نتایج جستجو...
سرمایه‌گذاری در صنعت هتلداری دیر بازده است

سرمایه‌گذاری در صنعت هتلداری دیر بازده است

به گزارش هتل نیوز ؛ " علی لوافان " مدیرعامل و رئیس هیات‌مدیره هتل پیروزی گفت :در شهر اصفهان تعدادی هتل ۵ ستاره به علاوه طرح توسعه هتل پیروزی به زودی بهره‌برداری می‌شود، اما متاسفانه به علت چالش‌های موجود در صنعت هتلداری، سرمایه‌گذاری در این حوزه بسیار ضعیف و دیربازده است. برای افزایش رونق گردشگری، همه زیرساخت‌ها از جمله امکانات حمل‌ونقل هوایی، ریلی و جاده‌های مناسب، امکانات رفاهی و تفریحی ویژه گردشگری، تبلیغات موثر، مدیریت مقصد، یکپارچگی و مشارکت همه ذی‌نفعان و… مورد توجه قرار گیرد. وی افزود : در صورت وجود و برقراری ارتباطات بین‌المللی، گردشگری رشد خواهد یافت و می‌توان به توسعه پایدار در این صنعت رسید. " لبافان " گفت : باید توجه داشت که این امر به داشتن  نقشه راه مشخص، برنامه‌ریزی راهبردی (استراتژیک)، سیاست‌گذاری، همکاری و هماهنگی کلیه بخش‌های دولتی و خصوصی وابسته است. رئیس هیات‌مدیره هتل پیروزی تاکید کرد : تبلیغات ما در جهان بسیار ضعیف و بعضا به تبلیغات منفی هم تبدیل شده است، از این‌رو برای مقابله با این چالش باید راهکار و سیاست‌گذاری مناسب داشت.

ایجاد شده: 16/مرداد/1403       آخرین ویرایش: 16/مرداد/1403     اخبار داخلی
صنعت هتلداری آسیا-اقیانوسیه به سمت پایداری گام برمی‌دارد

صنعت هتلداری آسیا-اقیانوسیه به سمت پایداری گام برمی‌دارد

به گزارش سرویس خارجی هتل نیوز ؛ اکولاب، رهبر جهانی در راهکارهای تصفیه آب و پیشگیری از عفونت، به همراه کلید سبز بین‌المللی، با موفقیت یک سمینار تخصصی صنعت هتلداری را در سراسر منطقه آسیا-اقیانوسیه برگزار کرد. در این سمینار که به بررسی آینده مسئولیت‌های زیست‌محیطی صنعت هتلداری اختصاص داشت، بر اهمیت گواهینامه کلید سبز و تلاش‌های برای کاهش ردپای کربن این صنعت تاکید شد. در این رویداد که با حضور متخصصان برجسته صنعت هتلداری برگزار شد، هماهنگ‌کننده بین‌المللی کلید سبز، بر ضرورت تحول صنعت هتلداری برای دستیابی به گواهینامه کلید سبز و نقش کلیدی این گواهینامه در هدایت صنعت به سمت آینده‌ای پایدار تاکید کرد. شرکت اکولاب از راهکارهایا نوآورانه خود برای کاهش اثرات زیست‌محیطی صنعت هتلداری بدون کاهش بهره‌وری پرده برداشت. مدیر پایداری هتل ماریوت آسیا-اقیانوسیه، در این رویداد اظهار داشت که همکاری و اتحاد صنعت هتلداری برای توسعه یک چشم‌انداز مشترک در زمینه پایداری ضروری است.

ایجاد شده: 12/مرداد/1403       آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403     اخبار خارجی
بررسی مشکلات و دغدغه‌های هتل‌ها توسط ریاست جامعه هتلداران خراسان رضوی

بررسی مشکلات و دغدغه‌های هتل‌ها توسط ریاست جامعه هتلداران خراسان رضوی

به گزارش هتل نیوز ؛ ریاست جامعه هتلداران خراسان رضوی در مرداد ماه ۱۴۰۳ به منظور دیدار با مدیران و بهره‌برداران هتل‌ها و شنیدن دغدغه‌ها و مشکلات آنان، بازدیدهای میدانی از هتل‌ها انجام داد.  در این بازدیدها، مسائل و مشکلات هتل‌ها به طور مستقیم با مدیران و بهره‌برداران بررسی و تلاش شد تا با شنیدن نظرات و پیشنهادات آنها، راهکارهای مناسبی برای رفع موانع و بهبود شرایط کاری در این صنعت ارائه شود.

