به گزارش ایتنا ؛ رئیس شورای عالی زعفران کشور، در دیدار با رئیس اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی قاینات تأکید کرد که مزارع زعفران شهرستان قاینات و استان خراسان جنوبی با مناظر زیبا و فرآیند برداشت گل زعفران میتوانند سالانه گردشگران بسیاری را جذب کنند. رئیس اداره میراثفرهنگی قاینات، نیز گردشگری مزرعه زعفران را از شاخههای مهم گردشگری دانست و برگزاری تورها و جشنوارههای مرتبط را راهکاری مؤثر برای رونق اقتصادی، توسعه مناطق روستایی و کاهش مهاجرت به شهرها عنوان کرد. در این دیدار، نشان ثبت جهانی زعفران قاینات در سازمان جهانی مالکیت معنوی به پاس کیفیت و اصالت این محصول به رئیس اداره میراثفرهنگی قاینات اهدا شد.
ایجاد شده: 12/دی/1403 آخرین ویرایش: 12/دی/1403 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ مدیرعامل صندوق احیا آثار تاریخی کشور از برگزاری اولین مزایده واگذاری پنج بنای تاریخی استان اصفهان به بخش خصوصی خبر داد. وی در حاشیه سفر نیم روزه خود به اصفهان و برگزاری اولین نشست مزایده آثار تاریخی این استان، اعلام کرد که این مزایده در سال ۱۴۰۳ برگزار شد. او افزود: بناهایی چون اتاق معرفی گردشگری و برج ضلع شرقی مجموعه جهانی باغ فین، کاروانسرای سردهان در کاشان، سرچشمه چشمه سلیمانیه و اتاق تاریخی جنب آن، همگی امروز از طریق مزایده عمومی به بخش خصوصی واگذار شدند. مدیرعامل صندوق احیا آثار تاریخی کشور اظهار کرد: این بناها به منظور خدماترسانی به گردشگران، تبدیل به هتل سنتی، سفرهخانه سنتی، فروشگاه محصولات فرهنگی، کافه کتاب و گالری خواهند شد.
ایجاد شده: 11/دی/1403 آخرین ویرایش: 11/دی/1403 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ دبی از اول ژانویه ۲۰۲۵ ممنوعیت گستردهای برای استفاده از محصولات پلاستیکی یکبارمصرف اعمال خواهد کرد که تأثیر قابل توجهی بر رستورانها، غذاهای بیرونبر و سفارشهای آنلاین خواهد داشت. این تصمیم بخشی از برنامه سهمرحلهای کاهش محصولات پلاستیکی است که با هدف حفاظت از محیطزیست و ترویج سبک زندگی پایدار اجرا میشود. در مرحله نخست، استفاده از نیهای پلاستیکی، لیوانها، همزنها و ظروف استایروفوم ممنوع خواهد شد. این ممنوعیت شامل جایگزینی این محصولات با مواد سازگار با محیطزیست مانند نیهای کاغذی، همزنهای مقوایی و ظروف مقوایی میشود. مرحله دوم این برنامه که از سال ۲۰۲۶ آغاز میشود، بشقابها، ظروف غذایی پلاستیکی و لیوانهای نوشیدنی با درب پلاستیکی را نیز شامل خواهد شد. این اقدام که پیشتر با ممنوعیت کیسههای پلاستیکی سبک در سال ۲۰۲۳ آغاز شده بود، دبی را در مسیر پیشرفت به سمت توسعه پایدار و حفاظت از محیطزیست قرار میدهد.
ایجاد شده: 7/دی/1403 آخرین ویرایش: 7/دی/1403 اخبار خارجی
وزارت گردشگری جامائیکا با همکاری نهادهای عمومی در حال تقویت ارتباط بین گردشگری و صنایع محلی است. هدف این اقدامات، حمایت از اقتصاد ملی و ایجاد فرصتهای شغلی برای مردم جامائیکاست. این برنامهها با تأکید بر استفاده از محصولات کشاورزی، صنایع دستی و طعمهای اصیل جامائیکایی، تجربهای منحصربهفرد را برای گردشگران فراهم میکند. از مزارع تا اقامتگاهها، صنعت گردشگری جامائیکا بهگونهای طراحی شده است که سهم بیشتری از درآمد گردشگری در داخل کشور باقی بماند و فرصتهای بیشتری برای جوامع محلی ایجاد شود.
