نتایج جستجو...
برگزاری همایش آینده‌نگری آشپزی ۲۰۲۵

برگزاری همایش آینده‌نگری آشپزی ۲۰۲۵

همایش آینده‌نگری در صنعت آشپزی، از ۱۰ تا ۱۲ مارس ۲۰۲۵ در مرکز نمایشگاهی IFEMA مادرید برگزار می‌شود و فرصتی بی‌نظیر برای استارتاپ‌های نوآور فراهم می‌آورد تا با رهبران کسب‌وکار، سرمایه‌گذاران و شرکای استراتژیک ارتباط برقرار کنند. این رویداد به دنبال پروژه‌های نوآورانه‌ای است که تاثیر مثبت در زنجیره ارزش صنعت هتلداری داشته باشند، از جمله: راه‌حل‌های هوش مصنوعی مواد غذایی جدید واقعیت مجازی و افزوده استراتژی‌های پایداری و اقتصاد دایره‌ای مهلت ثبت‌نام: تا ۱۴ فوریه ۲۰۲۵ برای کسب اطلاعات بیشتر از طریق زیر اقدام نمایید👇 www.expohip.com

ایجاد شده: 16/دی/1403       آخرین ویرایش: 16/دی/1403     رویدادها و نمایشگاه‌ها
آغاز مشاوره عمومی برای خدمات غذا و نوشیدنی در گردشگری

آغاز مشاوره عمومی برای خدمات غذا و نوشیدنی در گردشگری

شورای جهانی گردشگری پایدار از تمامی فعالان و حرفه‌ای‌های بخش غذا و نوشیدنی در صنعت گردشگری دعوت می‌کند تا در اولین مشاوره عمومی معیارهای خود مشارکت کنند. این مشاوره فرصتی است برای به اشتراک گذاشتن دیدگاه‌ها و نظرات در خصوص استانداردهای پایدار در خدمات غذایی، با هدف ارتقاء شیوه‌های پایدار در رستوران‌ها، کافه‌ها، هتل‌ها و سایر بخش‌های مرتبط با گردشگری. تمامی افراد و سازمان‌های مرتبط با بخش غذا و نوشیدنی از جمله رستوران‌ها، کافه‌ها، شرکت‌های خدمات پذیرایی، سرآشپزان، برنامه‌ریزان رویدادها و حتی مسافران علاقه‌مند به شیوه‌های پایدار می‌توانند در این مشاوره شرکت کنند. زمان برگزاری: ۳ مارس ۲۰۲۵ جهت کسب اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید👇 www.gstcouncil.org

ایجاد شده: 15/دی/1403       آخرین ویرایش: 15/دی/1403     رویدادها و نمایشگاه‌ها
کمپین جهانی ویگن‌یوئری گامی به سوی سبک زندگی پایدار

کمپین جهانی ویگن‌یوئری گامی به سوی سبک زندگی پایدار

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ کمپین بین‌المللی "ویگن‌یوئری" هر سال در ماه ژانویه مردم را به پذیرش رژیم غذایی گیاهی تشویق می‌کند. این ابتکار با هدف افزایش آگاهی درباره فواید زیست‌محیطی، سلامتی و اخلاقی سبک زندگی گیاهی طراحی شده است. شرکت‌کنندگان با پیوستن به این کمپین، فرصت دارند گزینه‌های غذایی گیاهی را تجربه کنند، تأثیرات زیست‌محیطی خود را کاهش دهند و انتخاب‌های غذایی آگاهانه‌تری داشته باشند. "ویگن‌یوئری" با استقبال جهانی مواجه شده و هر سال میلیون‌ها نفر به این حرکت می‌پیوندند تا مزایای مثبت این سبک زندگی را تجربه کنند.