ایجاد شده: 12/مرداد/1403       آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403     اخبار داخلی
تیموری : تبادلات گردشگری به شدت تحت تأثیر روابط فرهنگی و دیپلماتیک بین کشورها است

تیموری : تبادلات گردشگری به شدت تحت تأثیر روابط فرهنگی و دیپلماتیک بین کشورها است

به گزارش هتل نیوز ؛ "ولی تیموری" معاون وزیر گردشگری در دولت دوازدهم گفت :  تبادلات گردشگری به شدت تحت تأثیر روابط فرهنگی و دیپلماتیک بین کشورها است. در سال‌های اخیر، بازار گردشگری عراق به دلیل رونق روابط فرهنگی و سیاسی همواره به عنوان بازار هدف اول ایران مطرح بوده است. وی افزود : از سوی دیگر، به دلیل مسائل سیاسی با جمهوری آذربایجان، جایگاه این بازار هدف دچار تزلزل شده و روند ورود گردشگر از آن کشور متوقف گردیده است.  " تیموری گفت : این مثال‌ها گویای اهمیت تعاملات سیاسی با کشورهای مختلف به ویژه با همسایگان برای توسعه و رونق گردشگری است. او تاکید کرد : وزارت امور خارجه و سازمان فرهنگ و ارتباطات اسلامی، طبق مفاد سند راهبردی توسعه گردشگری کشور مصوب ۱۳۹۹، موظف به تدوین و اجرای برنامه دیپلماسی گردشگری با همکاری وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی هستند. معاون وزیر گردشگری در دولت دوازدهم در پایان افزود : در این برنامه باید راهکارهای مناسبی برای مدیریت تصویر کشور در اذهان عمومی کشورهای مورد نظر و حفظ دیپلماسی گردشگری در زمان بروز مناقشات سیاسی پیش‌بینی گردد.

ایجاد شده: 12/مرداد/1403       آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403     اخبار داخلی
مدیرعامل شرکت مرشد گوهر : توسعه بیکری‌ها در هتل‌ها و رستوران‌ها راهکاری اثربخش و مفید است.

مدیرعامل شرکت مرشد گوهر : توسعه بیکری‌ها در هتل‌ها و رستوران‌ها راهکاری اثربخش و مفید است.

به گزارش هتل نیوز ؛ "محمودمرشدی" مدیرعامل شرکت مرشد گوهر گفت :  تجهیز هورکا به بیکری‌ها از جهات مختلف اثربخش است این اقدام می‌تواند به مردم امکان دسترسی به نان‌های تازه، مغذی و سالم را فراهم کند و همچنین به ایجاد اشتغال‌زایی قابل‌توجهی منجر شود. وی افزود : ایران یکی از پرمصرف‌ترین کشورها در زمینه نان است و در حال حاضر حدود ۹۰ هزار نانوایی در سراسر کشور فعالیت می‌کنند و این صنعت دارای گردش مالی قابل توجهی است که نقش مهمی در اقتصاد کشور ایفا می‌کند. مدیرعامل شرکت مرشد گوهر تاکید کرد : با توجه به این ارتباط مستقیم، لازم است اقدامات آموزشی و بهبود کیفیت در این صنعت جدی گرفته شود.

ایجاد شده: 12/مرداد/1403       آخرین ویرایش: 12/مرداد/1403     اخبار داخلی
مادرشاهیان : تعامل وزیر گردشگری با نهادهای مختلف ضروری است

