نتایج جستجو...
بررسی شبانه (Night Audit) هتل: گزارش‌هایی برای مدیریت کارآمد هتل

بررسی شبانه (Night Audit) هتل: گزارش‌هایی برای مدیریت کارآمد هتل

هرچه گزارش‌های شبانه دقیق‌تر و منظم‌تر باشند، دیدگاه جامع‌تری از وضعیت مالی هتل خود به دست خواهید آورد. این گزارش‌ها برای تمامی هتل‌ها با هر ابعاد و نوعی ضروری بوده و باید در پایان هر روز تهیه شوند. گزارش‌های شبانه به شما کمک می‌کنند تا تراکنش‌های مهمانان را ثبت کرده و آن‌ها را با حساب‌های پذیرش هتل تطبیق دهید؛ بدین ترتیب قادر خواهید بود جریان نقدی روزانه را ارزیابی و نهایی کنید. علاوه بر این، این گزارش‌ها تصویری واضح از فعالیت‌های مهمانان و فرآیندهای هتل در طول روز ارائه می‌دهند. به این گزارش‌ها «بررسی شبانه»(Night Audit) هم گفته می‌شود، چون معمولاً شبانه انجام می‌شوند تا تمام رزروها و تراکنش‌های روز مرور شوند. بسته به نیازهای هتل، این گزارش‌ها می‌توانند از یک ثبت دستی ساده تا یک فرآیند پیچیده نرم‌افزاری (شامل جزئیات حساب مهمانان، جریان نقدی و...) متغیر باشند. یک بررسی شبانه کامل شامل گزارش‌هایی از درآمدها، رزروها، وضعیت اتاق‌ها، حساب مهمانان و اعتبارات تا آن زمان است. هرچه این گزارش‌ها جزئی‌تر و منظم‌تر باشند، درک بهتری از جریان مالی هتل خود خواهید داشت. در ادامه، با گزارش‌های ضروری برای بررسی شبانه هتل آشنا می‌شوید تا تصویر کاملی از تراکنش‌های روزانه داشته باشید و از هماهنگی تمام بخش‌های هتل اطمینان یابید. 1. گزارش دفتر حساب پرداخت حسابرس شب (Night Auditor) هتل رسیدهای رزروهای انجام شده در طول روز را بررسی می‌کند و مطمئن می‌شود که به درستی به همراه هزینه‌های مربوطه ثبت شده‌اند. او همچنین اطمینان حاصل می‌کند که تمام تراکنش‌ها، مانند پول نقد، کارت‌های اعتباری و سپرده‌های بانکی، به حساب هر مهمان ثبت شده باشد. از طریق این فرآیند، شما به طور کامل از تراکنش‌های روزانه مهمانان خود آگاه خواهید بود و در هر لحظه از وضعیت مالی آن‌ها، رسیدهای تا به امروز برای هر اتاق، مانده حساب و اینکه آیا رزرو معلق است یا پرداخت شده، اطلاع خواهید داشت. 2. گزارش وضعیت اشغال و اتاق از آنجایی که گه گاه پیش‌بینی می‌شود رزروهای بیش از ظرفیت وجود داشته باشد و در نتیجه مشکلاتی در دسترسی به اتاق‌ها ایجاد شود، حسابرس شب باید وضعیت اتاق، تمیزی و گزارش‌های اشغال را بررسی و ارزیابی کند تا تغییرات لازم را در رزروها اعمال کند.  3. گزارش عدم مراجعه مهمان (No Show) با ثبت رزروهایی که مهمان مراجعه نکرده است، اتاق‌های رزرو شده را دوباره در دسترس قرار می‌دهیم و مطمئن می‌شویم که طبق سیاست‌های رزرو و لغو ما از مشتریان هزینه دریافت می‌شود. علاوه بر این، پذیرش را از رزروهای عدم مراجعه مطلع می‌کند تا در صورتی که هنوز این کار را نکرده‌اند، بتوانند با مشتری تماس بگیرند، عدم ورود او را بررسی کنند و مطمئن شوند که تاریخ‌های رزرو تغییر نکرده است. 4. گزارش تراز آزمایشی (Trial balance report) مهم است که تمام جریان‌های نقدی ثبت شوند، مانند پیش‌پرداخت‌ها و پرداخت‌های کامل، خدمات اضافی درخواست شده توسط مشتریان، سفارش‌های غذا و نوشیدنی از بار/رستوران هتل و هر سرویس دیگری که هزینه اضافی دارد. حسابرس شب باید تمام هزینه‌های انجام شده به ازای هر مشتری/اتاق در هر روز را جمع‌آوری، ثبت و کنترل کند و یک کارت ثبت کامل از حساب آن‌ها ایجاد کند. این فرآیند تراز آزمایشی نامیده می‌شود، زیرا بر اساس داده‌های کل درآمد به ازای هر مشتری در هر روز است. 5. بررسی گزارش نرخ اتاق مهم است که قیمت‌های اتاق بررسی و با هزینه‌ای که مشتریان رزروهای خود را انجام داده‌اند مقایسه شود، زیرا از این طریق اطمینان حاصل می‌کنیم که قیمت‌های واقعی رزرو با هزینه اتاق (نرخ پایه) مطابقت دارد. با انجام این کار، می‌توانیم اشتباهات احتمالی در قیمت‌های رزرو را شناسایی کرده و اقدامات لازم را انجام دهیم. 6. گزارش مالیات این گزارش به ما امکان می‌دهد در هر لحظه مالیات‌های مربوط به هر رزرو را بررسی کنیم و رزروهایی که مراجعه نکرده‌اند یا لغو شده‌اند را کسر کنیم. از آنجایی که مالیات‌ها بر اساس خدمات ارائه شده محاسبه می‌شوند، مهم است که به طور منظم رزروهای خود را بررسی کنیم تا مطمئن شویم که گزارش مالیات به درستی تکمیل شده است. می‌دانید چرا گزارش‌های شبانه، «بررسی شبانه»(Night Audit) نامیده می‌شوند؟ قبل از اینکه سیستم‌های خودکار برای پذیرش هتل‌ها به وجود بیایند، بهترین زمان برای نوشتن گزارش‌ها اواخر شب یا اوایل صبح بود، زیرا در این ساعات تقاضای مهمانان و بخش‌های مختلف هتل نسبت به هر زمان دیگری از روز کمتر بود. در این ساعات، حسابرسان می‌توانستند روی این فرآیند تمرکز کنند و گزارش‌های خاص را ثبت کنند. با وجود استفاده از سیستم‌های خودکار، ساعات عصر همچنان مناسب‌ترین زمان برای تهیه گزارش‌ها هستند، زیرا بخش‌های مختلف هتل می‌توانند بدون حجم کاری روزانه فعالیت کنند. ✍️ سینا ظفریان - فعال گردشگری