ایجاد شده: 13/دی/1403       آخرین ویرایش: 13/دی/1403     اخبار خارجی
گردشگری خوراک می‌تواند به محوری کلیدی در سمینارهای دوره MBA گردشگری تبدیل شود

گردشگری خوراک می‌تواند به محوری کلیدی در سمینارهای دوره MBA گردشگری تبدیل شود

به گزارش ایتنا ؛ "زهرا لاریجانی" عضو شورای سیاستگذاری دوره MBA گردشگری سازمان مدیریت صنعتی گفت : توجه به تبلیغات، بازاریابی و برندسازی در حوزه گردشگری خوراک، به‌ویژه در بخش گاسترونومی و ارتباط آن با جغرافیا و فرهنگ غذا و نوشیدنی ایران، می‌تواند فرصت‌های ارزشمندی برای توسعه این بخش ایجاد کند.   وی افزود : مدیریت مالی و هزینه‌ها و همچنین مدیریت تولید و سرو غذا از موضوعات کلیدی در توسعه گردشگری خوراک به شمار می‌رود که باید در دوره‌های آموزشی مورد توجه قرار گیرد.   او تاکید کرد : پیشنهاد برگزاری سمینارهای تخصصی با محوریت برندسازی گردشگری خوراک و معرفی غذاهای بومی و محلی مطرح شده است. این سمینارها می‌توانند به مقابله با ایران‌هراسی کمک کنند و دیپلماسی گردشگری خوراک را تقویت نمایند.   لاریجانی ادامه داد : بررسی تاثیر هوش مصنوعی در برندسازی مقاصد گردشگری خوراک نیز یکی از موضوعاتی است که می‌تواند نقش موثری در توسعه این حوزه ایفا کند.  

ایجاد شده: 11/دی/1403       آخرین ویرایش: 11/دی/1403     اخبار داخلی
چهار رستوران برتر کالیفرنیا در لیست بهترین‌های Yelp

چهار رستوران برتر کالیفرنیا در لیست بهترین‌های Yelp

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ چهار رستوران برجسته از کالیفرنیا موفق شدند در لیست بهترین‌های Yelp 2024 یکی از معتبرترین پلتفرم‌های نقد و بررسی رستوران‌ها و خدمات محلی در جهان جای بگیرند رستوران سن دیگو: این رستوران تخصصی سوشی با سبک اوماکاسه، منویی فصلی و متغیر ارائه می‌دهد که روزانه با تازه‌ترین مواد بازنگری می‌شود.   رستوران Burnin’ Shell: رستورانی با منوی آسیایی مدرن که غذاهایی الهام‌گرفته از آسیا، شامل غذاهای دریایی تازه، استیک‌های آبدار و ترکیب‌های منحصربه‌فرد مانند تاکوی فیوژن ارائه می‌دهد.   رستوران BoujieMana: با ترکیب طعم‌های مدیترانه‌ای و ژاپنی، این رستوران منوی متنوعی شامل ریبی با سن خشک، پیتزاهای ناپلی و کوکتل‌های خاص دارد. فضای شیک و دوستانه BoujieMana تجربه‌ای به‌یادماندنی خلق می‌کند.   رستوران Paseo: رستورانی مجلل با مدیریت سرآشپز مشهور Carlos Gaytán که تاکوها، انچیلاداها و نوشیدنی‌های خلاقانه آن، تجربه‌ای اصیل از غذاهای مکزیکی ارائه می‌دهد.

ایجاد شده: 7/دی/1403       آخرین ویرایش: 7/دی/1403     اخبار خارجی
افتتاح نخستین هتل برند Canopy by Hilton در داکوتای جنوبی

افتتاح نخستین هتل برند Canopy by Hilton در داکوتای جنوبی

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ برند Canopy by Hilton برای اولین بار در داکوتای جنوبی حضور خود را با افتتاح هتلی جدید در قلب منطقه پرجنب‌وجوش Steel District آغاز کرد.   این هتل با موقعیتی منحصربه‌فرد در کنار رودخانه، امکانات مدرن و خدمات برتر، تجربه‌ای متفاوت برای مسافران و بازدیدکنندگان محلی فراهم می‌کند. همچنین، با ارائه گزینه‌های متنوع و خاص در بخش غذا و نوشیدنی، به مقصدی جذاب برای علاقه‌مندان به سفر و گردشگری تبدیل شده است.