مادرشاهیان : تعامل وزیر گردشگری با نهادهای مختلف ضروری است

به گزارش هتل نیوز ؛ "محمود مادرشاهیان" رئیس جامعه هتلداران استان خراسان رضوی گفت :  وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی باید مشکلات و موانع این سه حوزه را بشناسد و با ارائه راهکارهای مناسب، این موانع را برطرف کند. وی افزود : با توجه به وضعیت تحریم‌ها و نبود بودجه‌های دولتی، وضعیت گردشگری باید به سمتی برود که تمامی ارکان گردشگری توسعه یابد. " مادرشاهیان " ادامه داد : جامعه حرفه‌ای هتلداران خراسان رضوی از زمان آغاز فعالیت خود تمام تلاشش را برای تحقق نقش حمایتی از هتل‌ها، رونق و گسترش صنعت هتلداری استان و ارائه خدمات بهتر به زائران به کار بسته است. رئیس جامعه هتلداران استان خراسان رضوی تاکید کرد : بالا رفتن هزینه‌های تمام‌شده در هتل‌ها، حامل‌های انرژی، هزینه‌های بازسازی و نیروی انسانی و کاهش قدرت خرید و توان اقتصادی مردم برای سفر بر دامنه نگرانی‌ها افزوده است.

ایجاد شده: 9/مرداد/1403       آخرین ویرایش: 9/مرداد/1403     اخبار داخلی
مقالات برتر نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران معرفی شدند

مقالات برتر نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران معرفی شدند

به گزارش هتل نیوز ؛ در اختتامیه نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران، از مقالات برتر این کنگره  تجلیل به عمل آمد. این مراسم که با حضور برجسته‌ترین چهره‌های علمی و تخصصی حوزه هتلداری برگزار شد، شاهد ارزیابی مقالات ارائه شده در سه پنل تخصصی توسط داوران مطرح بود. نفرات برتر این نخستین دوره کنگره به شرح زیر هستند: خانم هنسا قادری و آقای اسداله ژیان رئیس روحانی، با عنوان مقاله "استانداردهای هتل‌داری، رویکردهای جهانی و بومی، اهم چالش‌ها و راهکارها" خانم سعیده فخار و آقای علی موحد با عنوان مقاله، "بررسی و تحلیل پراکنش فضایی هتل‌ها با روش Fuzzy (مورد مطالعه شهرستان ساری)" خانم اشرف السادات پور مقیم با عنوان مقاله، "تاثیر اعتماد، بازاریابی دیجیتال و کیفیت خدمات بر وفاداری مشتری از طریق رضایت مشتری در هتل پارسیان رامسر" این اقدام در راستای تشویق پژوهش‌های علمی و تخصصی در حوزه هتلداری و ارتقاء سطح علمی و کاربردی این صنعت در کشور صورت گرفت.

ایجاد شده: 19/تیر/1403       آخرین ویرایش: 19/تیر/1403     اخبار داخلی
کنگره علمی و تخصصی هتلداری فرصتی مناسب برای تبادل نظر و هم اندیشی فراهم کرد

کنگره علمی و تخصصی هتلداری فرصتی مناسب برای تبادل نظر و هم اندیشی فراهم کرد

به گزارش هتل نیوز ؛ “سعید یاورپور” مدیرعامل گروه هتل‌های هما در نخستین کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران گفت : برگزاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری که فرصتی برای تبادل نظر و هم اندیشی فراهم می‌کند، بسیار ارزشمند است. این هم افزایی می‌تواند منجر به ارتقای صنعت هتلداری و گردشگری کشور شود. وی افزود : آموزش پرسنل یکی از دغدغه‌های اصلی گروه هتل‌های هماست، ما معتقدیم که آموزش باید در بدنه هتل‌ها نهادینه و به طور مستمر دنبال شود. ” یاور پور ” گفت : با توجه به کهولت نیروی کار در برخی از هتل‌ها، توانمندسازی نیروی انسانی می‌تواند به عنوان یکی از راهکارهای جبران این مشکل استفاده شود‌. مدیرعامل گروه هتل‌های هما تاکید کرد : ما علاوه بر آموزش پرسنل، به دنبال حفظ و ارتقای سطح تخصیص آنان نیز هستیم.