ایجاد شده: 17/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 17/اردیبهشت/1404     مقالات و یادداشت ها
معرفی کاغذدیواری اکستند برای فضاهای هتلی

معرفی کاغذدیواری اکستند برای فضاهای هتلی

دکوراسیون داخلی هتل‌ها نقش مهمی در ایجاد محیطی دلنشین و آرامش‌بخش برای مهمانان ایفا می‌کند. از آنجایی که هتل‌ها همواره در تلاش هستند تا بهترین تجربه را برای مهمانان خود فراهم کنند، انتخاب متریال‌های با کیفیت و مناسب از اهمیت زیادی برخوردار است. یکی از عناصر مهم و تاثیرگذار در دکوراسیون هتل‌ها کاغذدیواری است. این متریال با ویژگی‌های منحصر به فرد خود، می‌تواند فضای هتل را به فضایی شیک، مدرن و در عین حال راحت تبدیل کند. کاغذدیواری؛ انتخابی ایده‌آل برای فضاهای هتلی کاغذدیواری به دلیل قابلیت‌های خاص خود، یک انتخاب ایده‌آل برای فضاهای هتلی است. این محصول به دلیل ویژگی‌هایی همچون مقاومت در برابر سایش و آسیب‌های محیطی، مقاومت در برابر رطوبت و قابلیت نظافت، نگهداری آسان و طرح‌های متنوع، می‌تواند انتخابی مناسب برای دیزاین فضاهای مختلف از جمله هتل‌ها باشد. در دنیای دکوراسیون هتل‌ها، جایی که مهمانان با سبک‌ها و سلیقه‌های مختلف وارد می‌شوند، نیاز به محصولاتی است که هم از نظر کیفیت و هم از نظر زیبایی، توانایی جلب توجه و ایجاد حس آرامش را داشته باشد. یکی از دلایل محبوبیت کاغذدیواری در دکوراسیون هتل‌ها، تنوع بالای طرح‌ها و رنگ‌ها است. با استفاده از کاغذدیواری، طراحان دکوراسیون قادر هستند تا به راحتی سبک‌های مختلفی مانند مدرن، کلاسیک، مینیمال و یا حتی فانتزی را در فضاهای هتلی پیاده‌سازی کنند. از سوی دیگر، کاغذدیواری‌ها می‌توانند حس عمق و زیبایی را به فضا اضافه کنند و محیطی دلنشین و لوکس ایجاد نمایند. کاغذدیواری اکستند؛ انقلابی در طراحی دکوراسیون هتل‌ها در میان انواع مختلف کاغذدیواری‌ها، محصول کاغذدیواری اکستند از برند رویا طرح داخلی به عنوان یکی از جدیدترین و بهترین انتخاب‌ها برای فضاهای هتلی معرفی می‌شود. این کاغذدیواری با استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته و طراحی‌های منحصر به فرد، توانسته است تمامی ویژگی‌های یک کاغذدیواری ایده‌آل برای هتل‌ها را در خود جای دهد. کاغذدیواری اکستند به گونه‌ای طراحی شده که نه تنها زیبایی و جذابیت فضا را دوچندان می‌کند، بلکه از مقاومت و دوام بالایی نیز برخوردار است. ویژگی‌های کاغذدیواری اکستند برای هتل‌ها 1. مقاومت بالا در برابر سایش و ضربه: یکی از مشکلات رایج در فضاهای پر تردد مانند هتل‌ها، آسیب دیدن دیوارها به دلیل ضربه یا سایش است. کاغذدیواری اکستند با استفاده از مواد مقاوم و تکنولوژی‌های نوین، در برابر سایش و ضربه‌های ناشی از تردد مداوم مهمانان مقاومت بالایی دارد. این ویژگی باعث می‌شود که کاغذدیواری در طول زمان به راحتی زیبایی خود را حفظ کند و نیازی به تعویض‌های مکرر نداشته باشد. 2. نگهداری آسان و قابلیت شستشو: در محیط‌های هتلی، تمیزی و نگهداری از متریال و اکسسوری‌ها اهمیت زیادی دارد. کاغذدیواری اکستند از موادی ساخته شده که قابلیت نظافت دارند و می‌توانند به راحتی با یک دستمال مرطوب، تمیز شوند. این ویژگی نه تنها باعث حفظ ظاهر زیبای کاغذدیواری می‌شود، بلکه به کاهش هزینه‌های نگهداری و تمیزکاری نیز کمک می‌کند. 3. طرح‌های متنوع و شیک: یکی از ویژگی‌های برجسته کاغذدیواری اکستند، تنوع بالای طرح‌ها و رنگ‌های آن است. از طرح‌های مینیمال و مدرن گرفته تا طرح‌های ساده، کلاسیک و مجلل، این کاغذدیواری قابلیت انطباق با انواع سلیقه‌ها و استایل‌های مختلف را دارد. علاوه بر این، این کاغذدیواری‌ها قادرند فضای هتل را با جلوه‌های بصری ویژه‌ای تزئین کنند و به آن عمق و زیبایی ببخشند. 4. حس و حال خاص در فضاهای هتلی: کاغذدیواری اکستند علاوه بر زیبایی و دوام، می‌تواند حس راحتی و آرامش خاصی را در فضاهای هتلی ایجاد کند. این محصول با استفاده از رنگ‌های ملایم و طرح‌های جذاب، فضایی دنج و دلنشین را برای مهمانان فراهم می‌آورد. به علاوه، استفاده از کاغذدیواری‌های با کیفیت مانند اکستند، می‌تواند فضای هتل را به شکلی لوکس و خاص جلوه دهد و تجربه‌ای ماندگار برای مهمانان به ارمغان بیاورد. 5. مقاومت در برابر رطوبت و آسیب‌های محیطی: یکی دیگر از ویژگی‌های بارز کاغذدیواری اکستند، مقاومت در برابر رطوبت است. هتل‌ها به ویژه در نواحی مرطوب، با چالش‌های زیادی در رابطه با آسیب دیدن دکوراسیون داخلی به دلیل رطوبت مواجه هستند. کاغذدیواری اکستند به گونه‌ای طراحی شده که در برابر رطوبت مقاومت نسبی دارد و می‌تواند در فضاهایی مکان‌های شرجی نیز به راحتی مورد استفاده قرار گیرد. نتیجه‌گیری کاغذدیواری اکستند از برند رویا طرح داخلی به عنوان یک انتخاب عالی برای فضاهای هتلی معرفی می‌شود. این محصول با ویژگی‌هایی چون مقاومت بالا در برابر سایش و رطوبت، نگهداری آسان و طرح‌های زیبا و متنوع، گزینه‌ای مناسب برای ایجاد فضایی لوکس و راحت در هتل‌ها است. هتل‌ها می‌توانند با استفاده از کاغذدیواری اکستند، تجربه‌ای خاص و متفاوت برای مهمانان خود فراهم کرده و دکوراسیون داخلی خود را به شکلی نوین و زیبا بازآفرینی کنند. برای اطلاعات بیشتر و خرید کاغذدیواری اکستند، به وب‌سایت رسمی شرکت رویا مراجعه کنید. www.royaco.com

