نتایج جستجو...
مسابقه و جشنواره طعم امید ۲ برگزار شد

مسابقه و جشنواره طعم امید ۲ برگزار شد

به گزارش ایتنا ؛ وزارت گردشگری از طریق تشکیل میزهای تخصصی در تلاش است تا به محصولات گردشگری کشور تنوع بخشد. در این راستا، تاکنون بیش از ۲۵ میز تخصصی در حوزه‌های مختلف فعال شده‌اند. میزهای گردشگری خوراک و دسترس‌پذیر در میان این میزها جایگاه ویژه‌ای دارند و با برگزاری رویدادهایی نظیر جشنواره "طعم امید" به معرفی غذاهای سنتی و خوراک‌های کمتر شناخته‌شده و همچنین نمایش توانمندی‌های افراد دارای معلولیت در عرصه گردشگری می‌پردازند. مراسم مرحله نهایی مسابقه و جشنواره "طعم امید ۲" دوشنبه ۲۶ شهریور ۱۴۰۳ با همکاری فدراسیون گردشگری خوراک، میز گردشگری دسترس‌پذیر و با حمایت وزارت گردشگری و بخش خصوصی برگزار شد. این رویداد با هدف ایجاد رقابت بین استان‌های شمال کشور شامل گیلان، مازندران، گلستان و تهران و نیز تلاش برای تنوع‌بخشی به محصولات گردشگری و ارتقای مشارکت افراد دارای معلولیت در این صنعت در رستوران رفتاری  اجرا شد. مرحله نهایی مسابقه آشپزی افراد تأثیرگذار دارای معلولیت "طعم امید ۲" به نقش مهم صنعت خوراک و شغل آشپزی در توانمندسازی و اشتغال افراد دارای معلولیت پرداخت. این مسابقه، فرصتی برای شرکت‌کنندگان بود تا توانایی‌های خود را در یکی از اصلی‌ترین حوزه‌های زندگی، یعنی آشپزی و تغذیه، به نمایش بگذارند. آشپزی به‌عنوان ابزاری برای ارتقای جایگاه اجتماعی و تأمین معیشت پایدار این افراد مطرح شد، زیرا این شغل نه‌تنها امکان کسب درآمد و استقلال مالی را فراهم می‌آورد، بلکه موجب تقویت اعتماد به نفس و ارتباطات اجتماعی آنان نیز می‌شود. در این مراسم، از معاونان گردشگری چهار استان شمال کشور و سایر دست‌اندرکاران جشنواره با اهدای لوح تقدیر شد. همچنین، مریم گیلانی لاریمی از مازندران، مریم مستوفی از گیلان، فاطمه توکلی از تهران و زینب بابایی زیارتی از گلستان به‌عنوان برندگان این دوره از جشنواره معرفی شدند. در ادامه، اعلام شد که جشنواره "طعم امید ۳" در آینده‌ای نزدیک و با تمرکز بر استان‌های غرب کشور شامل ایلام، لرستان، کردستان، همدان و به‌ویژه کرمانشاه به‌عنوان شهر خلاق غذا و خوراک برگزار خواهد شد. این جشنواره با هدف معرفی ظرفیت‌های گردشگری غذایی این استان‌ها و ایجاد فضایی برای مشارکت هرچه بیشتر افراد دارای معلولیت در صنعت گردشگری برنامه‌ریزی شده است. این رویداد نشان‌دهنده تلاش مستمر وزارت گردشگری و سایر نهادهای مرتبط برای استفاده از تمامی ظرفیت‌های جامعه در جهت توسعه گردشگری پایدار و اشتغال‌زایی برای افراد دارای معلولیت است.