ایجاد شده: 18/تیر/1403       آخرین ویرایش: 18/تیر/1403     اخبار داخلی
برگزاری کنگره هتلداری ایران در شرایط کنونی کشور از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است‌

برگزاری کنگره هتلداری ایران در شرایط کنونی کشور از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است‌

به گزارش هتل نیوز ؛ " محمد ابوطالبی " مدیر عامل شرکت گروه هتل‌های پارسیان و عضو شورای سیاست‌گذاری کنگره علمی و تخصصی هتلداری در مراسم افتتاحیه نخسیتن کنگره علمی و تخصصی هتلداری ایران گفت : د ر این روزها که شاهد مناظرات کاندیداهای ریاست جمهوری و بحث‌های پیرامون رشد اقتصادی پایدار هستیم، برگزاری چنین رویدادی بسیار حائز اهمیت است. او افزود : سال گذشته، طی نشستی میان شورای سیاست‌گذاری و معاونت گردشگری، تصمیم گرفته شد تا با توجه به دغدغه‌های اصلی صنعت هتلداری با بهره‌گیری از توانمندی‌های دانشگاه‌ها، برای رفع مشکلات این صنعت به راهکارهای به مناسبی برسیم. " ابوطالبی " گفت : طی این مدت با تلاش‌های انجام شده، بیش از ۷۰ مقاله توسط کمیته علمی بررسی و عناوین و راهکارهای مناسبی ارائه شد.

ایجاد شده: 14/تیر/1403       آخرین ویرایش: 14/تیر/1403     اخبار داخلی
کنگره هتلداری، بستری مناسب برای به اشتراک‌گذاری برترین ایده‌ها در حوزه هتلداری است.

کنگره هتلداری، بستری مناسب برای به اشتراک‌گذاری برترین ایده‌ها در حوزه هتلداری است.

به گزارش هتل نیوز؛ "نرگس شجاعی" پژوهشگر حوزه گردشگری و عضو کمیته علمی کنگره علمی و تخصصی هتلداری اعلام کرد: کنگره علمی تخصصی هتلداری، فرصتی کم نظیر برای تبادل دانش و تجربیات بین‌المللی، توسعه شبکه‌های حرفه‌ای و ارتقای کیفیت خدمات در صنعت هتلداری ایران است.وی افزود: این کنگره فرصتی طلایی برای پژوهشگران و متخصصان این حوزه فراهم می آورد تا به ارتقای سطح علمی و عملیاتی صنعت هتلداری کمک کنند.او بیان کرد: در این کنگره علمی، فعالان، نخبگان و متخصصان این صنعت گرد هم می آیند تا چالش‌ها و فرصت‌های پیش روی صنعت هتلداری را بررسی و راهکارهای نوین بهبود کیفیت و افزایش بهره‌وری در هتلداری را ارائه دهند . وی خاطرنشان کرد: این کنگره، پلی است میان علم و عمل در صنعت هتلداری با شرکت در این رویداد و بهره‌گیری از دانش و تجربیات برتر، آینده‌ای روشن‌ برای صنعت هتلداری ایران رقم بزنیم.

ایجاد شده: 27/خرداد/1403       آخرین ویرایش: 27/خرداد/1403     اخبار داخلی
مرمت آثار تاریخی یزد با یک میلیون تومان

مرمت آثار تاریخی یزد با یک میلیون تومان

به گزارش هتل نیوز ؛ " عبدالمجید شاکری شمسی " معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی یزد گفت : ب ودجه مرمت آثار تاریخی یزد ناچیز است. سرانه مرمت بناهای تاریخی در یزد یک میلیون تومان در سال است. این در حالی است که استان یزد نزدیک به چهار هزار هکتار بافت تاریخی ثبت‌شده دارد و تنها در بافت تاریخی شهر یزد ۳۵ هزار پلاک ثبتی موجود است. " شاکری " گفت : این تعداد پلاک ثبتی در بافت تاریخی استان، حجم انبوه مرمت‌ها را نشان می‌دهد، با این حال اعتباری که به مرمت آثار تاریخی اختصاص می‌یابد، بسیار ناچیز است. وی افزود : یکی دیگر از محدودیت‌های مرمت بناهای تاریخی مجهول‌المالک یا کثیرالمالک بودن آن‌ها است. اداره‌کل میراث فرهنگی مجوز قانونی ثبت این بناها را ندارد و نگهداری آن‌ها به عهده مالک است.   معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی یزد تاکید کرد : میراث فرهنگی به مالکان بناهای تاریخی برای رسیدگی به این آثار اخطارهای لازم را می‌دهد اما برای جلوگیری از تخریب آن‌ها راهکار قانونی وجود ندارد.