ایجاد شده: 16/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 16/اردیبهشت/1404     اخبار داخلی
آغاز فروش ارز ویژه زائران حج تمتع از ۱۴ اردیبهشت

آغاز فروش ارز ویژه زائران حج تمتع از ۱۴ اردیبهشت

به گزارش ایتنا ؛ فروش ارز ویژه زائران حج تمتع سال جاری از یکشنبه ۱۴ اردیبهشت، به‌صورت رسمی آغاز شد. این خدمت ارزی به منظور تسهیل امور مالی زائران و تأمین نیازهای ارزی آنان در ایام حج، از طریق دو روش حضوری و غیرحضوری ارائه می‌شود. زائران می‌توانند با مراجعه به شعب منتخب بانک‌ها یا از طریق سامانه‌های آنلاین تعیین‌شده، نسبت به دریافت ارز تخصیص‌یافته خود اقدام کنند. جزئیات بیشتر در خصوص مبلغ تخصیص‌یافته، مدارک مورد نیاز و نحوه دریافت، توسط بانک مرکزی و سازمان حج و زیارت اعلام خواهد شد. 

ایجاد شده: 15/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 15/اردیبهشت/1404     اخبار داخلی
اصفهان نماد فرهنگ ایران و توسعه آفریقا افتخار آینده انقلاب است

اصفهان نماد فرهنگ ایران و توسعه آفریقا افتخار آینده انقلاب است

به گزارش ایتنا ؛ در آیین اختتامیه سومین اجلاس همکاری‌های اقتصادی ایران و آفریقا، وزیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی، اصفهان را «خورشید فرهنگ ایران‌زمین» خواند و بر اهمیت پیوندهای تمدنی و فرهنگی ایران و قاره آفریقا تأکید کرد. سیدرضا صالحی‌امیری گفت :  توسعه این قاره، نیازی برای امروز و افتخاری برای آینده انقلاب است. هر میهمان خارجی که به ایران سفر می‌کند، می‌تواند به سفیر فرهنگی کشور بدل شود و تصویر واقعی ایران را به جهان مخابره کند. او تاکید کرد : اکنون بیش از هر زمان دیگری نیازمند بازتعریف چهره ایران بر پایه واقعیت‌های فرهنگی و تاریخی هستیم.