ایجاد شده: 2/مهر/1403       آخرین ویرایش: 2/مهر/1403     اخبار داخلی
نمایشگاه گل‌های آفتابگردان فرودگاه چانگی جاذبه‌ای جدید برای گردشگران

نمایشگاه گل‌های آفتابگردان فرودگاه چانگی جاذبه‌ای جدید برای گردشگران

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛ فرودگاه چانگی که به عنوان یکی از پر رفت و آمدترین فرودگاه‌های جهان، این بار با برگزاری نمایشگاه ویژه‌ای تحت عنوان "سفر آفتابگردان" به جذابیت‌های خود برای گردشگران افزوده است. در این نمایشگاه بیش از ۵,۰۰۰ گل آفتابگردان در چهار ترمینال فرودگاه به نمایش گذاشته شده است و مسافران می‌توانند در کنار تجربه سفری آرام و راحت، از این جاذبه دیدنی نیز لذت ببرند. این رویداد که تا ۳۰ سپتامبر ۲۰۲۴ ادامه دارد، به یک جاذبه گردشگری داخلی در فرودگاه چانگی تبدیل شده و می‌تواند تجربه‌ای به یادماندنی برای مسافران فراهم کند. در کنار این رویداد، مسافران می‌توانند از محصولات مرتبط با آفتابگردان در فروشگاه‌های فرودگاه خریداری کنند و به عنوان یادگاری از این سفر متفاوت با خود ببرند.

ایجاد شده: 31/شهریور/1403       آخرین ویرایش: 31/شهریور/1403     اخبار خارجی
پیاده‌سازی مدیریت نوآورانه در هتل Courtyard by Marriott: نوآوری در تکنولوژی و شخصی‌سازی

پیاده‌سازی مدیریت نوآورانه در هتل Courtyard by Marriott: نوآوری در تکنولوژی و شخصی‌سازی

