائه میدهند. این مکان جدید نه تنها محلی برای لذت بردن از غذاهای متنوع است، بلکه به مقصدی جذاب برای گردشگران داخلی و بینالمللی تبدیل شده است که به دنبال تجربههای خاص در زمینه خوراک هستند.
ایجاد شده: 29/آبان/1403 آخرین ویرایش: 29/آبان/1403 اخبار خارجیبه گزارش ایتنا ؛ کافه گلوریا جینز، یکی از برندهای مطرح جهانی در حوزه کافیشاپ، نخستین شعبه خود را در ایران افتتاح کرد. این شعبه که در خیابان پاسداران واقع شده است، با هدف ارائه تجربهای متمایز از نوشیدنیها و غذاهای لذیذ برند گلوریا جینز آماده خدمترسانی به مشتریان خواهد بود.
ایجاد شده: 27/آبان/1403 آخرین ویرایش: 27/آبان/1403 اخبار داخلیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ رستورانهای دبی از این پس مجاز به استفاده از الکل در فرآیند پختوپز نیستند. این ممنوعیت شامل تهیه غذاهایی مانند سسهای مبتنی بر شراب قرمز نیز میشود. این تصمیم بر اساس قانونی قدیمی اتخاذ شده که اکنون به طور جدی اعمال میشود. اجرای این قانون میتواند تغییرات چشمگیری در منوی برخی رستورانهای دبی ایجاد کند. این اقدام احتمالاً تأثیراتی بر صنعت غذا و نوشیدنی این شهر خواهد داشت، اما همزمان منعکسکننده رویکردی است که احترام به ارزشها و قوانین محلی را در اولویت قرار داده است.
ایجاد شده: 26/آبان/1403 آخرین ویرایش: 26/آبان/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ ایتالیا، به عنوان یکی از مقاصد پیشرو در گردشگری خوراک، در ماه نوامبر میزبان مجموعهای از جشنوارههای ویژه است که به یکی از نادرترین و ارزشمندترین مواد غذایی جهان، ترافل، اختصاص یافتهاند. این جشنوارهها فرصت کمنظیری را برای علاقهمندان به فرهنگ غذایی و گردشگری فراهم میکنند تا ضمن تجربه طعمهای منحصربهفرد، به عمق سنتهای آشپزی ایتالیا و جایگاه تاریخی ترافل در این کشور پی ببرند. صفحه رسمی گردشگری ایتالیا، با انتشار پیامی در شبکههای اجتماعی، تمامی علاقهمندان به آشپزی و سفر را به حضور در این جشنوارهها دعوت کرده است. در این پیام آمده است: ترافل، به عنوان گوهری ناب و محلی، در ایتالیا و بهویژه در ماه نوامبر، با برگزاری جشنوارههایی بینظیر گرامی داشته میشود. این رویدادها فرصتی استثنایی برای کشف طعمهای اصیل ایتالیایی و لذت بردن از فضای خاص بازارهای محلی این کشور است.
ایجاد شده: 23/آبان/1403 آخرین ویرایش: 23/آبان/1403 اخبار خارجیبه گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ بحث داغ میان ترکیه و آلمان بر سر دونر کباب به عرصه گردشگری خوراک نیز کشیده شده است، زیرا این غذای محبوب نقشی برجسته در جذب گردشگران به هر دو کشور دارد. در پی درخواست دولتهای دو کشور برای مذاکره، ترکیه خواهان به رسمیت شناخته شدن دونر کباب به عنوان یک تخصص غذایی ملی در سطح اتحادیه اروپا است، امری که میتواند به آن جایگاهی مانند پیتزای ناپلی ایتالیا یا ژامبون سرانو اسپانیا در اتحادیه اروپا بدهد. آلمان که دونر کباب را به عنوان بخشی از هویت فرهنگی و خوراکی خود میداند، بر حفظ این غذا در قالبی که تنوع فرهنگی و قومیتی کشور را بازتاب میدهد، اصرار دارد. این جدال نه تنها بر سر مالکیت فرهنگی بلکه بر سر موقعیت رقابتی در عرصه گردشگری خوراک است، زیرا دونر کباب یکی از جذابیتهای اصلی برای گردشگرانی است که به دنبال تجربه طعمهای منحصربهفرد در مقاصد مختلف هستند.
ایجاد شده: 20/آبان/1403 آخرین ویرایش: 20/آبان/1403 اخبار خارجی