ایجاد شده: 13/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 13/اردیبهشت/1404     اخبار داخلی
مصاحبه اختصاصی هتل نیوز با " علی والی‌نژاد " معاون فروش و بازاریابی شرکت رویا طرح داخلی

مصاحبه اختصاصی هتل نیوز با " علی والی‌نژاد " معاون فروش و بازاریابی شرکت رویا طرح داخلی

مصاحبه اختصاصی ویدئویی هتل نیوز با " علی والی‌نژاد " معاون فروش و بازاریابی شرکت رویا طرح داخلی ؛ کفپوش‌ها فقط نقش دکوراتیو ندارند، بلکه در انتقال تجربه ایده‌آل اقامت به مهمانان، برندینگ هتل و ایجاد حس آرامش و کیفیت نقش کلیدی دارند. محصول Novocore کفپوشی با ویژگی‌های پیشرفته همچون ضدآب بودن، آکوستیک بودن، مقاومت بالا و طراحی ظاهری شبیه چوب که مناسب فضاهای داخلی هتل است. سهولت در نظافت، مقاومت در برابر شوینده‌ها و کاهش هزینه‌های نگهداری از مزایای مهم Novocore برای هتل‌هاست. نووکور مطابق با استانداردهای کوبش، حریق، آکوستیک و مقاومت سطح طراحی شده و مناسب برای فضاهای متنوع هتلی مانند لابی، راهرو، اتاق‌ها و سالن‌هاست. با توجه به اهمیت طراحی داخلی، نوکو در طرح‌ها و رنگ‌های متنوع عرضه شده تا با سلیقه‌ها و نیازهای مختلف همخوانی داشته باشد. این محصول طی یک سال گذشته در پروژه‌های مختلف هتلی اجرا شده و با فیدبک مثبت مشتریان، به عنوان یک انتخاب هوشمندانه در بازار شناخته شده است.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404     اخبار داخلی
گسترش جهانی برند Preferred Hotels & Resorts با افزوده شدن ۱۹ هتل جدید

گسترش جهانی برند Preferred Hotels & Resorts با افزوده شدن ۱۹ هتل جدید

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛  برند جهانی و مستقل Preferred Hotels & Resorts در سه‌ماهه نخست سال ۲۰۲۵ با افزودن ۱۹ ملک جدید در ۱۲ کشور مختلف، سبد جهانی خود را گسترش داده است. این هتل‌ها با ارائه تجربه‌های منحصربه‌فرد، خدمات شخصی‌سازی‌شده و طراحی‌های متمایز، معرف استانداردهای لوکس این برند هستند. از اقامتگاهی خانوادگی در تایوان تا اقامتگاه مجلل در کوه‌های بلو ریج آمریکا، این مجموعه‌ها در پنج کلکسیون مختلف برند دسته‌بندی شده‌اند: Legend، L.V.X، Lifestyle و غیره. از جمله شاخص‌ترین این هتل‌ها می‌توان به Andronis Luxury Suites در سانتورینی، Boar’s Head Resort در ویرجینیا و Hotel Convent de la Missio در پالما اشاره کرد. سایر اعضای جدید شامل هتل‌هایی در شهرهای بزرگ و مقاصد گردشگری محبوب مانند میلان، بوداپست، رم، بارسلونا و استانبول هستند که تجربه‌های فرهنگی، رفاهی و ماجراجویانه متنوعی را ارائه می‌دهند. به گفته مدیرعامل برند، این گسترش گامی استراتژیک برای تقویت حضور جهانی و پاسخگویی به نیازهای مسافران لوکس‌پسند با سلیقه‌ها و سبک‌های متنوع است. همچنین برنامه وفاداری I Prefer با بیش از ۵ میلیون عضو، خدمات و امتیازات ویژه‌ای برای مشتریان وفادار ارائه می‌دهد و از طریق اپلیکیشن اختصاصی نیز قابل دسترسی است.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404     اخبار خارجی
رشد ۱۷ درصدی گردشگری ایران؛ تمرکز دولت بر توسعه زیرساخت‌ها و تسهیل واردات تجهیزات هتلداری

رشد ۱۷ درصدی گردشگری ایران؛ تمرکز دولت بر توسعه زیرساخت‌ها و تسهیل واردات تجهیزات هتلداری