ایجاد شده: 6/دی/1403 آخرین ویرایش: 6/دی/1403 اخبار خارجی
به گزارش ایتنا ؛ "محمدصادق عرب" متخصص علوم و صنایع غذایی، درباره تفاوتهای پنیر موزارلا و تاپینگ، دو گزینه پرکاربرد در تهیه پیتزا، توضیحاتی ارائه داد. وی اظهار کرد: پنیر موزارلا مستقیماً از شیر تازه تهیه میشود و به دلیل وجود چربی طبیعی شیر، کلسیم و سایر ترکیبات، ویژگیهایی مانند کشسانی بالا، قابلیت ذوب مناسب و طعم اصیل پنیر را داراست. او در ادامه افزود: پنیر تاپینگ نوعی پنیر فرآوریشده است که با استفاده از چربیهای گیاهی نظیر روغن آفتابگردان و سویا تولید میشود. این محصول، علاوه بر دارا بودن پروتئین کازئین شیر، تحمل دمای بالایی دارد و از تشکیل ماده مضر بنزوپیرن در فرآیند پخت جلوگیری میکند. همچنین، تاپینگ به دلیل قیمت مناسبتر، کشسانی کافی و ذوبپذیری مطلوب، بهطور گسترده برای پیتزا استفاده میشود. عرب همچنین تأکید کرد که پنیرهای تاپینگ به دلیل تولید بر پایه روغنهای گیاهی، اسیدهای چرب اشباع و کلسترول کمتری دارند و گزینهای کمچربتر و کمکالریتر نسبت به موزارلا محسوب میشوند.
ایجاد شده: 30/آذر/1403 آخرین ویرایش: 30/آذر/1403 اخبار داخلی
به گزارش ایتنا ؛ "مازیار آل داود" پدر بومگردی ایران گفت : بومگردیها باید مشکلات موجود در مسیر خود را پذیرفته و بهجای گلایهکردن، به دنبال راهکارهای موثر برای حفظ و رونق کسبوکار خود باشند. بومگردیها با هدف ترویج فرهنگ و استفاده از ظرفیتهای منطقهای میتوانند به جاذبههای گردشگری مهم تبدیل شوند. بومگردیها میتوانند محلی برای عرضه محصولات بومی و ایجاد ارزش اقتصادی برای جامعه محلی باشند. بومگردیها باید نقش خود را در حفظ محیط زیست و اصالتهای منطقه ایفا کنند و پایداری را از خود آغاز کنند. تعاونی بومگردیها میتواند با پوششدهی گستردهتر، تأثیر مثبتی بر جامعه محلی و اقتصاد منطقه داشته باشد. بومگردیهایی که تنها به دنبال درآمدزایی هستند، در برابر بحرانهای اقتصادی آسیبپذیرتر خواهند بود.
ایجاد شده: 19/آذر/1403 آخرین ویرایش: 19/آذر/1403 اخبار داخلی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ شرکت Caper از یک سبد خرید هوشمند مجهز به فناوری هوش مصنوعی رونمایی کرده که به مشتریان امکان میدهد محصولات را مستقیماً در سبد اسکن، بستهبندی و پرداخت کنند، بدون نیاز به صندوق. این شرکت معتقد است که در شرایطی که خریداران روز به روز به سمت خرید آنلاین گرایش بیشتری پیدا میکنند، سبد خرید هوشمند Caper میتواند مزایای خرید آنلاین، از جمله سهولت و سرعت، را به تجربه خرید حضوری وارد کند. این نوآوری در راستای تلاش برای افزایش جذابیت فروشگاههای فیزیکی و کاهش فاصله میان تجربه خرید آنلاین و آفلاین است و میتواند تحول بزرگی در صنعت خردهفروشی ایجاد کند.
ایجاد شده: 14/آذر/1403 آخرین ویرایش: 14/آذر/1403 اخبار خارجی
بزرگترین نمایشگاه قهوه ایران در مرکز نمایشگاهی ایرانمال تهران برگزار شد. این رویداد فرصتی منحصربهفرد برای علاقهمندان به قهوه است تا با بهترین برندهای قهوه آشنا شوند و طعمهای بینظیر این نوشیدنی محبوب را تجربه کنند. همچنین، بازدیدکنندگان میتوانند محصولات دلخواه خود را با قیمتهای ویژه نمایشگاه تهیه کنند. زمان برگزاری: ۷ الی ۱۱ آذرماه ۱۴۰۳ مکان برگزاری: تهران - مرکز نمایشگاهی ایرانمال
ایجاد شده: 11/آذر/1403 آخرین ویرایش: 11/آذر/1403 رویدادها و نمایشگاهها
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ رستوران KFC با معرفی شمعهای معطر جدید، حال و هوای متفاوتی به فصل تعطیلات بخشیده است. این برند مطرح فستفود با همکاری Homesick Candles، دو رایحه منحصربهفرد را روانه بازار کرده است: شمع مرغ سوخاری با الهام از عطر دلپذیر دستور اصلی KFC و شمع بیسکویت کرهای با رایحههای گرم عسل، کره و وانیل برشته. علاوه بر این، خوشبوکننده خودرو با رایحه مرغ سوخاری نیز به صورت محدود عرضه میشود. این محصولات جدید، در ادامه روند معرفی کالاهای خلاقانه KFC از جمله ضدآفتاب و هیزمهای معطر با بوی مرغ سوخاری ارائه شدهاند. رستوران KFC همچنین برای تکمیل این تجربه، بسته ویژه Festive Feast Bundle را به قیمت ۲۵.۹۹ دلار و تخفیفهای اختصاصی برای اعضای باشگاه وفاداری خود معرفی کرده است. این اقدام خلاقانه، بازتاب گستردهای در میان مخاطبان جهانی داشته و جایگاه KFC را بهعنوان برندی نوآور در بازاریابی تقویت میکند.