ایجاد شده: 4/خرداد/1403       آخرین ویرایش: 4/خرداد/1403     اخبار داخلی
مینی بار هتل، بار سنگینی بر دوش هتلدارن یا ضرورتی برای سبک باری مهمانان؟

مینی بار هتل، بار سنگینی بر دوش هتلدارن یا ضرورتی برای سبک باری مهمانان؟

مینی بار هتل، نخست در سال ۱۹۷۴ توسط یکی از شعبات گروه هتل های هیلتون در هنگ کنگ بنیان نهاده شده و پس از آن در میان سایر زنجیره ها و هتلهای بزرگ و کوچک فراگیر شده و در سال ۱۹۹۰ مشمول خلاقیت و رقابت های جدی شد. نظر به اینکه مینی بار، عمدتاً برای هتل هایی که خود را ملزم به دارا بودن آن می دانند و همینطور برای مهمانانی که مصرف کننده اقلام داخل آن هستند، در برگیرنده هزینه است و از آنجا که همه مهمانان از اقلام داخل مینی بار اتاق خود استفاده نمی کنند، در حالیکه هتل پیش تر، هزینه خرید محصولاتی که در مینی بار قرار داده شده را پرداخت نموده است و همینطور برای تهیه و انبارش آنها نیز علاوه بر پرداخت هزینه مادی، و صرف انرژی و زمان، هزینه نظافت، کارکرد و استهلاک و مصرف برق را نیز برای مینی بار هر اتاق تحمل می کند، مصرف نشدن موارد داخل مینی بار که تاریخ مصرف مشخصی هم دارند، در سالهای اخیر، برخی از هتل های دنیا را بر آن داشته که صرفاً با جایگزین کردن یخچال خالی در اتاق ها به عنوان وسیله ای جهت ذخیره و نگهداری خوراک، نوشیدنی و چه بسا داروهای شخصی مهمان، از قراردادن خوراکی و نوشیدنی های متعدد و رنگارنگ در مینی بار اتاقهای هتل و به سلیقه و توسط هتل، برای مهمانان خودداری نمایند. با این وجود کماکان برخی بر این باورند که به جای پاک کردن صورت مساله مینی بارهای سنتی، با استفاده از ایده های جذاب، نوین، اشتهابرانگیز و کاربردی می توان جانی تازه به مینی بار هتل بخشید و فراتر از آنچه تا امروز بوده، ارزش آفرینی نمود. از دیگر سو برخی از مجموعه های باورمند به وجود مینی بار، به عنوان یک امتیاز برای هتل و در راستای رفع نیاز مهمانان، در پاسخ منتقدین به هزینه بر بودن اقلام مینی بار و به منظور جبران هزینه ها، بهره مندی از محصولاتی که چه بسا هتل قادر به فروش آنها به قیمت بالاتر نیز باشد، را راهکار می انگارند. (مشابه آنچه در برخی هتلهای ایران به واسطه خرید کالاهای خارجی فاقد برچسب قیمت از عمده فروشان و قیمت گذاری بالاتر آنها در مینی بار هتل، مرسوم و متداول شده است.) اما طبق بررسی های صورت گرفته، این یکی از رایج ترین اشتباهاتی است که هتل ها مرتکب می شوند؛ زیرا با وجود کالاهای گران قیمت در مینی بار اتاق ها، برای اکثر مسافران، یک دلزدگی بزرگ از برند هتل ایجاد می شود. بی تردید مهمان از حس تبعید شدن به جزیره ای که بهای رفع نیازهای خود را بس گزاف و فراتر از انتظار، دریابد، لذت نخواهد برد. بنابراین فراتر از رویکرد قیمت گذاری بر مبنای قیمت تمام شده و سود مورد نظر، لازم است هتلداران برای ایجاد جذابیت در مینی بار اتاق ها و افزایش رضایتمندی مهمان در راستای مصرف اقلام داخل آن، از استراتژی "ارزش ادراکی" بهره جویند. ارزش ادراک‌شده، میزان شایستگی و مزایای محصول یا خدمت، به تناسب هزینه‌ای است که توسط مصرف کننده پرداخت می شود. این ارزش از طریق قیمتی که افراد حاضرند برای یک محصول یا خدمت پرداخت کنند، قابل اندازه‌گیری است و به نقل از بزرگان علم بازاریابی، امری فردی و ذهنی است و به همین دلیل در بین مصرف کنندگان مختلف، متفاوت است. به عنوان مثال در برخی از شهرها که امکان خرید گوشتِ با کیفیت و مقرون به صرفه و یا لبنیات تازه و خالص برای مسافران فراهم است، وجود یخچال های خالی و یا بزرگ تر که امکان نگهداری موارد خریداری شده توسط مهمان را فراهم کند، ارزشمند تر از وجود یک مینی بار ویترینی خواهد بود. همینطور در شهرهایی که افراد به قصد بهره مندی از خدمات درمانی بهینه تر به آن سفر میکنند، یخچال، برای نگهداری برخی داروهای بیماران خاص، ضرورت بیشتری به نسبت مینی بارهای اغوا کننده دارد. همینطور در هتل آپارتمان ها، به جهت آنکه اغلب، در اجاره طولانی