به گزارش ایتنا ؛ وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی از رشد ۱۷ درصدی گردشگری کشور نسبت به سال گذشته خبر داد و بر ضرورت توسعه زیرساخت‌ها برای دستیابی به هدف ۱۵ میلیون گردشگر تا سال ۱۴۰۷ تأکید کرد. " صالحی اميرى " وزیر میراث، گردشگرى و صنایع دستی گفت : این آیین‌نامه می‌تواند نقطه عطفی در توسعه زیرساخت‌های گردشگری کشور باشد. این مجتمع‌ها، ترکیبی از مراکز تجاری، اداری و هتل هستند و ظرفیت بالایی برای جذب سرمایه‌گذاران داخلی و خارجی دارند. وی افزود : دولت مصوب کرده است که ۲۰۰ قلم از کالاهای مورد نیاز هتل‌ها از جمله خودروهای گردشگری، تجهیزات هتلداری و کشتی‌های کروز با تعرفه گمرکی صفر وارد کشور شوند.  او گفت : این تصمیم گامی مؤثر در راستای ارتقای سطح خدمات هتلداری و تسهیل در ارائه خدمات به گردشگران داخلی و خارجی خواهد بود. وزی گردشگری در پایان گفت : در آینده نزدیک با استقرار کشتی‌ها در شمال و جنوب کشور، گردشگری دریامحور به‌طور رسمی آغاز خواهد شد.  توسعه گردشگری دریایی یکی از محورهای مهم برنامه‌ریزی در حوزه گردشگری کشور است و با ورود این کشتی کروز، شاهد شکل‌گیری تجربه‌های نوین تفریحی و اقامتی در سواحل ایران خواهیم بود.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404     اخبار داخلی
مدیریت اداره کل میراث فرهنگی استان سمنان تعیین تکلیف شود

مدیریت اداره کل میراث فرهنگی استان سمنان تعیین تکلیف شود

به گزارش ایتنا ؛ " کردان " رییس جامعه حرفه ای هتلداران و مراکز اقامتی استان سمنان و نماینده انجمن های حرفه ای گردشگری استان سمنان، خواستار تعیین تکلیف مدیریت اداره کل میراث فرهنگی،گردشگری وصنایع دستی استان گردید. وی با توجه به گذشت حدود یکسال از دوره سرپرستی مدیر فعلی، خواستار تصمیم گیری مسئولین کشوری و استانی در خصوص وضعیت این اداره کل به جهت امکان برنامه ریزی در راستای توسعه گردشگری و بهره مندی هرچه بیشتر ساکنین استان از صنعت پاک گردشگری گردید. وی خاطرنشان کرد که حفظ و مرمت بناهای تاریخی،آموزش و ترویج صنایع دستی فاخر استان و توسعه متوازن گردشگری با بهره مندی از ظرفیت ها و قابلیت های موجود نیازمند برنامه ریزی و استفاده حداکثری از مراکز دانشگاهی ،اساتید و فعالان این حوزه می باشد و به یقین این مهم با مدیریت سرپرست امکان پذیر نیست. ایشان با توجه به افزایش رشد اقامت و بازدید گردشگران در نوروز سالجاری از کلیه مسئولان توجه بیشتر به مقوله گردشگری و تامین زیر ساخت مورد نیاز جهت جذب سرمایه گذاران و پذیرش گردشگران دوستدار تاریخ، طبیعت و عرفان اسلامی را خواستار گردید.

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404     اخبار داخلی
سلامتی، گوهری پنهان در هتلداری