ایجاد شده: 7/دی/1403       آخرین ویرایش: 7/دی/1403     اخبار خارجی
دبی استفاده از محصولات پلاستیکی یکبارمصرف را ممنوع کرد

دبی استفاده از محصولات پلاستیکی یکبارمصرف را ممنوع کرد

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ دبی از اول ژانویه ۲۰۲۵ ممنوعیت گسترده‌ای برای استفاده از محصولات پلاستیکی یکبارمصرف اعمال خواهد کرد که تأثیر قابل توجهی بر رستوران‌ها، غذاهای بیرون‌بر و سفارش‌های آنلاین خواهد داشت. این تصمیم بخشی از برنامه سه‌مرحله‌ای کاهش محصولات پلاستیکی است که با هدف حفاظت از محیط‌زیست و ترویج سبک زندگی پایدار اجرا می‌شود.   در مرحله نخست، استفاده از نی‌های پلاستیکی، لیوان‌ها، هم‌زن‌ها و ظروف استایروفوم ممنوع خواهد شد. این ممنوعیت شامل جایگزینی این محصولات با مواد سازگار با محیط‌زیست مانند نی‌های کاغذی، هم‌زن‌های مقوایی و ظروف مقوایی می‌شود.   مرحله دوم این برنامه که از سال ۲۰۲۶ آغاز می‌شود، بشقاب‌ها، ظروف غذایی پلاستیکی و لیوان‌های نوشیدنی با درب پلاستیکی را نیز شامل خواهد شد.   این اقدام که پیش‌تر با ممنوعیت کیسه‌های پلاستیکی سبک در سال ۲۰۲۳ آغاز شده بود، دبی را در مسیر پیشرفت به سمت توسعه پایدار و حفاظت از محیط‌زیست قرار می‌دهد.

ایجاد شده: 7/دی/1403       آخرین ویرایش: 7/دی/1403     اخبار خارجی
سرو لذیذترین غذاهای هندی در دبی!

سرو لذیذترین غذاهای هندی در دبی!

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ دبی، شهری جهانی و متنوع، بهشتی برای عاشقان غذاهای بین‌المللی است. اما غذاهای هندی، با طعم‌های تند و خوشمزه، جایگاه ویژه‌ای در میان ساکنان و گردشگران این شهر دارند.   غذاهای محبوب هندی در دبی: بِر چیکن ماسالا چیکن تیکا ماسالا   سمبوسه هندی پالاک پانیِر دال ماخنی آندا پاراتا بریانی بسیاری از گردشگران، چشیدن این غذاها را بخشی از سفر خود می‌دانند و دبی را به مقصدی برای سفری خوشمزه و به‌یادماندنی تبدیل کرده‌اند.

ایجاد شده: 7/دی/1403       آخرین ویرایش: 7/دی/1403     اخبار خارجی
پاستا به عنوان یک غذای آرامش‌بخش شناخته شد

پاستا به عنوان یک غذای آرامش‌بخش شناخته شد

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ پاستا در بسیاری از کشورهای مدیترانه‌ای مانند فرانسه، ایتالیا، اسپانیا و یونان به عنوان یک غذای آرامش‌بخش شناخته می‌شود. این محبوبیت نه تنها به طعم بی‌نظیر آن، بلکه به ترکیبات خاصی بازمی‌گردد که به بهبود خلق‌وخو کمک می‌کنند.   براساس مطالعات انجام شده در موسسه The Lancet Public Health  ، وجود اسید آمینه‌های L-Phenylalanine و Tryptophan در پاستا موجب افزایش سطح سروتونین در مغز می‌شود، ماده‌ای که با احساس شادی و خوشبختی ارتباط مستقیم دارد.  علاوه بر این، کربوهیدرات‌های موجود در پاستا نیز نقش مهمی در تولید این انتقال‌دهنده عصبی ایفا می‌کنند.

ایجاد شده: 6/دی/1403       آخرین ویرایش: 6/دی/1403     اخبار خارجی
کباب کوبیده از سفره ها پرکشید

کباب کوبیده از سفره ها پرکشید

به گزارش ایتنا ؛ کباب کوبیده را می‌توان غذای مناسب کارمندان دانست که نرخ مناسب آن سبب می‌شد تا بسیاری از افراد شاغل، برای وعده غذایی خود آن را سفارش دهند.  کباب کوبیده در بسیاری از رستوران‌ها نرخ بسیار بالایی دارد و دیگر نمی‌توان آن را سفارش داد و تهیه چنین غذایی برای بسیاری از کارمندان و سایر افراد، تقریبا خارج از دسترس شده است. چلو کوبیده در مناسب‌ترین حالت ممکن با قیمت ۳۱۲ هزار تومان به فروش می‌رسد و خوراک کوبیده نیز ۲۳۷ هزار تومان قیمت دارد.