مدت مهمانی است که تمایل و مجوز پخت و پز در فضای اتاق خود را دارد، وجود یخچال_فریزر های مناسب برای ذخیره مواد اولیه مهمان از ضروریات است. در هتل هایی که مناسب اقامت های خانوادگی است، مینی باری مملو از خوراکی های کاربردی که موارد مناسبی را در دسترس کودکان، زوجین و افرادی که در یک سفر دوستانه قصد دارند از لحظات حضور و استراحت در اتاق خود بهره و لذت کافی ببرند، حائز اهمیت است. سال ها پیش، سرپرست خانه داری یکی از هتل های کشور طی یک مطالعه میدانی، با جمع آوری پوسته خوراکی هایی که مغایر با اقلام چیدمان شده در مینی بار اتاق ها بوده و احتمالاً از سوپرمارکت های اطراف هتل توسط مهمانان خریداری می شد، با درک از نیاز مهمانان، مجموعه را به سمت بهبود و ارتقای مینی بار طبق خواسته مهمان که بالطبع منتج به افرایش سود هتل بود، سوق داد. و این همان چیزی است که در علم بازاریابی از آن به عنوان "آزمون ایده" نام برده می شود. بر این اساس، موضوعیت سفر مهمانان و متناسب با آن شناخت نیاز آنها در تجهیز یک هتل، یکی از شروط موفقیت برند است. شاید باور پذیر نباشد که حتی ظاهر و طراحی مینی بار در ایجاد کشش مصرفی از سوی مهمانان هتل، موثر است. جانمایی مینی بار در یک اتاق سینگل که مناسب اسکان یک نفر در نظر گرفته شده است، به گونه ای که لحاظ کردن آن دست و پا گیر و صرف رفع تکلیف کردن نباشد و تعبیه شدن آن در دل اقلامی مثل میز توالت یا کنار تختی ها یا کمد دیواری، به سبب چشم نواز بودن برای مهمان، انگیزه بخش خواهد بود تا به سراغ آن رفته و از آن بهره جوید البته به شرط آنکه مینی بار چنین اتاقی اگر کنار تخت قرار می گیرد، عاری از یک موتور پر سر و صدا باشد و همچنین اگر عاری از صداست، وجود آن در بدو ورود مهمان به اتاق، توسط راهنما اعلام و نمایش داده شود. نمایش مینی بار مخفی اتاق به مهمانان توسط راهنمای هتل، در برخی مجموعه ها که اقدام به پر کردن مینی بار می کنند، گواهیست بر آنکه مینی بار، کامل به مهمان تحویل شده است؛چرا که تجربه، حاکی از آن است که برخی مهمانان در بدو ورود با انتقال اقلام مینی بار به چمدان خود، با پذیرش هتل تماس گرفته و ادعا کرده اند که مینی بار اتاق فاقد خوراکی هایی است که در منوی قیمت دار اتاق درج شده است! به طور کل استفاده از مینی بارهای ویترینی به واسطه خاصیت نمایشی آنها، به ویژه برای هتل هایی که امکان اسکان مهمانان شرکتی با مدت زمان اقامت کوتاه را فراهم می آورند، گزینه مناسب تری است. چنانچه هتل دارای جذابیت هایی در سبک معماری است، خواه از سبک رنگ محور "رِترو" تبعیت کند، خواه از سبک صنعتی، چه از سبک مدرن و معاصر در طراحی آن بهره جسته باشند و چه روستیک سازگار با محیط زیست الهام بخش سازه باشد؛ احسن آن است که طراحی مینی بار و اقلام داخل آن را با اتمسفر برند تجاری هتل مطابقت داد. نسل جدید مینی بارهای اتوماتیک با سنسورهای مجهز به اشعه مادون قرمز قادر است اطلاعات مربوط به مصرف هر یک از اقلام مینی بار را در هر اتاق از هتل، به صورت خودکار به صورتحساب بیفزاید و این تکامل یافته روشی است که در گذشته باز کردن مینی بار پلمپ شده را به حساب مصرف شدن کل آن گذاشته و یکباره کل آن را بر صورتحساب می افزود. تعریف و اضافه کردن هزینه های مینی بار در نرخ اتاق، به ویژه در مجموعه های بزرگ و پر ستاره که وجود مینی بار با تنوع محصول داخل آن را باید و الزام بر می شمارند، به ویژه به جهت میزبانی از تورهای متعدد که در زمان خروجِ همزمان، برای برآورد هزینه اقلام مصرفی مینی بار پروسه وقت گیر و فشار زیادی را ناشی از تعجیل و دقت نظر فراوان بر کارکنان واحد خانه داری که باید موارد مصرف شده مینی بار توسط مهمان را از اتاق به واحد پذیرش اعلام کنند، تحمیل می کند؛ از راهکارهای دیگری برای رفاه حال مهمانان و بالطبع پرسنل هتل ها است. در حالی که این نرخ ممکن است برای بسیاری از مسافران در نگاه اول شگفت آور باشد، اما چنانچه امکانات لوکس در نرخ اتاق گنجانده شده باشد، مهمان