سلامتی، گوهری پنهان در هتلداری

صنعت هتلداری، این دنیای پر زرق و برق و پر تکاپو، همواره به عنوان ویترینی از تجمل و خدمات رسانی شناخته می‌شود. اما در پشت این ظاهر فریبنده، حقیقتی نهفته است که اغلب از دیده‌ها پنهان می‌ماند: سلامت و رفاه نیروی انسانی. این گوهری پنهان، کلید طلایی موفقیت و پایداری هر هتل است. سال‌ها پیش، زمانی که من به عنوان عضوی کوچک در یکی از هتل‌های شهر مشغول به کار بودم، تجربه‌ای ارزشمند کسب کردم که دیدگاهم را نسبت به این صنعت دگرگون ساخت. در آنجا، مدیران دلسوزی حضور داشتند که نه تنها به سودآوری و جذب مشتری اهمیت می‌دادند، بلکه سلامت و رفاه کارکنان را در اولویت بالاتری قرار داده بودند. به خاطر دارم، مدیر خانه‌داری هتل، بانویی با تجربه و کاردان بود. او به خوبی می‌دانست که کارکنان بخش خانه‌داری، به طور مداوم با مواد شوینده اسیدی و شیمیایی در تماس هستند. به همین دلیل، او با پیگیری‌های مستمر، ترتیبی داده بود تا تمامی کارکنان این بخش، روزانه سهمیه شیر دریافت کنند. این اقدام، نه تنها از لحاظ جسمی به سلامت کارکنان کمک می‌کرد، بلکه نشان از اهمیت و ارزشی بود که مدیریت برای آنها قائل بود. همچنین، مدیر غذا و نوشیدنی هتل، فردی خلاق و نوآور بود. او به این نکته توجه داشت که پرسنل بخش پذیرایی، به دلیل سرو غذا و نوشیدنی در ساعات طولانی، در معرض خطر چاقی و اضافه وزن قرار دارند. به همین دلیل، او هر روز صبح، قبل از شروع کار، برنامه‌های ورزشی مفرح و متنوعی را برای کارکنان تدارک می‌دید. این برنامه‌ها، نه تنها به حفظ تناسب اندام آنها کمک می‌کرد، بلکه باعث افزایش انرژی و شادابی آنها در طول روز می‌شد. او معتقد بود که کارکنان شاداب و خوش اندام، می‌توانند خدمات بهتری به میهمانان ارائه دهند و از ایجاد نارضایتی ناشی از بوی بد عرق جلوگیری کنند. من نیز به عنوان یک کارمند در بخش فرانت آفیس، از توجه و حمایت مدیران هتل بهره‌مند بودم. به دلیل ایستادن طولانی مدت در این بخش، خطر ابتلا به واریس برای من وجود داشت. مدیر هتل با درک این موضوع، به من اجازه می‌داد تا در ساعات خلوت، در بک‌آفیس بنشینم و استراحت کنم. این اقدام ساده، نه تنها از بروز مشکلات جسمی برای من جلوگیری می‌کرد، بلکه باعث افزایش انگیزه و تعهد من به کارم می‌شد. سلامت کارکنان هتل‌ها، به ویژه در بخش‌هایی که نیاز به ایستادن طولانی‌مدت دارند، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. استفاده از کفش‌های استاندارد و طبی برای کارکنان، به‌طور مستقیم بر سلامت اسکلتی-عضلانی آن‌ها تأثیر می‌گذارد. کفش‌های نامناسب می‌توانند منجر به کمردرد، درد پا و سایر آسیب‌های جسمانی شوند که این مشکلات می‌توانند به کاهش بهره‌وری و افزایش غیبت از کار منجر شوند. لذا، سرمایه‌گذاری در تهیه کفش‌های طبی استاندارد و ارائه آموزش‌های لازم در خصوص نحوه صحیح ایستادن و حرکت کردن، به حفظ سلامت کارکنان کمک می‌کند. اما سلامت جسمانی، تنها بخشی از سلامت کلی نیروی انسانی است. سلامت روان، موضوعی به مراتب مهم‌تر و پیچیده‌تر است که متاسفانه در بسیاری از هتل‌ها نادیده گرفته می‌شود. استرس شغلی، فشارهای روانی ناشی از تعامل با مشتریان ناراضی، شیفت‌های طولانی و نامنظم، و عدم تعادل بین کار و زندگی، می‌تواند به سلامت روان کارکنان آسیب جدی وارد کند. در هتل محل کار من، مدیران به این موضوع نیز توجه ویژه‌ای داشتند. آنها به طور منظم، مشاوران و روانشناسان مجرب را به هتل دعوت می‌کردند تا برای کارکنان، دوره‌های آموزشی و مشاوره‌ای برگزار کنند. در این دوره‌ها، کارکنان با روش‌های مدیریت استرس، حل مسئله و برقراری ارتباط موثر آشنا می‌شدند. همچنین، مدیران همواره در دسترس بودند تا به مشکلات و نگرانی‌های کارکنان گوش دهند و آنها را راهنمایی کنند. این تجربه‌ها به من آموخت که سرمایه‌گذاری در سلامت نیروی انسانی، نه تنها یک وظیفه اخلاقی، بلکه یک استراتژی هوشمندانه برای موفقیت پایدار است. هتلی که به سلامت کارکنان خود اهمیت می‌دهد، در واقع برای آینده خود سرمایه‌گذاری می‌کند. کارکنان سالم، شاداب و با انگیزه، خدمات بهتری به میهمانان ارائه می‌دهند، رضایت مشتریان را افزایش می‌دهند، و در نهایت، سودآوری هتل را تضمین می‌کنند. متاسفانه، در بسیاری از هتل‌ها، این موضوع نادیده گرفته می‌شود. مدیران، تنها به دنبال افزایش سود و کاهش هزینه‌ها هستند و از اهمیت سلامت نیروی انسانی غافل می‌شوند. آنها فراموش می‌کنند که کارکنان، ارزشمندترین دارایی هر هتل هستند. من معتقدم که زمان آن رسیده است تا این نگرش تغییر کند. مدیران هتل‌ها باید بپذیرند که سلامت نیروی انسانی، نه یک هزینه اضافی، بلکه یک سرمایه‌گذاری ارزشمند است. آنها باید با ایجاد محیطی سالم و ایمن، ارائه آموزش‌های لازم و حمایت از کارکنان خود، به سلامت جسمی و روانی آنها اهمیت دهند. سلامتی نیروی انسانی به عنوان یک اصل بنیادین در صنعت هتلداری باید مورد توجه قرار گیرد. با نگاهی دقیق به تجربیات و ابتکارات مثبتی که در هتل‌ها پیاده‌سازی می‌شوند، می‌توان به وضوح مشاهده کرد که مدیریت کلیدی و مؤثر به خوبی می‌تواند سلامت کارکنان را تضمین کند و در عین حال کیفیت خدمات را بهبود بخشد. وقتی کارکنان احساس کنند که به آنها اهمیت داده می‌شود و در محیطی ایمن و حمایتی کار می‌کنند، توانایی بیشتری برای ارائه خدمات عالی دارند. بیایید با هم، گوهری پنهان در صنعت هتل‌داری را کشف کنیم و با سرمایه‌گذاری در سلامت کارکنان، آینده‌ای روشن‌تر و موفق‌تر را برای هتل‌های خود رقم بزنیم. ✍️ فرزاد زارع - فعال گردشگری

ایجاد شده: 10/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 10/اردیبهشت/1404     مقالات و یادداشت ها
اصول و روش‌های نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها

اصول و روش‌های نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها

بخش غذا و نوشیدنی (Food & Beverage) یکی از مهم‌ترین منابع درآمدی هتل‌هاست که می‌تواند تا ۲۰٪ تا ۴۵٪ از کل درآمد هتل را شامل شود. موفقیت این بخش نه تنها به کیفیت خدمات بلکه به استراتژی صحیح نرخ‌گذاری وابسته است. نرخ‌گذاری هوشمندانه باعث افزایش سودآوری، جذب بیشتر مهمانان و تقویت برند هتل می‌شود.اهمیت نرخ‌گذاری درست باعث افزایش سودآوری و پوشش هزینه‌های عملیاتی ،رقابت‌پذیری با رستوران‌های مستقل و سایر هتل‌ها ،ایجاد ارزش ادراکی مناسب برای مهمان و کنترل هزینه‌ها و جلوگیری از اتلاف منابع خواهد شد.  ✅ روش‌های اصلی نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها: ۱. نرخ‌گذاری بر اساس هزینه (Cost-Based Pricing) رایج‌ترین روش در هتل‌ها. در این روش ابتدا هزینه‌های تمام شده (Cost of Goods Sold – COGS) محاسبه شده و سپس با درنظر گرفتن درصد سود هدف، قیمت فروش تعیین می‌شود. فرمول: > قیمت فروش = هزینه مواد اولیه × ضریب سود مثال: هزینه تولید یک پاستا ۱۵۰,۰۰۰ تومان است. اگر ضریب سود ۳ در نظر بگیریم: قیمت فروش = ۱۵۰,۰۰۰ × ۳ = ۴۵۰,۰۰۰ تومان نکته: ضریب سود بسته به نوع هتل و بازار هدف بین ۲.۵ تا ۳.۵ متغیر است. ۲. نرخ‌گذاری بر اساس ارزش ادراکی (Value-Based Pricing) در این روش، قیمت‌گذاری بر اساس ارزش ذهنی که مهمانان برای غذا یا نوشیدنی قائل هستند انجام می‌شود، نه صرفاً هزینه تولید. مثال: یک قهوه اسپرسو ممکن است ۳۰,۰۰۰ تومان هزینه داشته باشد، اما در لابی یک هتل ۵ ستاره با موسیقی زنده و خدمات لوکس، می‌توان آن را ۱۸۰,۰۰۰ تومان فروخت. کلید موفقیت: باید تجربه‌ای فراتر از غذا ارائه شود (دکوراسیون، سرویس‌دهی، فضا و...) ۳. نرخ‌گذاری رقابتی (Competitive Pricing) در این روش قیمت‌ها با توجه به رقبا تعیین می‌شود. لازم است قیمت منوهای رستوران‌ها و هتل‌های مشابه تحلیل شود. کاربرد: در بازارهای اشباع و رقابتی زمانی که برند هتل هنوز جایگاه قوی ندارد مثال: اگر رستوران‌های رقیب استیک را به طور میانگین ۹۰۰,۰۰۰ تومان می‌فروشند، شما نمی‌توانید بدون دلیل منطقی استیک خود را ۱,۳۰۰,۰۰۰ تومان بفروشید. ۴. نرخ‌گذاری روانشناختی (Psychological Pricing) استفاده از قیمت‌هایی که در ذهن مشتری جذاب‌تر به نظر برسد. مثال: به جای ۵۰۰,۰۰۰ تومان، نرخ را ۴۹۹,۰۰۰ تومان اعلام کنید. یا بسته‌بندی قیمت در قالب منوهای ویژه: > "ست کامل غذا + نوشیدنی + دسر با ۹۹۹,۰۰۰ تومان" ✅ عوامل مؤثر در تعیین نرخ غذا و نوشیدنی هزینه‌های مستقیم (مواد اولیه، نیروی انسانی) هزینه‌های غیرمستقیم (برق، آب، اجاره، مالیات) کلاس و جایگاه برند هتل (۳ ستاره، ۵ ستاره، بوتیک هتل و...) گروه هدف مشتریان (بازار اقتصادی یا بازار لوکس) موقعیت مکانی هتل (شهری، ساحلی، توریستی) ✅ اشتباهات رایج در نرخ‌گذاری: عدم به‌روزرسانی قیمت‌ها با تغییر هزینه مواد اولیه درنظر نگرفتن هزینه‌های پنهان (هزینه ضایعات، نگهداری تجهیزات) تعیین قیمت‌های خیلی بالا یا خیلی پایین بدون تحلیل بازار نادیده گرفتن ارزش تجربه (نه فقط غذا) ✅ نتیجه‌گیری: نرخ‌گذاری غذا و نوشیدنی در هتل‌ها نیاز به تلفیقی از دانش مالی، بازاریابی و تحلیل رفتار مشتری دارد. انتخاب روش مناسب باید متناسب با موقعیت هتل، سطح خدمات، و استراتژی برند انجام شود. نرخ‌گذاری درست = افزایش درآمد + رضایت مهمان + تقویت برند هتل ✍️رضا جعفری - معاون اجرایی گروه هتل‌های هما

ایجاد شده: 9/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 9/اردیبهشت/1404     مقالات و یادداشت ها
هواپیمایی امارات، نخستین شرکت هواپیمایی جهان با گواهی اوتیسم شد