مصاحبه اختصاصی سرویس خارجی ایتنا با  محمود عمر مدیر کل هتل Courtyard by Marriott ریاض عربستان ؛ در سال ۲۰۱۹ به عنوان مدیر هتل Courtyard by Marriott ریاض Northern Ring Road به این مجموعه پیوستم و در سال ۲۰۲۱ به سمت مدیر کل ارتقا یافتم. از همان ابتدا، هدف اصلی من افزایش کارایی عملیاتی، رضایت مهمانان و بهبود عملکرد مالی هتل بود. با اجرای استراتژی‌های قیمت‌گذاری مؤثر و بازاریابی نوآورانه، توانستم درآمد سالانه هتل را ۲۵ درصد افزایش دهم و عملکرد سود خالص را, تا ۵۱ درصد بهبود یابد، این رشد قابل توجه حاصل تلاش‌های تیمی و برنامه‌ریزی دقیق برای هر دوره کاری بوده است. یکی از اصلی‌ترین تمرکزهای من همیشه بر رضایت مهمانان است. ما به این نتیجه رسیدیم که رضایت مهمانان عامل کلیدی موفقیت بلندمدت هتل است.  با افزایش کیفیت خدمات و ایجاد تجربه‌های منحصربه‌فرد برای مهمانان، توانستیم امتیاز رضایت مشتریان را به ۷۰ درصد برسانیم که نسبت به سال گذشته ۷ درصد افزایش نشان می‌دهد. این بهبود نتیجه سرمایه‌گذاری‌های مداوم در آموزش و توسعه کارکنان و همچنین مدیریت دقیق هزینه‌ها بوده است که باعث افزایش کارایی عملیاتی نیز شده است. یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های ما، نوسانات فصلی در نرخ اشغال بود. اما با برگزاری رویدادهای استراتژیک و اقامت‌های گروهی بلندمدت، توانستم این نوسانات را کاهش دهم و نرخ اشغال را در طول سال به طور پیوسته در سطح متوسط تا بالا حفظ کنم. برگزاری این رویدادها و ارائه خدمات مناسب به گروه‌های تجاری و تفریحی، به ما کمک کرد تا در فصول مختلف سال، حتی در زمان‌هایی که معمولاً هتل‌ها با کاهش اشغال مواجه می‌شوند، وضعیت خوبی داشته باشیم. در زمینه ترجیحات مهمانان، تغییرات قابل توجهی را شاهد هستیم. مهمانان امروزی نسبت به گذشته آگاه‌تر شده‌اند و به دنبال تجربه‌های متفاوت‌تری هستند. افزایش استفاده از تبلیغات و رسانه‌های اجتماعی باعث شده که مهمانان بیشتری به رفاه و پایداری اهمیت دهند. در پاسخ به این تغییرات، ما خدمات خود را با تمرکز بر ارائه امکانات دوستدار محیط زیست و خدمات متمرکز بر سلامتی تطبیق داده‌ایم. این شامل استفاده از محصولات سازگار با محیط زیست، به‌کارگیری فناوری‌های سبز و ارائه گزینه‌های غذایی سالم است. یکی از مهم‌ترین استراتژی‌های عملیاتی من برای مدیریت پیک تابستان، استفاده از مدل برنامه‌ریزی ۳۰-۶۰-۹۰ روزه است. این مدل به ما امکان می‌دهد تا برای هر دوره کاری به‌خوبی آماده باشیم و از قبل برنامه‌ریزی کنیم. این رویکرد به ما کمک کرده است که حتی در دوره‌های شلوغ نیز خدمات با کیفیت بالا ارائه دهیم و کارایی را بهینه کنیم. ما توانسته‌ایم با تمرکز بر برنامه‌ریزی و پیش‌بینی دقیق، خدمات متمایزی ارائه دهیم و تیم را برای فعالیت‌های بیشتر مهمانان آماده نگه