مجاب به مصرف موارد و پرداخت هزینه آن خواهد بود. به عنوان مثال در برخی مجموعه ها که دارای قنادی هستند، سهمیه شیرینی تازه روزانه که ظاهراً به رایگان در ساعت مشخصی به مهمان ارائه می شود و یا مجموعه هایی که دارای باغات میوه و مرکبات هستند، لذت چیدن میوه و یا بهره مندی از محصولات ارگانیک مجموعه، جزو موارد ارزش آفرین برای مهمانان هتل محسوب می شود؛ علی الخصوص که هتل مشمول پکیج های full board و یا half board باشد. چنانچه در شهر یا کشور محل استقرار هتل، محصول، کارخانه مولد یا برندی دیرینه وجود دارد که آن جغرافیا، به خصوص به آن افتخار می کند، ارتباط گرفتن و تهیه محصولات از نمایندگی های فروش و یا افراد محلی تولید و توزیع کننده آن ها، مینی بار هتل را به یک ویترین محصولات وطنی مبدل می سازد. یک هتل فراتر از یک بنگاه اقتصادی که شرح وظایف مشخصی دارد، قادر به ایجاد ارتقا و تعالی فرهنگی و بومی و خلق تجربه ای متمایز و محلی برای مهمان، از جامعه میزبان است. درج اطلاعات مربوط به تولید کنندگان و توزیع کنندگان و آداب و محاسن مصرف هر یک از محصولات محلی به ویژه نقل داستان های مربوط به آن ها و شکوفایی کارخانه مولد محصول خاص در منطقه مربوطه، قطعاً برای مهمانان جذاب خواهد بود. هر هتل قادر است امضا داشته باشد به این معنا که با تمرین برای ایجاد عطر و طعم در یک خوراک یا نوشیدنی، با فرآوری محصولی خاص، خود را به بهترین بودن در آن جا بیاندازد و اصطلاحا مینی بار خود را شخصی سازی کند. نحوه بسته بندی برخی از اقلام مینی بار به گونه ای که مهمان در آماده سازی و تماشای فعل و انفعال ترکیبات آن مشارکت کند، در پاره ای موارد میتواند بر جذابیت مینی بار بیفزاید حال آنکه در هتلهایی که اقامت مهمان در آنها به صورت ساعتی(day use) است، اقلام فراوری شده آماده و فوری و بی زحمت برای مهمان جذاب تر است. پایبندی به رژیم غذایی در مورد ورزشکارانی که به قصد حضور در مسابقات سفر کرده اند و یا افراد عادی که اهل ورزش بوده و به سلامت خوراک و جسم خود اهمیت می دهند و همینطور افراد سالمند که مجبور به رعایت رژیم غذایی هستند، از دیگر نکاتی است که چنانچه در آرایش مینی بار به آن توجه شود، سبب ساز این خواهد بود که بسیاری از مهمانان که پیش از این بخاطر پرهیز از خوراک ناسالم به سراغ مینی بار هتل نمیرفتند، با تغییرات مشهود مینی بارهای مبتنی بر محصولات ارگانیک و حاوی پروتئین و ویتامین و کالری مجاز ترغیب به استفاده از اقلام مینی بار شوند و این بی شک یک تجربه شگرف، دلپذیر و یک انقلاب در بحث مینی بار هتل ها خواهد بود به خصوص که توام با آن گزینه های پایدار یا سازگار با محیط زیست ارائه گردد؛ به عنوان مثال از بطری آب قابل بازیافت و یا بسته بندی های غیر پلاستیکی که بسرعت قابل بازگشت به چرخه طبیعت هستند استفاده شده باشد. اگرچه کارشناسان بزرگ و زیادی در حوزه مهمان نوازی به رویکرد خلاقانه و مشتری مدارانه در باب مینی بارها اعتقاد دارند، از سال ۲۰۰۰ و به ویژه پس از کرونا برخی از هتلهای مطرح دنیا از جمله هیلتون تمرکز خود را بر توسعه فضاهای عمومی و بهره گیری از لطف حضور مهمانان در فضایی خارج از اتاقهای هتل و خلوت و انزوای ایشان گذاشتند. با این حال همین زنجیره ها اگر چه وجود بطری های آب را به عنوان برترین، ضروری ترین و پر مصرف ترین نوشیدنی در مینی بار اتاقها الزامی می شمارند، بر انقراض مینی بارها موکد نبوده و به ویژه آن را از امکانات محبوب کشورهای آسیایی برمی شمارد و باور دارند که بسیاری از مردم در محافل عمومی احساس راحتی نمیکنند و ترجیح می دهند در فضا و حریم امن خود به سر برند. لذا امکان خلق تجارب جدید در عصر فناوری با ایجاد تغییرات پایدار برای جلب توجه مخاطبین و مشتریان دائمی و چه بسا با در نظر گرفتن سفارشات قبلی از آنها و تامین‌ مایحتاج مورد نیاز ایشان_برای حفظ وفاداری_به شرط آنکه که کسل کننده و از رده خارج شده نباشد، سبب ساز انقلابی سازنده در این حوزه خواهد بود. ✍🏻 ارغوان اسعدی