ایجاد شده: 9/آذر/1403 آخرین ویرایش: 9/آذر/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ برنج بهعنوان یکی از مهمترین محصولات کشاورزی جهان، نقشی حیاتی در تأمین غذای میلیاردها نفر و حفظ هویت فرهنگی جوامع ایفا میکند. با این حال، این محصول استراتژیک با چالشهای بیسابقهای ناشی از تغییرات اقلیمی مواجه شده است. کارشناسان پیشبینی میکنند که تا سال ۲۰۵۰، تولید جهانی برنج ممکن است ۱۵ درصد کاهش یابد، در حالی که تقاضا همچنان رو به افزایش است. پدیدههای آبوهوایی شدید، کاهش منابع آبی و تغییر در شیوههای کشاورزی سنتی، کشت برنج را دشوارتر کرده و امنیت غذایی را به خطر انداخته است. جی جی جانسون، سرآشپز معروف، با تأکید بر اهمیت برنج در زندگی روزمره و میراث فرهنگی، از ضرورت اقدام جهانی برای حفظ این محصول کلیدی سخن میگوید. به گفته او، برنج نهتنها منبع اصلی تغذیه، بلکه نمادی از فرهنگ و هویت است که باید از آن در برابر تهدیدات اقلیمی محافظت شود.
ایجاد شده: 8/آذر/1403 آخرین ویرایش: 8/آذر/1403 اخبار خارجی
به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ رصدخانه FITUR Next، با همکاری Aqualia، برندگان چالش ۲۰۲۵ را که با تمرکز بر "مدیریت پایدار مواد غذایی در گردشگری" برگزار شده بود، اعلام کرد. این سه ابتکار برجسته در راستای کاهش هدررفت مواد غذایی و تقویت پایداری در صنعت گردشگری جهانی انتخاب شدند. مراسم اهدای جوایز این چالش در تاریخ ۲۲ ژانویه ۲۰۲۵ در نمایشگاه بینالمللی FITUR 2025 برگزار خواهد شد. سه ابتکار برجسته شامل؛ اپلیکیشن Too Good To Go: این برنامه که در ۱۸ کشور فعال است، با استفاده از سیستمی هوشمند مازاد مواد غذایی در بخش HORECA (هتلها، رستورانها و کافهها) را به کاربران متصل میکند. کاربران میتوانند این محصولات را با قیمتهای کاهشیافته خریداری کنند. این اپلیکیشن در بخش سایر عوامل زنجیره تأمین غذایی در گردشگری برنده شد. مسیرهای گردشگری پایدار در اکسترمادورا: این پروژه از سوی وزارت گردشگری منطقه اکسترمادورا اسپانیا اجرا شده و سه مسیر گردشگری غذایی پایدار شامل مسیر پنیر، مسیر روغن زیتون و مسیر ژامبون ایبری را ایجاد کرده است. این مسیرها با تمرکز بر محصولات بومی، گردشگران را به کشف پیوند فرهنگ، طبیعت و آشپزی محلی دعوت میکنند. کروزهای Hurtigruten: شرکت کروز نروژی Hurtigruten با بهرهگیری از هوش مصنوعی، سیستمی برای کاهش هدررفت مواد غذایی بهازای هر مسافر اجرا کرده است. این ابتکار که در بخش HORECA و حملونقل برگزیده شد، همچنین از بیش از ۵۰ تأمینکننده محلی برای ترویج پایداری و توسعه اقتصادی در سواحل نروژ استفاده میکند. این ابتکارات بهعنوان نمونههای موفق از همافزایی میان گردشگری و مدیریت پایدار مواد غذایی، مسیر جدیدی را برای صنعت گردشگری جهانی ترسیم کردهاند.
ایجاد شده: 2/آذر/1403 آخرین ویرایش: 2/آذر/1403 اخبار خارجی
به گزارش ایتنا ؛ شرکت کشت و صنعت بهمن یاد اردبیل و یک شرکت عمانی همکاری مشترکی را برای تولید قارچ خوراکی در مسقط آغاز کردهاند. مدیرعامل کشت و صنعت بهمن یاد اردبیل اعلام کرد: در فاز نخست این همکاری، سالانه ۲۰ هزار تن قارچ خوراکی در عمان تولید خواهد شد. به گفته وی، تمامی کمپوست و بذر مورد نیاز برای تولید این قارچها از استان اردبیل تأمین میشود. این همکاری نقطه عطفی در توسعه صادرات محصولات کشاورزی و خدمات فنی استان اردبیل به کشورهای حوزه خلیج فارس محسوب میشود.
ایجاد شده: 27/آبان/1403 آخرین ویرایش: 27/آبان/1403 اخبار داخلی