آموزشهای داخلی و خارجی در حوزه تشریفات هتلداری را میتوانید از این بخش پیگیری و مطالعه نمایید.
تشريفات مقدمه ورود و دست زدن به هرگونه حركت اجتماعي است. در اين مقوله از چارچوب خاصي به ما نگاه مي شود و بعنوان برگزيدگان يك كشور مورد قضاوت هستيم و در معرض يك مسابقه بين‌المللي و يك زندگي مقايسه‌اي می باشیم. در اين خصوص فقط براي خود زندگي نمي كنيم بنابراين بايد از عادات ناپسند صرف نظر نموده و عادات پسنديده را بپذيريم. رعايت بعضي از آداب و آيين‌ها و يا شركت در بعضي از مراسم ممكن است توام با صرف وقت و زحمت و مغاير با تمايلات شخصي ما باشد. پوشيدن لباس رسمي، آراسته بودن، ايستاده صرف غذا نمودن، تظاهر به خوشحالي و يا تظاهر به غمگين بودن، دوستي هاي ناخواسته، رعايت تقدم در تشريفات همگي ممكن است مغاير با خواسته‌هاي شخصي ما باشد، ولي به خاطر پيشبرد اهداف سازماني ناگزير به انجام آن هستيم. با رعايت كد رفتار و اصول تشريفات در جهت منافع ملي و مصالح كشور قدم برداشته‌ايم و در اين صحنه همواره مي‌بايست منافع ملي بر خواسته هاي فردي و نفع شخصي مقدم باشد. تشريفات فضاي مناسبي را براي دست زدن به هر اقدام ملي يا بين‌المللي ايجاد مي‌نمايد.
پروتكل، اشكال، مراسم و آدابي است كه وسيله ديپلمات ها و روساي كشورها بايد رعايت شود، همچنين نسخه اول هر قرارداد قبل از تصويب و يا پيش نويس مقدماتي هر سندي پروتكل خوانده مي‌شود. Etiquette يا Manner عبارت است از طرز برخورد اشخاص با يكديگر در زندگي روزمره، كه در فارسي معادل ادب يا نزاكت تعبير مي‌شود، در حاليكه تشريفات Protocol و يا Ceremonial مقررات و رسومي است كه در روابط رسمي بين افرادي خاص و روي سوابق و اصولي ايجاد شده است. تعريف جامع تر از تشريفات: مجموعه آداب و رسوم، مقررات و قوانيني كه در مراسم رسمي بين افراد و اعضاي هيات‌هاي ديپلماتيك، وزارت امور خارجه، دولت ها و در كنفرانس‌ها و مجامع بين‌المللي معمول مي‌باشد تشريفات يا Protocol گفته مي‌شود.
ريشه لغت تشريفات: در فارسي كلمه تشريفات از معادل انگليسي Protocol و معادل فرانسوي آن Protocole گرفته شده است. كلمه پروتكل از ريشه لاتين آن Protocollum مشتق شده و به معناي كتابي است كه مدارك عمومي در آن ثبت مي‌شود و در ديپلماسي به معناي ثبت پيش نويس كنفرانس‌ها نيز بكار برده شده است. هم چنين به مفهوم شيوه‌ها و روش هايي است كه وزارت امور خارجه مي‌بايست در مكاتبات رعايت نمايد و به پيش نويس مدارك ديپلماتيك شامل موافقت نامه‌ها، قراردادها، مقاوله نامه‌ها و اعلاميه‌ها نيز اطلاق شده است. در فرانسه، دفتر تشريفات اداره‌اي است كه مسئوليت تهيه اين اوراق و اجراي مراسم مربوطه را به عهده دارد. در انگلستان اين لغت بين اداره تشريفات و اداره معاهدات و تابعيت تقسيم شده است.
گروه آموزشی هتل‌نیوز – در این فایل PDF که خلاصه‌ای است از برگزاری همایش راهبردهای کاهش هزینه و افزایش فروش در صنعت رستوران‌داری با مفاهیم و موضوعات زیر آشنا خواهید شد. 1 – شناسایی درست هزینه و سود 2 – حاشیه فروش رستوران 3 – پیاده‌سازی نظام پیش‌بینی 4 – بودجه‌بندی 5 – کاهش هزینه در زنجیره تامین 6 – بررسی نمونه‌های کاربردی از پیاده‌سازی نظام کنترل هزینه دانلود رمز فایل: iranhotelnews.com
انگلیسی