داریم. روندهای فعلی صنعت نیز به ما کمک کرده‌اند تا عملکرد خود را بهبود بخشیم. یکی از این روندها تمرکز بر تجربه‌های سفارشی‌شده برای مهمانان است. مهمانان اکنون انتظار دارند که خدمات متناسب با نیازهای فردی آن‌ها تنظیم شود. این شامل تنظیمات سفارشی اتاق و ارائه گزینه‌های غذایی خاص است. همچنین، سلامتی و رفاه نیز به یکی از اولویت‌های اصلی مهمانان تبدیل شده است و ما تلاش می‌کنیم که با ارائه امکانات ورزشی و گزینه‌های غذایی مغذی، به این نیازها پاسخ دهیم. در حوزه فناوری نیز ما از نوآوری‌های مختلفی استفاده کرده‌ایم تا تجربه مهمانان را بهبود بخشیم.  در هتل ما، فناوری اتاق‌های هوشمند از جمله سیستم‌های کنترل نوری، دمای محیط و سیستم‌های سرگرمی با کنترل صوتی به یکی از ویژگی‌های کلیدی تبدیل شده‌اند.  این فناوری‌ها تجربه‌ای شخصی‌تر برای مهمانان فراهم می‌کنند و راحتی آن‌ها را افزایش می‌دهند. همچنین، اپلیکیشن‌های موبایل و ورود بدون کلید به طور فزاینده‌ای در هتل‌های ما رایج شده‌اند که عملیات را ساده‌تر کرده و به مهمانان اجازه می‌دهد که به راحتی وارد اتاق‌های خود شوند و خدمات مورد نیاز خود را درخواست کنند. یکی دیگر از جنبه‌های مهم که بر تجربه مهمانان تأثیرگذار است، امنیت و حریم خصوصی است. در هتل ما، سیستم‌های امنیتی پیشرفته‌ای نصب کرده‌ایم تا امنیت مهمانان را تضمین کنیم و آرامش خاطر آن‌ها را فراهم کنیم. به علاوه، روندهای نوظهوری مانند هوش مصنوعی (AI) و یادگیری ماشین (ML) نیز در عملیات ما ادغام شده‌اند. این فناوری‌ها به ما کمک می‌کنند تا ترجیحات مهمانان را بهتر درک کنیم و خدماتی متناسب با نیازهای آن‌ها ارائه دهیم. پایداری نیز یکی دیگر از حوزه‌هایی است که ما در هتل خود بر آن تمرکز کرده‌ایم. استفاده از سیستم‌های بهره‌ور انرژی، مانند ترموستات‌های هوشمند و سیستم‌های مدیریت انرژی، به ما کمک کرده تا مصرف انرژی را کاهش دهیم و همزمان خدمات با کیفیتی به مهمانان ارائه دهیم. همچنین، با سرمایه‌گذاری در انرژی‌های تجدیدپذیر و استفاده از مواد دوستدار محیط زیست در ساخت‌وساز و نوسازی هتل، توانسته‌ایم تعهد خود به پایداری را به مهمانان نشان دهیم. یکی از فرصت‌های مهمی است ما به عنوان یک هتل در ریاض با آن مواجه هستیم، توسعه پروژه‌های بزرگ و رویدادهای بزرگ مانند فصل ریاض است که تعداد زیادی از گردشگران را به این شهر جذب کرده است. این رویدادها به ما امکان داده‌اند تا به بازارهای جدید دسترسی پیدا کنیم و خدمات متناسب با نیازهای آن‌ها ارائه دهیم. البته، این رشد با چالش‌هایی نیز همراه بوده است. رقابت شدید با هتل‌های لوکس و بوتیک های جدید ما را مجبور کرده است که خدمات خود را بهبود بخشیم و تجربه مهمانان را ارتقا دهیم. در نهایت، من معتقدم که موفقیت یک هتل در تعادل بین هزینه‌کرد هوشمندانه و رشد درآمد حاصل می‌شود.