ایجاد شده: 21/فروردین/1403       آخرین ویرایش: 21/فروردین/1403     مقالات و یادداشت ها
جایگاه تبلیغات 1 جایگاه تبلیغات 1
کافه ارثیه قزوین پلمب شد
شگفتی در فستیوال کوچه؛ ۲ هزار نفر در شب ادبیات بوشهر
امضای تفاهم‌نامه همکاری گردشگری میان هفت منطقه آزاد کشور
افتتاح هتل Hampton Inn & Suites در ساحل شمالی مائوئی
امید به آینده و رضایت از ایران؛ ۷۰ درصد مردم همچنان ایران را محل تولد مطلوب می‌دانند
معرفی فناوری ابری Mews به عنوان سیستم مدیریت برای هتل‌های Choice Hotels
عربستان سعودی پروژه «لاحق» را معرفی کرد
تعهد یک میلیون دلاری هتل‌های میلنیوم برای حمایت از افراد با نیازهای ویژه
وضع تعرفه تا سقف ۳۵۲۱ درصد برای پنل‌های خورشیدی وارداتی در آمریکا
جایزه رهبری آینده در اجلاس FHS عربستان ۲۰۲۵
حمله تروریستی به گردشگران در پهلگام هند
برگزاری جشنواره کوچه با مجوز رسمی اداره‌کل فرهنگ و ارشاد استان بوشهر


کمی منتظر بمانید...