ایجاد شده: 4/دی/1403       آخرین ویرایش: 4/دی/1403     اخبار داخلی
موزارلا یا تاپینگ؟ انتخاب مناسب برای پیتزای سالم‌تر

موزارلا یا تاپینگ؟ انتخاب مناسب برای پیتزای سالم‌تر

به گزارش ایتنا ؛ "محمدصادق عرب" متخصص علوم و صنایع غذایی، درباره تفاوت‌های پنیر موزارلا و تاپینگ، دو گزینه پرکاربرد در تهیه پیتزا، توضیحاتی ارائه داد.   وی اظهار کرد: پنیر موزارلا مستقیماً از شیر تازه تهیه می‌شود و به دلیل وجود چربی طبیعی شیر، کلسیم و سایر ترکیبات، ویژگی‌هایی مانند کشسانی بالا، قابلیت ذوب مناسب و طعم اصیل پنیر را داراست. او در ادامه افزود: پنیر تاپینگ نوعی پنیر فرآوری‌شده است که با استفاده از چربی‌های گیاهی نظیر روغن آفتابگردان و سویا تولید می‌شود. این محصول، علاوه بر دارا بودن پروتئین کازئین شیر، تحمل دمای بالایی دارد و از تشکیل ماده مضر بنزوپیرن در فرآیند پخت جلوگیری می‌کند. همچنین، تاپینگ به دلیل قیمت مناسب‌تر، کشسانی کافی و ذوب‌پذیری مطلوب، به‌طور گسترده برای پیتزا استفاده می‌شود. عرب همچنین تأکید کرد که پنیرهای تاپینگ به دلیل تولید بر پایه روغن‌های گیاهی، اسیدهای چرب اشباع و کلسترول کمتری دارند و گزینه‌ای کم‌چرب‌تر و کم‌کالری‌تر نسبت به موزارلا محسوب می‌شوند.

ایجاد شده: 30/آذر/1403       آخرین ویرایش: 30/آذر/1403     اخبار داخلی
تأکید بر اهمیت مصرف محلی و پایدار در تعطیلات

تأکید بر اهمیت مصرف محلی و پایدار در تعطیلات

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ صفحه رسمی HiHostels در مجموعه راهکارهای خود برای گذراندن تعطیلاتی پایدار، بر اهمیت انتخاب غذاهای محلی و پایدار تأکید کرد.   این صفحه برای ترویج سفرهای مسئولانه است، از مسافران خواسته شده است تا با انتخاب رستوران‌هایی که از مواد اولیه محلی و فصلی استفاده می‌کنند، اثرات زیست‌محیطی سفرهای خود را کاهش دهند. این رویکرد نه تنها به کاهش انتشار کربن ناشی از حمل‌ونقل مواد غذایی کمک می‌کند، بلکه نقش مهمی در حمایت از اقتصاد محلی ایفا می‌کند.   علاوه بر این، HiHostels کاهش مصرف گوشت و روی آوردن به غذاهای گیاهی را به‌عنوان گامی دیگر در جهت پایداری معرفی کرده است. این پیام بخشی از تلاش‌های گسترده برای آگاه‌سازی مسافران نسبت به تأثیرات مثبت انتخاب‌های آگاهانه در سفر است.

ایجاد شده: 28/آذر/1403       آخرین ویرایش: 28/آذر/1403     اخبار خارجی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
استفاده از هوش مصنوعی برای بهبود تجربه مشتری در اسپاهای هتل
تحول گردشگری در عربستان سعودی؛ از چشم‌انداز ۲۰۳۰ تا مقصدی جهانی
خوراک محلی، جاذبه‌ای نوین در صنعت گردشگری جهانی
چالش نشست زمین در فرودگاه بین‌المللی کانزای ژاپن
افزایش چشمگیر سرمایه‌گذاری در هتل‌ها در سال ۲۰۲۵
جشن ستارگان صنعت هتلداری در مجموعه QHotels
امکانات ویژه کودکان در هتل‌های بین‌المللی
هواپیمایی امارات، نخستین شرکت هواپیمایی جهان با گواهی اوتیسم شد
بازگشت خاک‌های نقره‌ای و سرخ هرمز به طبیعت؛ نمادی از بیداری وجدان عمومی
موج نوسازی هتل‌ها با فن آورى نوين ؛ چهره صنعت را دگرگون می‌کنند.
کافه ارثیه قزوین پلمب شد
شگفتی در فستیوال کوچه؛ ۲ هزار نفر در شب ادبیات بوشهر


کمی منتظر بمانید...