هواپیمایی امارات، نخستین شرکت هواپیمایی جهان با گواهی اوتیسم شد

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛  شرکت هواپیمایی امارات موفق شد عنوان «نخستین شرکت هواپیمایی دارای گواهی اوتیسم در جهان» را از آن خود کند. این دستاورد حاصل همکاری یک‌ساله با هیئت بین‌المللی اعتباربخشی و استانداردهای آموزش مستمر (IBCCES) بوده و همزمان با ماه آگاهی از اوتیسم اعلام شده است. در چارچوب این برنامه، بیش از ۳۰ هزار نفر از خدمه کابین و کارکنان زمینی امارات آموزش‌های ویژه‌ای برای پشتیبانی از مسافران مبتلا به اوتیسم دریافت کرده‌اند.  این آموزش‌ها با هدف بهبود تجربه سفر افراد دارای نیازهای دسترسی و توسعه الگوهای جدید خدمت‌رسانی انجام شده است. امارات همچنین برنامه «تمرینات سفر با افراد مبتلا به اوتیسم» را که نخستین‌بار در سال ۲۰۲۳ در دبی اجرا شد، به ۱۷ شهر از جمله بارسلونا، مادرید، منچستر، پاریس، مونترآل و تورنتو گسترش داده است. این برنامه به کودکان مبتلا به اوتیسم و خانواده‌هایشان امکان می‌دهد تا مراحل مختلف سفر از جمله تحویل بار، عبور از مرزبانی و سوار شدن به هواپیما را پیش از پرواز تمرین کنند. عادل الرضا، معاون رئیس و مدیر عملیاتی امارات گفت : ما در مسیر سفرهای دسترس‌پذیر گام‌های بلندی برداشته‌ایم و این بخشی از راهبرد ما برای فراگیرتر کردن سفر است. برنامه تمرین سفر را نیز در شهرهای مختلف راه‌اندازی می‌کنیم تا موانع را بشکنیم و سفر را برای همگان ممکن سازیم. این اقدام بخشی از مسئولیت اجتماعی و حرفه‌ای هواپیمایی امارات به شمار می‌رود و تاکنون نتایج مثبتی در بهبود تجربه سفر کودکان اوتیستیک داشته است. 

ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1404     اخبار خارجی
موج نوسازی هتل‌ها با فن آورى نوين ؛ چهره صنعت را دگرگون می‌کنند.

موج نوسازی هتل‌ها با فن آورى نوين ؛ چهره صنعت را دگرگون می‌کنند.

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ در سال ۲۰۲۵، نوسازی و به‌روزرسانی هتل‌ها به یکی از بزرگ‌ترین روندهای ساخت‌وساز در صنعت مهمان‌نوازی تبدیل شده است. بسیاری از هتل‌هایی که بیش از بیست سال از آغاز فعالیت آن‌ها می‌گذرد، اکنون وارد مرحله بازسازی‌های اساسی شده‌اند؛ فرآیندی که نه تنها به ارتقاء استانداردهای خدماتی منجر می‌شود، بلکه نقش مهمی در جذب مسافران نسل جدید ایفا خواهد کرد. کارشناسان می‌گویند استفاده از فناوری‌های نوین از جمله کلیدهای دیجیتال، سیستم‌های نورپردازی LED، و سامانه‌های هوشمند سرمایش و گرمایش در این بازسازی‌ها به چشم می‌خورد. این نوآوری‌ها با هدف افزایش بهره‌وری انرژی، ارتقاء تجربه مهمانان و کاهش هزینه‌های عملیاتی طراحی شده‌اند. با این حال، برخی تحلیل‌گران نسبت به آینده زنجیره تأمین تجهیزات هتل‌ها ابراز نگرانی کرده‌اند. سیاست‌های تجاری ایالات متحده، به‌ویژه در زمینه تعرفه‌های وارداتی، می‌تواند تأمین قطعات و فناوری‌های مورد نیاز برای این نوسازی‌ها را با چالش‌هایی همراه سازد. به گفته ناظران صنعت، در صورت تداوم این شرایط، برنامه‌های بازسازی ممکن است با تأخیر مواجه شوند یا نیاز به بازنگری در انتخاب منابع و تأمین‌کنندگان داشته باشند. با وجود این چالش‌ها، چشم‌انداز کلی صنعت مثبت ارزیابی می‌شود و بسیاری از برندهای بزرگ هتل‌داری از این موج نوسازی به‌عنوان فرصتی برای بازتعریف هویت و ارتقاء جایگاه خود در بازار استفاده می‌کنند.

ایجاد شده: 7/اردیبهشت/1404       آخرین ویرایش: 7/اردیبهشت/1404     اخبار خارجی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
پروازهای ایران به مقاصد نجف و بغداد طبق برنامه منظم برقرار است
شکایت از عوامل تخریب سرای تاریخی تومانیان سبزوار ثبت شد
توقف تردد زمینی و هوایی میان ایران و عراق در پی تصمیم بغداد
تیم استقلال از فرودگاه مهرآباد عازم بصره می‌شود
بررسی فرصت‌های سرمایه‌گذاری گردشگری کرمانشاه توسط شرکت توسعه گردشگری ایران
مرز بازرگان تعطیل نشده است، تردد تجاری ادامه دارد
لغو پروازهای اطلس ایر در مسیر تهران ـ استانبول
تأکید وزیر گردشگری بر پیگیری مطالبات دفاتر خدمات مسافرتی
گروه هتل‌های رادیسون به دنبال افزایش سهم هتل‌های موجود در خاورمیانه است
توسعه گردشگری سلامت در سیرجان با همکاری گهرپارک و بیمارستان گل‌گهر
تیر خلاص فرودگاه‌های ترکیه به بارهای تجاری ایران
استقبال گسترده گردشگران از جشنواره تابستانی


کمی منتظر بمانید...