ایجاد شده: 21/شهریور/1403       آخرین ویرایش: 21/شهریور/1403     اخبار خارجی
نشان‌سبز: پاسپورتی برای اقامت سبز

نشان‌سبز: پاسپورتی برای اقامت سبز

در دنیای امروز، گردشگری پایدار و مسئولانه به یکی از دغدغه‌های اصلی صنعت گردشگری تبدیل شده است. گردشگران بیش از پیش به دنبال تجربه سفرهایی هستند که کمترین تأثیر منفی را بر محیط‌زیست داشته باشند و به جوامع محلی کمک کنند. در این راستا، مفهوم "نشان سبز" به عنوان یک ابزار قدرتمند برای تشویق و شناسایی واحدهای اقامتی پایدار مطرح شده است. وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی با تهیه و تدوین دستورالعمل نشان سبز می‌تواند گامی مهم در جهت توسعه گردشگری پایدار در کشور بردارد. این دستورالعمل با تعریف شاخص‌های مشخص برای واحدهای اقامتی، امکان ارزیابی و رتبه‌بندی آنها را بر اساس عملکرد زیست‌محیطی، اجتماعی و اقتصادی فراهم می‌کند.دریافت گواهی نشان سبز، اقدامی مهم در جهت توسعه گردشگری پایدار و مسئولانه است. در زیر، شاخص‌های تخصصی برای واحدهای اقامتی آورده شده است که می‌تواند به عنوان مبنایی برای تهیه و تدوین دستورالعمل‌ و استانداردهای دقیق‌تر گواهی نشان سبز مورد استفاده قرار گیرد. مدیریت انرژی: ۱) تدوین برنامه جامع مدیریت انرژی ۲) استفاده از سیستم‌های روشنایی کم مصرف LED ۳) نصب تجهیزات کاهنده مصرف آب در شیرآلات و توالت‌ها ۴) استفاده از سیستم‌های گرمایشی و سرمایشی با راندمان بالا ۵) عایق‌بندی مناسب ساختمان ۶) تشویق میهمانان به صرفه‌جویی در مصرف انرژی مدیریت پسماند: ۱)تفکیک زباله در مبدا ۲) کمینه‌سازی تولید زباله از طریق کاهش بسته‌بندی‌های یکبار مصرف ۳) بازیافت مواد قابل بازیافت ۴) کمپوست کردن زباله‌های آلی ۵) همکاری با شرکت‌های جمع‌آوری زباله‌های ویژه مدیریت آب: ۱) استفاده از سیستم‌های آبیاری قطره‌ای در فضای سبز ۲) جمع‌آوری آب باران و استفاده از آن در آبیاری ۳) نصب تجهیزات تصفیه آب برای استفاده مجدد ۴) آموزش کارکنان و میهمانان برای صرفه‌جویی در مصرف آب حفاظت از محیط‌زیست: ۱) استفاده از مواد شوینده زیست تخریب‌پذیر ۲) کاهش استفاده از مواد شیمیایی خطرناک ۳) استفاده از مواد اولیه محلی و ارگانیک در رستوران ۴) حمایت از تولید محصولات محلی ۵) حفاظت از تنوع زیستی آموزش و آگاهی‌رسانی: ۱) آموزش پرسنل در زمینه محیط‌ زیست و گردشگری پایدار ۲) برگزاری کارگاه‌های آموزشی برای میهمانان ۳) تهیه بروشور و بنرهای اطلاع‌رسانی در مورد محیط‌زیست ۴) ایجاد نمایشگاه‌های دائمی در مورد محیط‌زیست ساختمان و تأسیسات: ۱) استفاده از مصالح ساختمانی بومی و سازگار با محیط‌زیست ۲) طراحی ساختمان‌ها با توجه به شرایط اقلیمی ۳) استفاده از انرژی‌های تجدیدپذیر مانند انرژی خورشیدی و بادی ۴) ایجاد فضاهای سبز در اطراف ساختمان گردشگری مسئولانه: ۱) حمایت از جوامع محلی ۲) احترام به فرهنگ و آداب و رسوم محلی ۳) ارائه تورهای گردشگری پایدار ۴) تشویق میهمانان به بازدید از جاذبه‌های طبیعی و فرهنگی کیفیت هوا: ۱) کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای ۲) استفاده از وسایل نقلیه عمومی و دوچرخه ۳) تشویق مهمانان به استفاده از حمل‌ونقل عمومی مدیریت منابع طبیعی: ۱) حفاظت از جنگل‌ها و مراتع ۲) کاهش مصرف کاغذ ۳) استفاده از چوب‌های بازیافتی چند نکته مهم: شخصی‌سازی شاخص‌ها: هر واحد اقامتی با توجه به شرایط خاص خود می‌تواند شاخص‌های مورد نظر را شخصی‌سازی کند. ارزیابی مستمر: ارزیابی مستمر عملکرد واحد اقامتی در زمینه شاخص‌های سبز ضروری است. توجه به نیازهای محلی: شاخص‌ها باید با توجه به شرایط محیطی و اجتماعی هر منطقه تدوین شوند. همکاری با جامعه محلی: همکاری با جامعه محلی در اجرای برنامه‌های گردشگری پایدار بسیار مهم است. در نهایت، دستیابی به گواهی نشان سبز، صرفاً یک گواهی نیست؛ بلکه نشان‌دهنده تعهد جدی واحد اقامتی به حفظ محیط‌زیست و مسئولیت‌پذیری اجتماعی است. این گواهی می‌تواند به عنوان یک مزیت رقابتی قوی در بازار گردشگری عمل کند و اعتماد گردشگران آگاه و مسئولیت‌پذیر را جلب نماید. با اجرای دقیق این شاخص‌ها، واحدهای اقامتی می‌توانند به سهم خود در حفظ محیط‌زیست و کره‌زمین کمک کنند و آینده‌ای پایدارتر را برای نسل‌های آینده تضمین نمایند. ✍🏻 فرزاد زارع کارشناس گردشگری

ایجاد شده: 19/شهریور/1403       آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403     مقالات و یادداشت ها
راه‌اندازی نخستین مزرعه زعفران در عمان

راه‌اندازی نخستین مزرعه زعفران در عمان

به گزارش سرویس خارجی ایتنا ؛  نخستین مزرعه تجاری کشت زعفران در عمان، در منطقه جبل اخضر به بهره‌برداری رسید. این مزرعه که توسط شرکت Saffron Oman راه‌اندازی شده، با هدف معرفی زعفران محلی تا پایان سال ۲۰۲۴ فعالیت خود را آغاز کرده است. مالک این پروژه اعلام کرد هدف اصلی ما، وارد کردن محصولات جدید به عمان در مقیاس تجاری است. زعفران به دلیل ارزش اقتصادی بالا و محدودیت تولید در برخی کشورها، گزینه‌ای مناسب برای توسعه کشاورزی عمان به شمار می‌رود. این پروژه در زمینی به مساحت بیش از ۲۵ هزار متر مربع در جبل اخضر، که به دلیل شرایط آب‌وهوایی مناسب برای کشت زعفران انتخاب شده است، کلید خورده است.  در فاز اولیه، بیش از نیم میلیون پیاز زعفران از کشور هلند وارد و در این مزرعه کاشته شده است. هدف نهایی این پروژه، علاوه بر تولید زعفران، تکثیر پیاز زعفران در داخل مزرعه است تا در آینده نیازی به واردات این محصول وجود نداشته باشد.

ایجاد شده: 19/شهریور/1403       آخرین ویرایش: 19/شهریور/1403     اخبار خارجی
فاطمی : جشنواره طعم امید روایت خوراک‌های ایرانی با چاشنی دسترس‌پذیری است

فاطمی : جشنواره طعم امید روایت خوراک‌های ایرانی با چاشنی دسترس‌پذیری است

به گزارش ایتنا ؛ "مصطفی فاطمی"مدیرکل توسعه گردشگری داخلی گفت : جشنواره طعم امید ۲ با موضوع پخت غذاهای سنتی توسط افراد تاثیرگذار دارای معلولیت در استان‌های گیلان، مازندران، گلستان و تهران، دو هدف معرفی خوراک بومی ایران و نیز لزوم توجه تاسیسات گردشگری به موضوع دسترس‌پذیری ویژه معلولین را به دنبال داشته است. وی افزود : با توجه به اینکه پرداختن به موضوعات تخصصی با هدف تولید محصولات گردشگری با همکاری مستقیم بخش خصوصی در قالب میزهای گردشگری دنبال می‌شود، از این رو ایده ترکیب میزها با انگیزه دستیابی به اهداف مختلف در دستور کار قرار گرفت. او گفت : با برگزاری این رویداد دو هدف معرفی خوراک بومی ایرانی و نیز لزوم توجه تاسیسات گردشگری کشور به تامین شرایط و دسترس‌پذیر شدن ویژه افراد دارای معلولیت را نشانه گرفتیم. " فاطمی " تاکید کرد : در تلاش هستیم با استمرار این رویداد به کمک بخش خصوصی و فعالین تخصصی مربوطه در سال‌های آتی بیش از پیش بتوانیم توانمندی‌های بیشمار افراد دارای معلولیت را به نمایش بگذاریم.

ایجاد شده: 27/مرداد/1403       آخرین ویرایش: 27/مرداد/1403     اخبار داخلی
شیرینی گز، میراث هویت میهمان‌نوازی مردم اصفهان

شیرینی گز، میراث هویت میهمان‌نوازی مردم اصفهان

به گزارش هتل نیوز ؛ " علی‌اصغر شالبافیان ؛ معاون گردشگری کشور در آئین پاسداشت سومین رویداد ملی شیرینی گز گفت : بی‌تردید یکی از مهم‌ترین خصوصیت مردم اصفهان در طول تاریخ، میهمان‌نوازی آنان است، لذا حفظ این مولفه ارزشمند هویتی به‌ویژه در قالب صنعت گردشگری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. وی تاکید کرد : امروز سامانه‌ای را در خصوص رویدادها ایجاد کرده‌ایم که به‌تمامی این رویدادها با پاسخ به سؤالاتی همچون چی، کی، کجا و توسط چه کسی این رویدادها تعریف‌شده، تلاش می‌کنیم تا گردشگران را به سمت جذابیت‌های جدید هدایت کنیم. معاون گردشگری کشور افزود : من چون از کودکی در اصفهان بزرگ شدم، با شیرینی گز مانوس بودم و همیشه دوست داشتم ببینم گز چگونه تولید می‌شود، روی همین اصل معتقدم کارکرد این محصول ارزشمند که ریشه در تاریخ مردم اصفهان دارد، نقش مهمی در توسعه گردشگری ایفا می‌کند.

ایجاد شده: 22/مرداد/1403       آخرین ویرایش: 22/مرداد/1403     اخبار داخلی
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1


کمی منتظر بمانید...